Je weet hoe het gaat. Je bewaart je restjes, zodat je er zeker van bent dat je ze binnen een dag of twee op hebt. Dan gebeurt het leven, en je begint je af te vragen hoe lang die restjes goed zijn. Raadpleeg dit handige schema om te bepalen waar je van kunt genieten en wat je moet gooien.
Overgebleven voedselopslagschema
Over het algemeen kunnen gekookte restjes 3 tot 4 dagen in de koelkast worden bewaard en enkele maanden in de vriezer worden bewaard voordat ze bederven. Specifieke voorbeelden zijn onder meer:
| Soort voedsel | Koelkast (35 tot 40 graden) | Vriezer (0 graden) |
| Gekookt vlees, inclusief ham | 3 tot 4 dagen | 2 tot 6 maanden |
| Gekookt gevogelte | 3 tot 4 dagen | 4 maanden |
| Gekookt gevogelte in bouillon/jus | 3 tot 4 dagen | 6 maanden |
| Gekookte vis/schelpdieren | 2 tot 3 dagen | 3 maanden |
| Pizza | 3 tot 4 dagen | 1 tot 2 maanden |
| Soepen en stoofschotels | 3 tot 4 dagen | 2 tot 6 maanden |
| Gekookte vulling | 3 tot 4 dagen | 1 maand |
| Kipnuggets | 3 tot 4 dagen | 1 tot 3 maanden |
| Bovenschotels | 3 tot 4 dagen | 2 tot 6 maanden |
| Vleessalade met mayonaise | 3 tot 5 dagen | Niet bevriezen |
| Eiersalade met mayonaise | 3 tot 5 dagen | Niet bevriezen |
| Macaronisalade | 3 tot 5 dagen | Niet bevriezen |
| Broodjes | 2 tot 3 dagen | 1 maand |
| Eierschotels of quiches | 3 tot 4 dagen | 2 maanden |
| Slasalade | 7 dagen | Niet bevriezen |
| Groenen | 3 tot 5 dagen | 8 tot 12 maanden |
| Gekookte groenten | 1 tot 4 dagen | 2 tot 3 maanden |
| Jus/bouillon | 1 tot 4 dagen | 2 tot 3 maanden |
| Gebakken fruittaarten | 2 tot 3 dagen | 6 tot 8 maanden |
| Pompoentaart | 2 tot 3 dagen | 1 tot 2 maanden |
| Cranberrysaus, huisgemaakt | 10 tot 14 dagen | 2 maanden |
| Cranberrysaus, uit blik | 3 tot 4 dagen | Niet bevriezen |
| Taarten | 2 tot 4 dagen | 1 tot 4 maanden |
| Pudding | 5 tot 6 dagen | Niet bevriezen |
| Gebakken brood | 2 tot 3 dagen | 2 tot 3 maanden |
Vlees, gevogelte en vis
Over het algemeen kunnen vlees, gevogelte en vis meerdere dagen in de koelkast worden bewaard en langere tijd in de vriezer. Gebruik het onderstaande schema om te bepalen hoe lang u overgebleven vlees veilig kunt bewaren.
| Soort voedsel | Koelkast (35 tot 40 graden) | Vriezer (0 graden) |
| Verse hamburger/gehakt | 1 tot 2 dagen | 3 tot 4 maanden |
| Vers gevogelte | 1 tot 2 dagen | 9 tot 12 maanden |
| Vers rundvlees, kalfsvlees, lamsvlees of varkensvlees | 3 tot 5 dagen | 4 tot 12 maanden |
| Verse vis | 1 tot 2 dagen | 3 tot 6 maanden |
| Ingeblikte vis | 1 jaar | Niet bevriezen |
| Gerookte vis | 10 dagen | 4 tot 5 weken |
| Spek | 7 dagen | 1 maand |
| Luncheonvlees | 3 tot 14 dagen | 1 tot 2 maanden |
| Hotdogs | 7 tot 14 dagen | 1 tot 2 maanden |
Eieren
Hoe lang je eieren kunt bewaren, hangt af van of de eieren gaar zijn. Gebruik het onderstaande schema als richtlijn.
