Er is geen reden om de Thanksgiving-planning ingewikkelder te maken dan nodig is. Of je nu op zoek bent naar een klassieke smaak of een vernieuwde en moderne cocktail, er zijn Thanksgiving-drankjes om van te genieten terwijl je wacht op het diner en rijke smaken om te combineren met een dessert.
Sprankelend granaatappel Thanksgiving-aperitief
Granaatappels zijn in het seizoen rond Thanksgiving en vormen een uitstekende aanvulling op elk diner of aperitiefgerecht. Serveert 1.
Ingrediënten
- 1¼ kopjes droge mousserende wijn, zoals champagne of prosecco
- ⅔ kopje granaatappelsap
- ½ ounce vers geperst limoensap
- Granaatappelpitjes voor garnering
Instructies
- Koel een champagnefluit.
- Voeg champagne, granaatappelsap en limoensap toe in een gekoeld glas.
- Garneer met granaatappelpitjes.
Citroen en Salie Thanksgiving Mocktail
Deze verfrissende cocktail past prachtig bij de vulling en is geweldig voor het hele gezin. Serveert 1.
Ingrediënten
- ¼ kopje verse salieblaadjes
- ½ kopje eenvoudige siroop
- 12 ons frisdrank
- ½ theelepel koosjer zout
- 2 in vieren gesneden Meyer- of gewone citroenen
Instructies
- In een mengglas de salieblaadjes, de gewone siroop, de citroenen en het zout door elkaar roeren.
- Afmaken met frisdrank vlak voor het serveren.
- Serveer in een rotsglas met vers ijs.
Wodka Gember Cranberry Fizz
Je kunt geen kalkoen en dressing krijgen zonder de cranberrysaus, en cranberry is ook een smakelijke, zure smaak voor een cocktail. Serveert 1.
Ingrediënten
- 6 ons cranberrysap
- 1½ ounces wodka
- IJs
- Gemberbier als afsluiting
- Verse veenbessen en takjes rozemarijn voor garnering
Instructies
- Voeg ijs, cranberrysap en wodka toe in een rotsglas.
- Afmaken met ginger ale.
- Roer om te mengen.
- Garneer met verse veenbessen en takjes rozemarijn.
Esdoorn Pompoen Gekruid Ouderwets
Als je van ouderwetse cocktails houdt, dan zul je zeker genieten van deze pompoenvariant van de klassieker. Serveert 1.
Ingrediënten
- ¼ ounce pompoenkruidensiroop
- Sinaasappelschil
- 2 streepjes kardemombitter
- 2 ons esdoornbourbon
- Spuitje water
- IJs
Instructies
- In een stenen glas de pompoenkruidensiroop, sinaasappelschil en kardemombitter door elkaar roeren.
- Voeg esdoornbourbon, water en ijs toe.
- Roer om te mengen.
Heet gekruide Thanksgiving-cider met rum
Hete gekruide cider is een klassieke herfsttraktatie. Maak een volledige batch om een menigte voor of na de hoofdma altijd te serveren. Dit zijn 16 porties, genoeg voor het hele gezin. Serveert 18.
Ingrediënten
- 1 gallon appelcider
- 2 eetlepels hele kruidnagels
- 3 tot 4 kaneelstokjes
- 1 theelepel hele piment
- 3 hele steranijs
- ¼ kopje donkerbruine suiker
- 1 theelepel citroenschil
- 1 kopje demerara-rum
- Met kruidnagel bezaaide sinaasappelschijfjes en kaneelstokjes voor garnering
Instructies
- Giet de cider in de grote slowcooker
- Voeg kruidnagel, kaneelstokjes, piment, steranijs, bruine suiker, citroenschil en rum toe.
- Dek af en laat vier uur op laag vuur sudderen.
- Verlaag de hitte om warm te blijven.
- Serveer gegarneerd met met kruidnagel bezaaide sinaasappelschijfjes en kaneelstokjes.
Thanksgiving Maple Ginger Hot Toddy
Warme Thanksgiving-cocktails zijn perfect voor de herfst. Warm op met deze eenvoudige en heerlijke warme grog, nog warmer gemaakt met Thanksgiving-kruiden. Serveert 1.
Ingrediënten
- 4 plakjes verse gemberwortel
- 8 ons heet water
- 1 theezakje met gemberkruiden
- 2 ons esdoornbourbon
- ½ ounce ahornsiroop
- ¼ ounce vers geperst sinaasappelsap
Instructies
- Verwarm een mok door deze te vullen met heet water.
- Giet het water uit nadat de mok warm aanvoelt.
- Voeg gember en heet water toe in de mok.
- Voeg een theezakje toe en laat het twee minuten trekken.
