Je weet nooit wanneer je voedsel nodig hebt voor een noodgeval. Hier leest u hoe u noodrantsoenen plant en opslaat.
Als u leert hoe u voedsel kunt opslaan voor een noodsituatie, zoals een wereldwijde pandemie of een natuurramp, kunt u geld en uw leven redden. Volg deze eenvoudige stappen om uw noodvoedselvoorraad aan te leggen, zodat u voorbereid bent, maar geen verspilling veroorzaakt.
Stap één: Onderzoek uw mogelijkheden voor voedselopslag
Houdbare, niet-bederfelijke voedingsmiddelen moeten om veiligheidsredenen bij kamertemperatuur worden bewaard, uit de buurt van extreme temperatuurschommelingen. Ze moeten ook worden beschermd tegen water en beestjes.
Goede plaatsen om uw voedselvoorraad op te slaan
Onafgewerkte kelders en zolders of kamers zonder gereguleerde temperaturen zijn geen goede plekken om voedsel op te slaan. Zoek een plek die uit de weg ligt, maar wel voldoet aan alle richtlijnen voor voedselopslag.
- Heeft u een kast of kastplank die u niet gebruikt in uw keuken of kast?
- Heeft u een opslagbak die groot genoeg is voor uw voorraad?
- Heeft u ruimte om het voedsel uit de weg, maar wel van de grond, op te bergen?
- Heeft u een ruimte in uw woonkamer waar het voedsel kan worden bewaard?
Kies uw opslagruimte
Zodra je rekening hebt gehouden met factoren als temperatuur, water en toegang, moet je een plek kiezen waar je je voorraad wilt opslaan. Meet dit gebied op en noteer de afmetingen, zodat u er altijd aan herinnerd kunt worden met hoeveel ruimte u moet werken. Maak een foto van de ruimte en bewaar deze op je telefoon, zodat je jezelf eraan kunt herinneren wanneer je aan het winkelen bent.
Stap twee: Zoek uit hoeveel voedsel je moet opslaan
Het aanleggen van voedselvoorraden voor noodsituaties vergt een zorgvuldige en redelijke planning. Als je een heleboel voedsel oppot dat je nooit zou eten, is dat alleen maar een verspilling van geld en middelen.
Verzamel voedselgegevens van het gezin
Voordat je kunt berekenen hoeveel voedsel je nodig hebt, moet je erachter komen hoeveel voedsel iedereen op een normale dag eet. U zult ook willen noteren welk soort voedsel uw gezin regelmatig eet.
- Maak een lijst van de typische ma altijden, snacks, desserts en drankjes van elk gezinslid voor één normale dag. Noteer bedragen en specifieke items.
- Vermeld eventuele speciale dieetbeperkingen.
- Als anderen, zoals grootouders, jouw huis als veilige plek zouden gebruiken tijdens een noodsituatie, zorg er dan voor dat je ook rekening houdt met hun behoeften.
- Vervang alle bederfelijke voedingsmiddelen op je lijstje door een niet-bederfelijke vervanger, zoals melk uit een doos in plaats van koude melk.
- Als er geen geschikt, niet-bederfelijk alternatief is, streep het item dan van de lijst.
Doe de wiskunde
Het Amerikaanse ministerie van Binnenlandse Veiligheid deelt tips over voedselvoorraden op Ready.gov. Ze raden aan om voor drie dagen een voorraad niet-bederfelijke voedingsmiddelen te hebben waarmee u uw hele gezin of alle leden van uw huishouden kunt voeden. Het Rode Kruis en FEMA stellen voor om een voorraad voor twee weken bij de hand te hebben.
- Maak voor elk gezinslid een lijst van de specifieke voedingsmiddelen en dranken die ze op een dag consumeren, of hun aanvaardbare, niet-bederfelijke vervangers.
- Schrijf voor elk item op de lijst het aantal porties op dat per dag wordt geconsumeerd.
- Voor een voorraad voor 3 dagen vermenigvuldigt u elk portienummer met 3 en noteert u dat aantal. Dit is hoeveel porties die persoon van elk item nodig heeft voor een voorraad van 3 dagen.
- Voor een voorraad van twee weken zou je vermenigvuldigen met 14 in plaats van met 3.
- Herhaal dit proces voor elk lid van het huishouden.
- Maak een nieuwe hoofdlijst met voedingsmiddelen. Als meerdere gezinsleden hetzelfde item op een dag eten, noteer dan het totale aantal porties dat ze allemaal nodig hebben door hun portietotalen bij elkaar op te tellen.
- Noteer indien mogelijk hoeveel porties er in één verpakking van elk specifiek voedsel zitten door te kijken naar de informatie over de portiegrootte op het blik, de doos of de pot.
- Onthoud dat uw gegevens laten zien hoeveel porties u nodig heeft, niet hoeveel blikjes of potten. Je moet een rekensom maken om erachter te komen hoeveel potten je nodig hebt om de gewenste porties te krijgen.