| Soort voedsel | Koelkast (35 tot 40 graden) | Vriezer (0 graden) |
| Verse eieren met de schaal | 3 tot 5 weken | Bevries geen eieren in de schaal; klop het eiwit en de dooiers samen en vries het vervolgens in tot 12 maanden |
| Rauw eigeel | 2 tot 4 dagen | Niet bevriezen |
| Rauw eiwit | 2 tot 4 dagen | 12 maanden |
| Hardgekookte eieren | 7 dagen | Niet bevriezen |
| Eiervervangers, geopend | 3 dagen | Niet bevriezen |
| Eiervervangers, ongeopend | 10 dagen | 12 maanden |
| Ongepelde gekookte eieren | 3 tot 4 dagen | 2 maanden |
Zuivelvoedsel
Richtlijnen voor het bewaren van zuivelproducten variëren ook, en vervaldata zijn handig. Als het eten er echter zuur uitziet, zuur ruikt of er gestremd uitziet, is het tijd om het weg te gooien.
| Soort voedsel | Koelkast (35 tot 40 graden) | Vriezer (0 graden) |
| Melk | 1 tot 5 dagen na de uiterste verkoopdatum | 3 maanden (textuur kan veranderen) |
| Gecondenseerde melk of geëvaporeerde melk | 7 dagen | Niet bevriezen |
| Yoghurt | 7 tot 10 dagen | Niet bevriezen |
| Kwark | 1 week | 3 maanden |
| Kaas | 1 maand | 4 tot 6 maanden |
| Roomkaas | 2 weken | Niet bevriezen |
| Karnemelk | 2 weken | Niet bevriezen |
| Zure room | 2 weken | Niet bevriezen |
| Crème | 1 tot 5 dagen na de uiterste verkoopdatum | Niet bevriezen |
| Boter | 2 weken | Niet bevriezen |
| IJs, geopend | Niet in de koelkast bewaren | 2 tot 3 weken |
| IJs, ongeopend | Niet in de koelkast bewaren | 2 maanden |
Fruit en Groenten
Hoe lang je fruit en groenten moet bewaren varieert, maar als je verkleuring of schimmel ziet, gooi het dan weg.
| Soort voedsel | Koelkast (35 tot 40 graden) | Vriezer (0 graden) |
| Ingeblikt fruit | 1 jaar | Niet bevriezen |
| Fruit in blik, geopend | 2 tot 4 dagen | Varieert |
| Meest vers fruit | 3 tot 28 dagen | 9 tot 12 maanden |
| Gedroogd fruit | 6 maanden | 1 jaar |
| Meeste verse groenten | 2 tot 7 dagen | Varieert |
| Wortelen, bieten, pastinaak, rapen en radijsjes | 14 dagen | Varieert |
| Groenten in blik, geopend | 1 tot 4 dagen | 2 tot 3 maanden |
Voedsel veilig bewaren
De hoeveelheid tijd dat je overgebleven voedsel moet bewaren varieert; Het is een goede vuistregel om gekookte restjes 3 tot 4 dagen in de koelkast te bewaren. Als de restjes raar ruiken of smaken, verkleurd of slijmerig zijn, of als je zichtbare schimmel ziet, gooi het voedsel dan weg. Als je twijfelt, gooi het dan weg.
Lees volgende:
- Gebruik overgebleven ham in deze heerlijke ma altijden.
- Ontdek lekkere dingen die je kunt doen met overgebleven gehaktbrood.
- Je hebt geluk dat kalkoen zoveel restjes maakt, zodat je deze lekkere recepten kunt proberen.
- Gebruik die overgebleven kip op creatieve manieren.
- Te veel hamburgers gemaakt? Hier leest u hoe u er meer ma altijden uit kunt halen.
- Probeer deze hartige toepassingen voor overgebleven zoete aardappelen.
- Je kunt zoveel meer doen met overgebleven rijst dan gebakken rijst maken. Probeer deze recepten.
- Gebruik je overgebleven koekjes om van te watertanden.
- Probeer deze zoete desserts om de overgebleven pompoentaartvulling op te maken.
- Deze recepten om overgebleven taartbodems te gebruiken zijn zo heerlijk dat je er expres extra van maakt.
