Ingrediënten
Opbrengst: ongeveer 4 tot 5 kopjes dip
- 1 eetlepel olijfolie
- 2 blokken roomkaas, verzacht
- 2 eetlepels Italiaanse kruiden, apart
- 1 (14 of 16 ounce) pot pizzasaus of zelfgemaakte marinarasaus
- 8 ons geraspte mozzarellakaas
- 1/4 kopje Kalamata of zwarte olijven (optioneel)
- 1 theelepel peterselie
Instructies
- Verwarm de oven voor op 350 graden Fahrenheit.
- Verdeel de olijfolie over de bodem en zijkanten van een ronde ovenschaal.
- Klop de roomkaas op met 1 eetlepel Italiaanse kruiden.
- Verdeel het roomkaasmengsel in de ovenschaal.
- Giet pizzasaus of marinarasaus erover.
- Strooi de kaas en olijven erover.
- Voeg de andere eetlepel Italiaanse kruiden en de theelepel peterselie toe over de saus en kaas.
- Plaats in de oven tot de kaas gesmolten en bubbelend is, ongeveer 5 tot 8 minuten. Houd de dip goed in de gaten, want je wilt niet dat de kaas verbrandt.
- Laat de dip een paar minuten rusten voordat je erin dipt.
Optionele variaties en toevoegingen
Dit is een veelzijdige dip, dus voel je vrij om dingen af te wisselen. Variaties om te overwegen zijn onder meer:
- Voeg 1/4 tot 1/2 kopje gekookte, verkruimelde worst of mini-pepperonis toe aan de bovenkant van de dip voordat je gaat bakken
- Verwissel de Italiaanse kruiden in de roomkaaslaag voor een mix van 1/2 theelepel oregano, 1/4 theelepel uienpoeder en 1 theelepel knoflookpoeder
- Sauté 2 eetlepels gehakte uien met 1/4 kop gesneden champignons en voeg ze toe aan de dip voor het bakken (meng de kaas of een laag erbovenop)
- Gebruik gelijke delen mozzarella, provolone en parmezaanse kaas (in plaats van alleen mozzarella)
Dompelsuggesties
Hoewel broodstengels misschien wel je eerste keuze zijn om te dippen, zijn ze niet de enige optie. Je kunt ook gebruiken:
- Sneetjes knoflookbrood
- Stokbroodjes (geroosterd of vers)
- Gebakken pepperonichips of salamichips
- Gesneden rode of groene paprika
- Parmezaanse crackers
Probeer je andere favoriete chips, crackers, groenten en brood in deze heerlijke dip te dopen voor een snel en smakelijk voorgerecht of tussendoortje met pizzasmaak!