- Theezakje verwijderen.
- Voeg bourbon, ahornsiroop en sinaasappelsap toe.
- Roer om te mengen.
Thanksgiving Sangria Wijnpunch
Sangria is een fruitige zomerwijnpunch gemaakt met rode wijn of witte wijn. Deze Thanksgiving-sangria maakt gebruik van klassieke herfstsmaken. Serveert 6.
Ingrediënten
- 750 ml pinot noir
- ⅓ kopje Armagnac
- ⅓ kopje amaretto
- 2 kopjes cranberrysap
- 1 kopje sinaasappelsap
- ¼ kopje eenvoudige siroop
- 4 plakjes verse gemberwortel
- 3 kaneelstokjes
- 1 kopje verse veenbessen
- Gingerbier, gekoeld
Instructies
- Voeg in een grote kan pinot noir, armagnac, amaretto, cranberrysap, sinaasappelsap, eenvoudige siroop, gemberwortel, kaneelstokjes en verse veenbessen toe.
- Roer om te mengen.
- Tenminste vier uur of een hele nacht in de koelkast bewaren.
- Afmaken met ginger ale.
- Roer om te mengen.
Cranberry-muilezel
Deze herfstvariant van de klassieke Moskou-muilezel is de perfecte combinatie van warm, gemberachtig en fruitig. Serveert 1.
Ingrediënten
- 1 ounce vers geperst limoensap
- 2 ons cranberrysap
- 2 ons wodka
- IJs
- Gemberbier als afsluiting
- Veenbessen, limoenpartje en munttakje voor garnering
Instructies
- Voeg ijs, limoensap, cranberrysap en wodka toe in een cocktailshaker.
- Schud om te relaxen.
- Zeef het in een muilezelbeker op vers ijs.
- Maak af met gemberbier.
- Roer om te mengen.
- Garneer met veenbessen, limoenpartje en munttakje.
Pumpkin Spice-cocktail
Een van de eerste smaken die in je opkomt tijdens Thanksgiving is pompoen. Het is geen traditioneel ingrediënt voor een cocktail, maar je kunt er wel eentje maken die net zo smaakt als oma's pompoentaart. Serveert 1.
Ingrediënten
- 1/2 theelepel pompoentaartkruidenmengsel
- 1½ ons Kahlúa
- 1½ ounces Bailey's Irish Cream
- 1½ ounce wodka
Instructies
- Koel een martiniglas of coupé.
- Voeg ijs, pompoentaartkruiden, Kahlua, Baileys en wodka toe in een cocktailshaker.
- Goed schudden om te mengen.
- Zeef in gekoeld glas.
Pompoenpuree Dessertcocktail
Deze zoete ijscocktail is perfect als dessert naast of in plaats van pompoentaart. Serveert 2.
Ingrediënten
- ½ kopje pompoenpuree
- 1 bolletje vanille-ijs
- 1½ ounces vanillewodka
- 8 ons melk
- Gemalen kaneel voor garnering
Instructies
- Voeg pompoenpuree, vanille-ijs, melk en wodka toe in een blender.
- Blend tot een gladde massa.
- Giet in cocktailglas.
- Garneer met gemalen kaneel.
Apple Pie Dessert Shooter
Serveer deze shooters naast de appeltaart als dessert. Zelfs mensen die normaal gesproken niet van taart houden, zullen genieten van de smaak van dit shot. Serveert 1.
Ingrediënten
- 1 ounce appelcider
- 1 ounce appelbrandewijn
- Slagroom, naar smaak
- Snuifje gemalen kaneel voor garnering
Instructies
- Voeg appelcider en appelbrandewijn toe in een borrelglas.
- Bestrijk met slagroom en geraspte kaneel.
Vanille-amandel ouderwets
Deze zoete en nootachtige ouderwetse versie is een zoetere maar complexere riff op de klassieker. Serveert 1.
Ingrediënten
- 2 ons bourbon
- ½ ounce amandellikeur
- ¼ ounce vanille eenvoudige siroop
- 2 streepjes geroosterde amandelbittertjes
- 3 streepjes aromatische bitters
- IJs
- Sinaasappelschillen voor garnering
Instructies
- Voeg ijs, bourbon, amandellikeur, eenvoudige vanillesiroop en bitters toe in een mengglas.
- Roer snel om te mengen.
- Zeef het in een rotsglas over vers ijs of een king cube.
- Druk een sinaasappelschil over het drankje door de schil tussen je vingers te draaien en loop dan langs de rand naar buiten.
- Garneer met een tweede sinaasappelschil, laat deze langs de rand lopen en gooi deze weg in de drank.
