Ingrediënten
- 1½ ounce zilveren tequila
- 1½ ounce cabernet sauvignon
- ¾ ounce sinaasappellikeur
- ¾ ounce vers geperst limoensap
- ¾ ounce eenvoudige siroop
- IJs
- Limoenschijfje voor garnering
Instructies
- Voeg ijs, tequila, cabernet sauvignon, sinaasappellikeur, limoensap en eenvoudige siroop toe in een cocktailshaker.
- Schud om te relaxen.
- Zeef het in een rotsglas over vers ijs.
- Garneren met limoenwiel.
Variaties en vervangingen
Aangezien er geen universeel recept bestaat voor de sangria margarita, is er voldoende ruimte om te improviseren en te experimenteren.
- Gebruik kokos-, sinaasappel- of ananastequila voor een fruitigere smaak.
- Voor een rokerige, complexere sangria-margarita probeer je mezcal in plaats van zilveren tequila.
- Evenzo, añejo of reposado tequila gladde karamellagen.
- Experimenteer met verschillende soorten rode wijn, droog, zoet of fruitig.
- Gebruik in plaats van cabernet sauvignon of een andere soortgelijke rode wijn zelfgemaakte rode sangria om de fruitige smaken van traditionele sangria's te maximaliseren.
- In plaats van de rode wijn erdoor te mengen, laat je deze er bovenop drijven als een laag die lijkt op een New York Sour.
Garneringen
Heb niet het gevoel dat je een limoenwiel nodig hebt voor een garnering; je kunt het zo kleurrijk en vreemd of gereserveerd en traditioneel maken als je wilt.
- Net als bij traditionele sangria kun je helemaal uit je dak gaan met de fruitgarnituren. Voeg sinaasappels, citroenen en limoenen toe, zoveel of zo weinig als je wilt.
- Houd het simpel door alleen een schijfje, schijfje of schijfje limoen, citroen of sinaasappel te gebruiken.
- Gedehydrateerde citrusschijfjes en schijfjes voegen een gotisch tintje toe aan de dieprode sangria-margarita.
- Gebruik een citrusschil, lint of twist. Je kunt deze alleen gebruiken, maar overweeg ook om ze in combinatie met andere garnituren te gebruiken, zoals een sinaasappellint met een citroenschijfje of limoenschillen met een gedroogd sinaasappelschijfje.
- Voeg een ananaswig of -blad toe voor een nog tropischer tintje.
- Serveer het in een drinkzakje voor een leuk drankje in Capri Sun-stijl voor volwassenen.
Over de Sangria Margarita
De wortels van Sangria gaan helemaal terug tot de 18e eeuw. Er is echter geen manier om de ware plaats van herkomst te kennen, aangezien mensen in die tijd in heel Spanje, Griekenland en Engeland van sangria genoten. Sangria vond zijn weg naar Noord-Amerika pas ruim tweehonderd jaar later, in de 20e eeuw. Tijdens de Wereldtentoonstelling van 1964 werd sangria snel geïntroduceerd bij de Amerikanen en werd het een huishoudelijk basisproduct voor gastheren.
Margaritas kreeg bekendheid rond dezelfde tijd als sangria, nadat tequila na de drooglegging een ster werd. Er is geen bekende tijd of plaats waarop deze twee drankjes eindelijk oog in oog kwamen te staan, maar het is een zinvolle combinatie. Sangria maakt vaak gebruik van fruitige smaken, zoals limoen en sinaasappel die al in margarita's voorkomen, maar ook van extra sterke drank om de punch te versterken. Hoewel het idee van een huwelijk tussen deze twee geliefde drankjes in eerste instantie vreemd kan lijken, verdwijnen alle twijfels snel na de eerste slok.
Sangrita Margaria
Er is niets beter dan een cocktail die twee concurrerende verlangens bevredigt. Net als de New York Sour is de sangria margarita een manier om te genieten van een klassieke cocktail met een vleugje rode wijn. Maak je dus geen zorgen over het nemen van een beslissing, neem je taart en eet hem ook op.
