Laat het gebrek aan lookbrood een goede ma altijd niet verpesten als het gemakkelijk is om te leren hoe je heerlijk zelfgemaakt lookbrood kunt maken. Er zijn verschillende manieren waarop je thuis knoflookbrood kunt maken waar jij en je gezin absoluut dol op zullen zijn!
Hoe maak je eenvoudig knoflookbrood met in de winkel gekocht brood
De eenvoudigste manier om zelfgemaakt knoflookbrood te maken met brood dat je in de winkel koopt, is een beetje boter en knoflook. Snij een stokbrood in medaillons door het brood in afzonderlijke stukken te snijden. Je kunt voor dit recept ook elk type brood gebruiken, zelfs witbrood.
- Stel je oven in op de grillstand en plaats het brood op een koekje of bakplaat.
- Smeer zachte boter op het brood en plaats het sneetje op de bakplaat. Herhaal dit voor elk stuk brood.
- Plaats de bakplaat met beboterde sneetjes brood in de oven op de grillstand en laat staan tot de boter is gesmolten en het brood is geroosterd.
- Haal uit de oven. Strooi knoflookpoeder over elk broodmedaillon.
- Draai de plakjes om en herhaal. Vergeet niet om knoflookpoeder over de omgedraaide kant te strooien zodra je de bakplaat voor de tweede keer uit de oven ha alt.
- Direct serveren.
Het geheim van het maken van goed knoflookbrood
Het belangrijke geheim van het maken van goed lookbrood als dit is dat je het knoflookpoeder pas aan het brood toevoegt nadat het uit de oven komt. Anders verbrand je de knoflook en krijgt je brood een bittere smaak. Laat het brood een paar seconden rusten zodat het knoflookpoeder kan worden opgenomen.
Hoe maak je knoflookboterpasta voor op brood
Of je nu stokbrood, Italiaans brood, stokbrood of gewoon brood gebruikt, je kunt knoflookboter gebruiken om heerlijk knoflookbrood te maken voor elke ma altijd. Een knoflookboterspread is gemakkelijk te blenden. Je kunt het heel simpel maken of je kunt altijd je favoriete Italiaanse kruiden toevoegen voor een extra smaakfactor!
Ingrediënten
- 1/2 kopje boter, verzacht
- 2 tot 3 eetlepels knoflook, geperst of fijngehakt (gebruik meer als je van een sterkere knoflooksmaak houdt)
- 1 theelepel gedroogde peterselie of 1 eetlepel verse peterselie, fijngehakt (optioneel)
- Vervangingen: 2 eetlepels verse knoflook met 1-1/2 theelepel of 3 eetlepels met 2-1/4 theelepel knoflookpoeder
Instructies
- Gebruik een vork om boter en knoflook grondig te mengen.
- Smeer op je brood.
- Garneer je brood nadat je het uit de oven hebt gehaald door gedroogde of verse/gehakte peterselie over het brood te strooien.
Tips voor het maken van een heerlijk smakende knoflookbroodspread
Je kunt lookbrood maken met echte knoflook met behulp van een knoflookpers, in de winkel gekochte gehakte knoflook of knoflookpoeder. Als u niet naar de supermarkt kunt gaan om verse knoflook te kopen, gebruik dan de pot met gehakte knoflook die in uw koelkast staat of kies voor knoflookpoeder. Als je alleen maar knoflookzout hebt, dan wil je waarschijnlijk ongezouten boter gebruiken of kiezen voor olijfolie in plaats van boter.
Soorten brood die je kunt gebruiken om knoflookbrood te maken
Je kunt elk type brood gebruiken om lookbrood te maken. Enkele van de beste zijn zuurdesem, stokbrood, Italiaans brood of stokbrood.
- Snelle broden die worden gebruikt om muffins te maken, kunnen worden omgezet in lookbrood of kaasachtig lookbrood.
- Ambachtelijke broden bieden een heerlijke, rustieke en bevredigende smaak aan knoflookbroodrecepten.
- Zelfgemaakt brood kan in de gewenste dikte worden gesneden voor een stevige portie.
- Pizzadeeg kan worden uitgerold, besmeerd met kruidenboter, bestrooid met kaas en gebakken.
Hoe je kaasachtig knoflookbrood maakt met afzonderlijke plakjes
Je kunt gewoon brood gebruiken om kaasachtig lookbrood te maken. Rooster eerst de sneetjes brood om te voorkomen dat de kaasolie en de boter het te zacht maken.
Ingrediënten
Selecteer de maat die bij uw voorkeuren past.
- 4 tot 6 teentjes knoflook, fijn geraspt of gehakt (of 1 teentje knoflook met 1/8 theelepel knoflookpoeder)
- 1/2 tot 3/4 stuk boter, verzacht
- 1-1/2 tot 2 kopjes mozzarellakaas, versnipperd
- 1 kopje Parmezaanse kaas, versnipperd
- 1 eetlepel verse peterselie, gehakt, of 1 theelepel gedroogde peterselie
- 1 brood
Instructies
- Verwarm de oven voor op 350°F.