Rosemary Manhattan
Hoewel deze cocktail misschien meer Manhattan-achtig van karakter is dan hij lijkt, is het nog steeds een kruidachtige variant op zijn naamgenoot. Serveert 1.
Ingrediënten
- 1½ ons rogge
- ½ ounce vers geperst sinaasappelsap
- ½ ounce rozemarijn eenvoudige siroop
- 2 streepjes aromatische bitters
- IJs
- Rozemarijntakje en sinaasappelmunt voor garnering
Instructies
- Koel een martiniglas of coupé.
- Voeg ijs, rogge, sinaasappelsap, eenvoudige rozemarijnsiroop en bitters toe in een mengglas.
- Roer snel om te koelen.
- Zeef in gekoeld glas.
- Garneer met rozemarijntakje en sinaasappelmunt.
Een volledige portie
Hoewel deze plantaardige martini misschien smaakt als een volledige portie groenten, zit hij eigenlijk alleen in je hart. Maar dat telt ergens toe. Serveert 1.
Ingrediënten
- 1 ounce basilicumwodka
- ½ ounce komkommerwodka
- ½ ounce droge vermouth
- ¼ ounce vers geperst citroensap
- IJs
- Olijven en citroendraai voor garnering
Instructies
- Koel een martiniglas of coupé.
- Voeg basilicumwodka, komkommerwodka, droge vermouth en citroensap toe in een mengglas.
- Roer snel om te koelen.
- Zeef in gekoeld glas.
- Garneer met olijven en citroentwist.
Rozige wangen
Je wangen hebben misschien al snel de kleur van deze cocktail, maar je zult warm en lekker warm zijn. Serveert 1.
Ingrediënten
- 1¼ ounces vanillewodka
- ¾ ounce kaneelschnaps
- 2 ons cranberrysap
- IJs
- Rozemarijntakje voor garnering
Instructies
- Voeg ijs, vanillewodka, kaneelschnaps en cranberrysap toe in een cocktailshaker.
- Schud om te relaxen.
- Zeef het in een rotsglas over vers ijs.
- Garneer met een takje rozemarijn.
Dankbaar voor koffie
Deze snelle koffiecocktail is het lekkerst als je eerder op de dag een kopje voor jezelf hebt ingeschonken, om vervolgens door al het rumoer te worden vergeten. Serveert 1.
Ingrediënten
- 1½ ounce karamelwodka
- ½ ounce kersenlikeur
- IJs
- Gekoelde koffie als afsluiting
Instructies
- Voeg ijs, karamelwodka en kersenlikeur toe in een rotsglas.
- Klaar met gekoelde koffie.
- Roer om te mengen.
Maple Espresso Martini
Als je te vol bent voor een dessert, voldoet deze cocktail aan de behoefte aan iets zoets bij een kopje koffie na het eten. Serveert 1.
Ingrediënten
- 1½ ounces wodka
- ¾ ounce espresso
- ½ ounce koffielikeur
- ½ ounce ahornsiroop
- IJs
- Koffiebonen voor garnering
Instructies
- Koel een martiniglas of coupé.
- Voeg ijs, wodka, espresso, koffielikeur en ahornsiroop toe in een cocktailshaker.
- Schud om te relaxen.
- Zeef in een martiniglas.
- Garneer met hele koffiebonen.
Gekruide perenspritz
Deze Aperol-spritz krijgt net op tijd voor de herfst een warme smaakupgrade. Serveert 1.
Ingrediënten
- 1½ ons Aperol
- 1 ounce gekruide perenlikeur
- ¼ ounce sinaasappellikeur
- IJs
- 2½ ons prosecco
- Een scheutje frisdrank
- Sinaasappelschijfje voor garnering
Instructies
- Voeg ijs, Aperol, perenlikeur en sinaasappellikeur toe in een wijnglas.
- Roer om te mengen.
- Voeg prosecco en frisdrank toe.
- Garneer met een schijfje sinaasappel.
Bourbon Chai
Dit snelle drankje verwarmt je in een mum van tijd van binnenuit. Serveert 1.
Ingrediënten
- 2 ons bourbon
- ½ ounce piment dram
- 2 ons melk
- Chai-thee als afsluiting
- Kaneelstokje, steranijs en gemalen kaneel voor garnering
Instructies
- Verwarm een mok door deze te vullen met heet water.
- Giet het water uit nadat de mok warm aanvoelt.
- Voeg bourbon, pimentdram en melk toe in de mok.
- Roer om te mengen.
- Maak het af met chai-thee.
- Garneer met een kaneelstokje, steranijs en gemalen kaneel.
Cranberry Margarita
Gelukkig zijn margarita's niet alleen voor de zomer. Serveert 1.
