Volle granen zijn onmiskenbaar gezonder voor je en de betere keuze in de winkel, maar het identificeren ervan kan een probleem zijn. Gelukkig zijn er veel voedingsmiddelen beschikbaar in volkoren varianten, op voorwaarde dat je ernaar zoekt.
Gemeenschappelijke volkoren voedingsmiddelen
De lijst met gewone volkorenproducten bevat artikelen die gemakkelijk te vinden zijn in de supermarkt en die aan uw dieet kunnen worden toegevoegd in plaats van of als aanvulling op de voedingsmiddelen die u al lekker vindt. De granen zelf zijn geschikt voor een vegetarisch of veganistisch dieet, maar zorg ervoor dat u de etiketten van de verpakte artikelen controleert om te zien welke andere ingrediënten er zijn toegevoegd.
Volkorenbrood
Volkorenbroodproducten zijn overal verkrijgbaar en zijn verkrijgbaar in verschillende varianten. Kies bij het kiezen van volkorenbrood voor 100% volkoren of volkoren om de maximale boost te krijgen. Sommige broden bevatten een kleiner percentage volkoren tarwe, wat betekent dat een deel van de volle granen is vervangen door geraffineerde witte bloem. Volkorenbrood is te vinden in de volgende vormen:
- Gesneden brood
- Bagels
- Tortilla's
- Engelse muffins
- Pitabroodje
- Dinerbroodjes of andere broodjes
Volkorenpasta
Naast brood zijn veel zetmeelrijke pasta's ook verkrijgbaar in volkoren varianten. Naast gewone tarwe zijn veel pasta's nu verkrijgbaar in verschillende volkoren bronnen, en zijn ze verkrijgbaar in alle standaard pastavormen, zoals macaroni-noedels en lasagne.
- Volkoren
- Bruine rijst
- Amarant
- Maïs
Volkoren granen
Als de meeste mensen aan ontbijtgranen denken, denken ze misschien aan snelle, zoete, koude ontbijtgranen. Er zijn echter veel verschillende granen die gemaakt zijn met volle granen.
- Staal gesneden haver
- Gerolde haver
- Gerst
- Boekweit
- Muesli
- Druivennoten
- Cheerios
- Kashi Instant Heet Ontbijtgranen
- Geraspte tarwe
Volkoren bijgerechten
Het is gemakkelijk om volle granen in je dieet op te nemen door ze als bijgerecht te serveren. Je kunt veel van deze granen koken en serveren zoals ze zijn, of je kunt smaak toevoegen met groenten en bouillon.
- Bruine rijst
- Wilde rijst
- Kasha (volkoren boekweit)
- Tarwebessen
- Bulgur (gebarsten tarwe)
Volkorensnacks
Het is ook mogelijk om volle granen in je dieet te krijgen via snacks. Hoewel deze snacks volle granen bevatten, moet je ze met mate eten, samen met een gezond, uitgebalanceerd dieet.
- Popcorn
- Volkorencrackers
- Hele rijstcrackers
- Maïschips
- Mueslirepen
Volkorenmeel
Als je ervoor kiest om zelf te bakken, wil je misschien wat volkorenmeel om mee te koken. Er zijn er verschillende om uit te kiezen, en elk geeft een andere smaak aan het eindproduct.
- Volkorenmeel
- Volle roggemeel
- Bruine rijstmeel
- Gierst
- Speltmeel
- Boekweitmeel
Ruil voor volle granen
Het zal je misschien verbazen dat veel van de voedingsmiddelen die je al eet volle granen bevatten. Of misschien ontdekt u dat u gemakkelijk een deel van het voedsel dat u al eet, kunt vervangen door de volkorenversie van hetzelfde. Gebruik deze lijst met volle granen om betere keuzes te maken over het voedsel dat je eet, en begin ook gezonder te worden.