- Voeg alle ingrediënten (behalve brood) samen in een kom en meng met een vork tot de kazen, boter, knoflook en peterselie zijn gemengd.
- Bekleed een bakplaat met aluminiumfolie.
- Snijd het brood horizontaal in twee lange helften of in individuele medaillonplakken.
- Plaats de broodhelften met de korst naar beneden op aluminiumfolie.
- Bak gedurende 25 minuten of tot de kaas bubbelt en bruin kleurt langs de randen.
Crescent Roll-variatie voor kaasachtig knoflookbrood
Een dun plakje mozzarella, geplaatst in het midden van een halvemaanvormige driehoekige rol, geeft je kaasachtig brood. Bestrijk de broodjes gewoon met gesmolten knoflookboter als je ze uit de oven ha alt. Garneer door gehakte peterselie of gedroogde peterselie te strooien en je hebt heerlijk kaasachtig lookbrood.
Kaasvervangers voor kaasachtige knoflookbroodjes
Als je geen mozzarella en/of Parmezaanse kaas bij de hand hebt om kaasachtig knoflookbrood te maken, kun je het vervangen door andere kazen. Houd er rekening mee dat elke kaas een andere smeltfactor en smaak heeft. Als je bijvoorbeeld fan bent van Asiago-kaas en diepte wilt toevoegen aan je kaassmaak, kun je de helft van de Parmezaanse kaas vervangen door fijn geraspte fresco-Asiago-kaas die gemakkelijk smelt. Je kunt ook cheddar-, gouda- of gruyèrekaas gebruiken.
Hoe maak je kaasachtig knoflookbrood met broodhelften
Je kunt kaasachtig lookbrood maken met helften brood door een stokbrood of Italiaans brood in de lengte doormidden te snijden.
Ingrediënten
- 1/3 kop zachte boter, gezouten
- 2 tot 3 eetlepels knoflook, geperst of fijngehakt
- 1-1/2 kopjes mozzarellakaas, versnipperd
- 3/4 kop Parmezaanse kaas, fijn geraspt
- 1 Frans of Italiaans brood, gehalveerd
Instructies
- Verwarm uw oven voor op 350 °F.
- Meng de knoflook en de zachte boter in een kom tot alles goed gemengd is en zet opzij.
- Meng mozzarella en Parmezaanse kaas in een andere kom en zet opzij.
- Plaats het brood in een ondiepe ovenschaal, zodat je het kunt bedekken met aluminiumfolie zonder het brood aan te raken.
- Gebruik een plat mes of lepel om het zachte boter/knoflookmengsel over het brood te verdelen. Herhaal dit voor elke broodhelft.
- Dek af met aluminiumfolie en bak 5-8 minuten (pas indien nodig aan, afhankelijk van of uw oven snel of langzaam kookt).
- Haal de pan uit de oven en til de aluminiumfolie op. Zorg ervoor dat je een hoek laat ontsnappen om warmte/stoom vrij te laten.
- Strooi de gemengde kaas royaal over elke broodhelft.
- Laat de pan onbedekt en zet de pan nog eens 5-8 minuten in de oven (pas indien nodig aan, afhankelijk van of uw oven snel of langzaam kookt).
- Haal de pan uit de oven en verander de oveninstelling naar grillen.
- Zet de pan terug in de oven om het brood naar persoonlijke voorkeur bruin te laten worden (2 tot 3 minuten).
- Zodra het brood bruin is, haal het uit de oven, bestrooi met verse of gedroogde peterselie en serveer onmiddellijk voor het beste resultaat.
Vervang olijfolie door boter bij het maken van knoflookbrood
Als je geen boter hebt of als je hoeveelheid boter niet genoeg is om heerlijk knoflookbrood te maken, kun je de boter vervangen door olijfolie. De olijfolie zal een smaakdiepte aan uw brood toevoegen die aangenaam is, afhankelijk van uw smaak.
Hoe u olijfolie kunt ruilen voor boter
Aangezien zachte boter langzaam door het brood wordt opgenomen terwijl het kookt, maar de olijfolie onmiddellijk door het brood wordt opgenomen, moet je het brood voorbereiden zodat het de olijfolie ontvangt.
- Plaats de twee broodhelften in een ondiepe ovenschaal of pan.
- Zet de oven op grillstand.
- Plaats de pan met de broodhelften in de oven en laat het brood lichtjes roosteren (1-2 minuten).
- Haal de pan uit de oven en besprenkel de olijfolie over de helften.
- Voeg knoflookpoeder of gehakte knoflook naar smaak toe.
- Zet de oven terug op 350°F.
- Bedek het brood met aluminiumfolie.
- Zet de broodvorm 5-8 minuten terug in de oven, zodat de olijfolie- en knoflooksmaak in het brood kan trekken.
- Haal de broodvorm uit de oven en serveer onmiddellijk.
Het is gemakkelijk om te improviseren en zelfgemaakt knoflookbrood te maken
Het is gemakkelijk om zelfgemaakt knoflookbrood te maken, als je maar voorbereid bent en je voorraadkast gevuld is. Je kunt altijd verschillende vervangingen gebruiken om een heerlijk lookbrood voor bij je ma altijd te krijgen!