Ingrediënten
- Limoenpartje en zout voor de rand
- 1¾ ounce zilveren tequila
- 2 ons ongezoet cranberrysap
- ½ ounce vers geperst limoensap
- ½ ounce sinaasappellikeur
- ¼ ounce agave
- IJs
- Kruidentakje voor garnering
Instructies
- Om de rand voor te bereiden, wrijf je met het limoenpartje over de rand van het glas.
- Doop de helft of de hele rand van het glas met het zout op een schoteltje in het zout zodat het bedekt is.
- Voeg ijs, tequila, cranberrysap, limoensap, sinaasappellikeur en agave toe in een cocktailshaker.
- Schud om te relaxen.
- Zeef in voorbereid glas.
- Garneer met een kruidentakje.
Tijm voor een Crantini
Het is altijd tijd voor een drankje als het gezin het huis vult. Serveert 1.
Ingrediënten
- 1½ ounce kersenwodka
- 1½ ons cranberrysap
- ½ ounce vers geperst citroensap
- ½ ounce eenvoudige siroop
- IJs
- Tijmtakje voor garnering
Instructies
- Koel een martiniglas of coupé.
- Voeg ijs, kersenwodka, cranberrysap, citroensap en eenvoudige siroop toe in een cocktailshaker.
- Schud om te relaxen.
- Zeef in gekoeld glas.
- Garneer met een takje tijm.
Herb Smash
Als je het geklets in de andere kamer niet kunt verdragen, ga je gang en sla wat ingrediënten kapot voor deze whisky-smash. Serveert 1.
Ingrediënten
- 2-3 sinaasappelschijfjes
- Tijmtakje
- Salieblad
- 2 ons bourbon
- ¾ ounce eenvoudige siroop
- 2 scheutjes citroenbitter
- IJs
- Sinaasappelschijfje en kruidentakje voor garnering
Instructies
- In een cocktailshaker de sinaasappelschijfjes en kruiden door elkaar roeren.
- Voeg ijs, bourbon, eenvoudige siroop en citroenbitter toe.
- Schud om te relaxen.
- Zeef het in een rotsglas over vers ijs.
- Garneer met een schijfje sinaasappel en een kruidentakje.
Kurkuma Tonic
Hoewel er geen tonicum in de cocktail zit, is kurkuma geweldig voor de gezondheid, en wie kan daar niet dankbaar voor zijn. Serveert 1.
Ingrediënten
- 2 ons wodka
- 2 ons kokosmelk
- ½ ounce kurkuma eenvoudige siroop
- ¼ ounce piment dram
- IJs
- Gemalen kaneel voor garnering
Instructies
- Voeg ijs, wodka, kokosmelk, kurkuma-siroop en pimentdram toe in een cocktailshaker.
- Schud om te relaxen.
- Zeef het in een rotsglas over vers ijs.
- Garneer met gemalen kaneel.
Tips voor het serveren van Thanksgiving-drankjes
Het is niet eenvoudig om barman te spelen en in één keer een meergangenma altijd te serveren. Volg deze tips om u te helpen uw inspanningen te coördineren:
- Meng cocktails van tevoren, zodat de montage eenvoudig is; gewoon gieten en serveren.
- Wijs een vriend of familielid aan als cocktailmaker voor vanavond.
- Zet een "doe-het-zelf" -bar op je toonbank. Nodig uw gasten uit om hun eigen cocktails te mixen. Geef ze een aantal Thanksgiving-drankjes door kleine receptkaartjes af te drukken en deze in de buurt te leggen.
- Serveer drankjes in kleurrijk glaswerk om ze er extra feestelijk uit te laten zien.
- Houd uw cocktailmenu eenvoudig door een speciale cocktail en een paar soorten wijn of bier te kiezen. Serveer de cocktail voor het diner of als dessertdrankje.
- Bied een "kenmerkende" Thanksgiving-cocktail aan, samen met een passende Thanksgiving-wijnselectie.
Thanksgiving-diner en drankjes
Als je besluit welke Thanksgiving-drankjes of punches je gaat serveren, denk dan na over je menu en wat het beste bij de smaken van het eten past. Appel, pompoen, esdoorn, cranberry en warme kruiden zoals gember en kaneel zijn allemaal seizoensgeschikte smaken die zich goed vertalen in heerlijke cocktails. Laat je niet overweldigen door het serveren van luxe drankjes; het gaat er tenslotte om dat u van de vakantie geniet met de mensen van wie u houdt. Op zoek naar iets sterkers? Probeer een paar Thanksgiving-shots of deel wat Thanksgiving-gejuich met je besties met Friendsgiving-cocktails.
