Als u in of rond Ohio of Pennsylvania woont, kunt u profiteren van een directory met biologische Amish-boerderijen. Op deze manier weet u waar de boerderijen zijn die de gezonde, verse producten verkopen waarin u geïnteresseerd bent. Veel boerderijen hebben gedurende de week tijd gereserveerd waarop u smakelijke groenten en fruit kunt bezoeken en kopen.
De Amish
De Amish zijn een volk dat ervoor heeft gekozen om in gemeenschappen te leven die moderne technologie en conventionele ideeën mijden. Historisch gezien ontvluchtten velen Europa om religieuze vervolging te vermijden. In de jaren 1720 vestigden ze zich in regio's in de Verenigde Staten en in de Canadese provincie Ontario. De meest conservatieve groep staat bekend als de Old Order Amish. Ze worden gewoonlijk de mensen in gewone kleding genoemd en staan vanwege hun eenvoudige kledingstijl bekend om hun weelderige boerderijen en door paarden getrokken buggy's. Tussen de 16.000 en 18.000 Amish wonen in Lancaster County, een landbouwgebied in Pennsylvania.
Amish boerderijen
Volgens onderzoeken uitgevoerd door wetenschappers van het Rodale Institute in Berks County, dat zich al 60 jaar bezighoudt met biologische en duurzame landbouwvraagstukken, heeft Lancaster County de hoogste dichtheid aan biologische boerderijen in Pennsylvania. Er zijn meer dan 100 U. S. D. A. gecertificeerde biologische boerderijen in dit deel van de staat. De boeren gebruiken geen pesticiden, insecticiden of chemicaliën op hun gewassen en weigeren hun koeien groeihormonen of antibiotica te geven. Hun kippen hebben vrije uitloop en zijn niet in hokken gehuisvest. De producten worden geteeld met organische meststoffen. Boeren zijn er trots op dat ze boerderijen in stand houden die dieren humaan behandelen en streven ernaar de bodem en het milieu te beschermen.
Organische Amish-boerderijengids voor Pennsylvania
Hieronder vindt u een lijst van biologische Amish-boerderijen en de gewassen die zij beschikbaar stellen voor consumenten. Houd er bij het zoeken naar biologische boerderijen rekening mee dat de Amish de computer niet zullen gebruiken om reclame te maken voor hun producten, omdat ze geen computers bezitten. Zoek op biologische websites om een boerderij bij jou in de buurt te vinden.
Terwijl Pennsylvania en Ohio de grootste selectie biologische Amish-boerderijen hebben, hebben New York, Delaware en Maryland ook Amish-gemeenschappen die biologische groenten en vee produceren.
Lancaster Farm Fresh
Lancaster Farm Fresh is een biologische coöperatie, bestaande uit meer dan 22 Amish- en Mennonitische boeren. Sommige van hun producten omvatten:
- Broccoli
- Bosbessen
- Frambozen
- Aardbeien
- Groene uien
- Aubergine
- Knoflook
- Butternutpompoen
- Spinazie
Lentewaterboerderij
Bij Spring Water Farm, gelegen op 694 Country Lane, Paradise, in het hart van Lancaster County Pennsylvania, zijn ze er trots op:
- Biologisch weidevarkensvlees
- 100 procent grasgevoerd rundvlees
- Weidekippen en kalkoenen
Hollandse Weiden Biologische Zuivel
Deze zuivelfabriek is verbonden met Spring Water Farm en beschikt over Nederlandse Belted-koeien die rauwe melk en kaas produceren voor lokale liefhebbers van rauwe melk. De rauwe melk is gecertificeerd biologisch en wordt volgens strikte regelgeving in glazen flessen gebotteld bij Dutch Meadows Organic Dairy.
Wil-Den Family Farms
Wil-Den Family Farms, gevestigd op 195 Limber Road, Jackson Center, is trots op hun weidevarkensvlees, waaronder:
- Gemalen varkensvlees
- Normaal spek
- Saint Louis-ribben
- Varkenshaas
- Hete Italiaanse touwworst
Bridge View Dairy
Bridge View Dairy, op 5158 Forge Road, Oxford, Pennsylvania, heeft:
- Vrije-uitloopeieren
- Rauwe melk
- Grasgevoerd rundvlees
- Biologische ahornsiroop
Amish Farms-gids voor Ohio
Green Field Farms is een coöperatie in Ohio die bestaat uit veel biologisch gecertificeerde boerderijen, waaronder Amish-boerderijen. Hun producten omvatten:
- Kaas
- Bruine eieren
- Ahornsiroop
- Esdoornwater
- Seizoensgroenten
Gecertificeerd of niet
Er zijn boerderijen die biologische methoden gebruiken, maar nog niet gecertificeerd zijn, ook wel bekend als Pennsylvania Certified Organic (PCO). Bezoek de website van Pennsylvania Organic voor een overzicht van alle PCO-boerderijen.
Aanvullende lokale informatie
Meer informatie over biologische landbouw en Amish-boerderijen in Pennsylvania en elders kunt u vinden op websites als Local Amish Farms, Pennsylvania State University AgMap Businesses en de Ohio Ecological Food and Farm Association. Als u zich niet in Pennsylvania of Ohio bevindt, neem dan contact op met uw nabijgelegen Local Harvest, die u mogelijk naar een gecertificeerde biologische Amish-boerderij kan verwijzen, of kijk op de Eatwild-website van uw staat.
