Ingrediënten
- Limoenpartje en grof zout
- ¾ ounce vers geperst limoensap
- 2 ons ananassap
- ¾ ounce sinaasappellikeur
- 1½ ounces blanco tequila
- IJs
- Ananaswig voor garnering
Instructies
- Laat het limoenpartje langs de rand van het glas lopen en doop het glas in het zout. Zet opzij.
- Doe het limoensap, het ananassap, de sinaasappellikeur en de tequila in een cocktailshaker.
- Voeg ijs toe en schud om af te koelen.
- Zeef het in het voorbereide glas, gevuld met vers ijs.
- Garneer met het ananaswigje.
Variaties en vervangingen
Wil je je ananas-margarita opfleuren? Probeer deze vervangingen en variaties eens:
- Voeg een paar plakjes jalapeño toe aan de cocktailshaker voor een pittige ananasmargarita.
- Vervang de blanco tequila door tequila met kokos- of ananassmaak.
- Mommel wat mango of papaja en verse ananas met de sinaasappellikeur voordat je de andere ingrediënten toevoegt.
Garneringen
Een traditionele garnering is een ananaswig en een zoutrandje, maar je kunt er meer aan toevoegen:
- Gebruik het limoenpartje dat je hebt gebruikt om het glas te omranden als garnering, samen met het ananaspartje.
- Voeg wat tajin toe aan het zout voor een pittige rand.
- Rim het glas met kokossuiker.
- Maak er een echt parapludrankje van door er een mooie papieren paraplu in te stoppen.
Over de Ananas Margarita
Als je nog nooit ananas in je margarita hebt geprobeerd, staat je iets lekkers te wachten. Het tropische fruit voegt iets speciaals toe aan de limoen-sinaasappel-tequila-smaak van de klassieke margarita. De zoetzure tonen van ananas overheersen niet wat al een mooi uitgebalanceerde cocktail is. Op dezelfde manier is een van de geweldige dingen van het toevoegen van ananas aan een margarita dat het een mooie basis vormt om ook wat warmte of kruiden toe te voegen die niet zullen overweldigen. Dus als je van een pittige margarita houdt, probeer dan een paar habanero-schijfjes (of een nog hetere chili), en de zoetzure tropische ananastonen zorgen ervoor dat je tong niet in vuur en vlam staat. Als je niet van hitte houdt, geniet dan gewoon helemaal alleen van de sappige ananassmaak. Soms is eenvoud perfectie.
De nieuwe ananas van je oog
De ananas-margarita is bepaald niet de nieuweling in de buurt, maar misschien is hij wel nieuw voor jou. Met zijn sappige, zoetzure, tropische smaken wordt het zeker een favoriet, of je het nu voor de eerste keer drinkt of voor de 50e.
