Het klimaat voor de druiventeelt is over het algemeen een klimaat waarin de winters tamelijk mild zijn. Lange, diepe en koude winters, zoals die in de uiterste noordelijke delen van de Verenigde Staten, zijn over het algemeen niet geschikt voor de druiventeelt. Op dezelfde manier zijn zeer vochtige omstandigheden ook niet bevorderlijk voor de druiventeelt. Het beste ligt ergens in het midden, binnen de zones 5 tot en met 7, hoewel het microklimaat, of het klimaat in het directe teeltgebied, goed kan zijn voor de druiventeelt. Het hangt allemaal af van het gebied en het type druiven dat je wilt laten groeien.
Klimaat voor de druiventeelt
Het klimaat voor de druiventeelt is afhankelijk van zowel de maco- als de micro-omgeving.
Macroklimaat
Het macroklimaat is erg belangrijk voor de druiventeelt, maar het microklimaat is ook belangrijk. Het macroklimaat verwijst naar het algemene klimaat in een grote regio. De teelt- of tuinzone kan worden beschouwd als het macroklimaat. Het macroklimaat wordt door veel factoren bepaald, waaronder de gemiddelde koude temperaturen in de winter en warme temperaturen in de zomer en het aantal vorstvrije, warme groeidagen het hele jaar door. Over het algemeen hebben druiven ongeveer 150 tot 170 dagen nodig bij temperaturen boven de 50 graden Fahrenheit om te groeien, bloeien en fruit te zetten.
Microklimaat
Het microklimaat daarentegen kan het ene gebied beter geschikt maken voor de druiventeelt dan het andere. Veel wijngaarden zijn aangeplant langs de glooiende heuvels van valleien of de hellingen die naar watermassa's zoals meren leiden. De hellingen bieden een goede afwatering voor de wortels van druivenranken, wat erg belangrijk is voor hun groei en ontwikkeling.
Toch bieden hellingen ook het voordeel van een microklimaat dat iets warmer is dan de omgeving. Warme lucht nestelt zich in zakken langs hellingen en valleien en kan een klein gebied iets warmer maken dan het omliggende platteland. Hoewel dit voor de gemiddelde persoon misschien niet merkbaar is, merken planten het wel op, en het geeft de wijnstokken een climax die ervoor zorgt dat druiven in bepaalde delen van het land gedijen. Dat is de reden waarom het gebied van de Grote Meren in New York bijvoorbeeld een geweldig druivenproducerend gebied is, en andere valleien in de Verenigde Staten en Europa staan bekend om hun goede druivenproductie.
Andere factoren voor een succesvolle druivenproductie
Naast de temperatuur hebben andere factoren een positieve invloed op de groei en ontwikkeling van druiven. Omdat wijnstokken gevoelig zijn voor meeldauw en schimmels, is een goede luchtcirculatie belangrijk. Een winderig gebied zorgt voor een goede luchtcirculatie rond de bladeren en voorkomt schimmel. Voldoende regenval tijdens het groeiseizoen is ook belangrijk. Hoewel wijnstokken de voorkeur geven aan rotsachtige zandgrond, hebben ze wel veel water nodig. Druiven houden van een pH-waarde van de bodem tussen 6 en 6,5, maar kunnen ergens tussen een pH van 5 en 7 groeien. Voer bij twijfel een grondmonstertest uit en spreek met een plaatselijke County Cooperative Extension-agent om te zien of er wijzigingen nodig zijn.
Specifieke klimaathulpbronnen
Het succesvol telen van druiven varieert sterk van regio tot regio. Dat is de reden waarom veel staatstuinbouwgroepen en -verenigingen pamfletten en informatie produceren die specifiek zijn voor hun regio. Probeer enkele van de onderstaande bronnen, of neem contact op met uw eigen staatscoöperatieve uitbreidingskantoor voor tips voor druiventeelt voor uw locatie.
- Druiventeelt in Iowa
- Tips voor druiventeelt in Indiana
- Druiventeelttips in Colorado specifiek voor de wijnindustrie
- Informatie over druiventeelt in Minnesota
- Druiventeeltinformatie in het noordwesten van de Verenigde Staten