Hoe u een grotere voorraad kunt maken
Als u ervoor kiest voedsel voor een langere periode op te slaan, deelt u de totalen van uw hoofdlijst door 3 om het aantal porties te krijgen dat het hele gezin op één dag nodig heeft. Vermenigvuldig dit aantal met het aantal dagen waarvoor u een voorraad aan het aanleggen bent. Stel dat u van plan bent een voorraad voor een maand aan te leggen en u weet dat uw gezin 3 porties pindakaas per dag nodig heeft, dan vermenigvuldigt u 30 keer 3 om 90 te krijgen, het aantal porties pindakaas dat uw gezin 30 dagen nodig heeft.
Stap drie: beslis welk voedsel u wilt bewaren
Je hebt nu een hoofdlijst van wat je gezin op een dag of in drie dagen eet, maar dat betekent niet dat je al deze voedingsmiddelen moet opslaan.
Bepaal welke voedingsmiddelen uw gezin nodig heeft
Kijk naar je lijst en bepaal welke items de meeste voedingswaarde hebben en welke echte noodzakelijkheden zijn. U moet deze artikelen zeker in voorraad hebben als ze in uw opslagruimte passen.
- Alles met een hoog zoutgeh alte wordt niet aanbevolen, omdat het je dorstiger kan maken en je misschien niet veel te drinken hebt.
- Kies één 'wil'-item per gezinslid om het moreel te verhogen tijdens een noodsituatie.
- Alleen niet-bederfelijke artikelen op voorraad in blikjes, potten, flessen of verzegelde dozen.
- De American Public He alth Association (APHA) raadt aan om elke dag minstens één liter water per persoon te drinken.
De beste voedingsmiddelen die je nodig hebt in je voorraad
Je hoeft de meeste van deze voedingsmiddelen niet te koken, en de meeste blijven tussen de één en twee jaar houdbaar. Blikjes zijn de beste verpakkingsopties voor opgeslagen voedsel, en vlees en groenten gaan het langst mee. Gebruik deze checklist voor noodvoorraden als leidraad om u te helpen bepalen welk voedsel het beste is voor een noodvoorraad of overlevingsvoedselpakket.
- Flessenwater
- Ingeblikte of verpakte melk
- Ingeblikt vlees
- Verpakt gedroogd vlees zoals beef jerky
- Ingeblikt fruit op sap of water, geen siroop
- Ingeblikte groenten in water
- Natriumarme soep uit blik
- Eiwitrepen
- Mueslirepen
- Pindakaas
- Jelly
- Ingeblikte pasta
- Pasta in doos en saus uit pot
- Gedroogd fruit
- Droge ontbijtgranen
- Ongezouten noten
- Witte rijst
Voedingsmiddelen die je misschien in je voorraad wilt hebben
Het bijhouden van een paar ‘luxe’ voedselproducten in je voorraad kan gezinnen helpen met stress om te gaan en een positieve houding te behouden tijdens de daadwerkelijke noodsituatie.
- Cookies
- Gepoederde drankmixen
- Oploskoffiemix
- Instant theemix
- Instant warme chocolademelkmix
- Harde snoepjes
- Vruchtensap
- Fruitsnacks
- Speciale crackers
Stap vijf: koop een paar items tegelijk
Het aanleggen van een noodvoedselvoorraad hoeft niet één gigantisch winkeluitje te omvatten. In feite hebben veel winkels beperkingen op het aantal essentiële artikelen dat je tijdens één reis kunt kopen, vooral als er in nabijgelegen gebieden al een pandemie is uitgebroken. Daarom is het belangrijk om uw voorraad aan te leggen als er geen sprake is van een noodsituatie. Een gemakkelijke manier om met een beperkt budget en op een sociaal verantwoorde manier voedsel in te slaan, is door tijdens elke reguliere boodschappentrip twee of drie artikelen te kopen.
Stap zes: Organiseer uw voedselvoorraad
Als u voorraadartikelen aanschaft, moet u deze op een georganiseerde manier sorteren op de door u gekozen opslagplaats. Bewaar items met de snelste vervaldatum vooraan of bovenaan uw stapel, zodat ze als eerste worden gebruikt. De beste manier om items te sorteren is door alles van één item bij elkaar te houden, van de vroegste tot de laatste houdbaarheidsdatum.
Waarom u een noodvoedselvoorraad zou moeten aanleggen
Wereldwijde pandemieën en quarantaines, natuurrampen en noodtoestanden of onderdak-in-place orders komen niet regelmatig voor, maar zijn mogelijk tijdens uw leven. Wanneer deze dingen gebeuren, is het mogelijk dat u de winkels niet kunt bereiken, dat winkels niet voldoende voorraad kunnen krijgen, of dat uw elektriciteit uitv alt, waardoor uw koelkast onbruikbaar wordt. Als je een plan hebt voordat deze noodsituaties zich voordoen, kun je ze allemaal het hoofd bieden, omdat je niet van tevoren weet dat ze eraan komen.
Succes bij het aanleggen van voorraden
Het beheren van een noodvoedselvoorraad is geen eenmalige actie. Het kan dagen, weken of zelfs maanden duren om uw voorraad aan te leggen. Zodra het is gemaakt, moet u het elke zes maanden controleren om er zeker van te zijn dat de voedingsmiddelen niet bijna verlopen zijn en niet zijn verpest. Zorg ervoor dat je een handmatige blikopener en wat eetgerei bij je voedselvoorraad bewaart, zodat je alles wat je nodig hebt voor noodma altijden op één plek hebt.
