Cocktails gemaakt met lychee-likeur voegen een exotische twist toe die geschikt is voor bijna elke gelegenheid. Als je op zoek bent naar een unieke mix die zowel als gespreksonderwerp als als verfrissend drankje dient, kan het gebruik van lychee-likeur een tropisch tintje toevoegen aan mixdrankjes.
7 Cocktails gemaakt met lychee-likeur
Lychee-likeurcocktails kunnen eenvoudig of complex zijn. Het relatief lage alcoholgeh alte en de zachte textuur van lychee-likeur maken het een uitstekende keuze voor het toevoegen van een ongebruikelijke smaak zonder de drank te overweldigen. De zoete smaak van de vrucht, uitgebalanceerd met frisse zure ondertonen, is van nature aantrekkelijk zonder te stroperig te zijn.
Lychee-sterretje
Lychee voegt smaak toe aan een eenvoudige champagnecocktail.
Ingrediënten
- 2 ons Kwai Feh lychee-likeur, gekoeld
- 4 ons mousserende wijn, gekoeld
Instructies
Combineer de ingrediënten in een champagnefluit en roer.
Lychee Mango Frozen Daiquiri
Als je van bevroren daiquiri's houdt, dan is dit een heerlijke combinatie. Het is tropisch en verfrissend.
Ingrediënten
- ¾ ounce vers geperst limoensap
- ¾ ounce lychee-likeur
- 1½ ons rum
- ½ kopje mangostukjes
- 1 kopje gemalen ijs
- Mangoschijfje voor garnering
Instructies
- Doe alle ingrediënten in een blender.
- Blend tot een gladde massa.
- Schenk in een cocktailglas en garneer met een schijfje mango.
Lychee Mojito
Munt en lychee is een verfrissende combinatie in deze variant op een klassieker.
Ingrediënten
- 10 takjes munt
- ¾ ounce lychee-likeur
- ¾ ounce vers geperst limoensap
- 1½ ons rum
- IJs
- 3 ons bruisend water of frisdrank
- Munt en een gepelde lychee als garnering
Instructies
- Voeg de takjes munt en de lychee-likeur toe in een cocktailshaker.
- Muddle.
- Voeg het limoensap, de rum en het ijs toe.
- Schud.
- Zeef het in een rotsglas gevuld met ijs.
- Voeg het bruiswater toe en roer.
- Garneer met extra takjes munt en gepelde lychee.
Cherry Lychee Rum-cocktail
Zoet en donker, deze cocktail is een intrigerende combinatie van lychee en kers.
Ingrediënten
- ¾ ounce vers geperst limoensap
- ½ ounce eenvoudige siroop
- 1 ounce Lichido-likeur
- ½ ounce Luxardo-kersenlikeur
- 1 ounce donkere rum
- IJs
- 3 ons frisdrank
- Kers voor garnering
Instructies
- Doe het limoensap, de eenvoudige siroop, de lychee-likeur, de kersenbrandewijn en de donkere rum in een cocktailshaker.
- Voeg het ijs toe en schud.
- Zeef in een collinsglas gevuld met ijs. Voeg de sodawater toe en roer.
- Garneer met een kers.
Lychee Storm
In deze intrigerende cocktail voegt lychee een tropische hint toe aan de donkere smaken van de rum en de bite van gember. Het is pittig, zoet en heerlijk.
Ingrediënten
- IJs
- ¾ ounce Lichido-likeur
- 1½ ounce donkere rum
- 4 ons gemberbier
- Limoenpartje voor garnering
Instructies
- Vul een collinsglas met ijs.
- Voeg de lychee-likeur, donkere rum en gemberbier toe. Roer.
- Serveer gegarneerd met een partje limoen.
Lychee Wodka Martini
Geen enkele lijst met lychee-cocktails zou compleet zijn zonder een lychee-martini.
Ingrediënten
- ¾ ounce lychee-likeur
- 3 ons wodka
- IJs
- Gepelde lychee voor garnering
Instructies
- Koel een martiniglas.
- Combineer de lychee-likeur en de wodka in een mengglas.
- Voeg ijs toe en roer.
- Zeef in het gekoelde martiniglas.
- Garneren met een gepelde lychee
Lychee-kokoscocktail
Lychee en kokosnoot is het perfecte huwelijk van twee tropische smaken.
Ingrediënten
- ¾ ounce lychee-likeur
- ¾ ounce vers geperst limoensap
- 1½ ounce coconur rum
- 1 ounce donkere rum
- IJs
- 3 ons gemberbier
- Gepelde lychee en takje munt voor garnering
Instructies
- Combineer de lychee-likeur, het limoensap, de Malibu-rum en de donkere rum in een cocktailshaker.
- Voeg het ijs toe en schud.
- Zeef in een collinsglas gevuld met ijs.
- Voeg het gemberbier toe en roer.
- Garneer met de geschilde lychee en een takje munt.
Wat is een lychee?
Een lychee is een kleine vrucht die zijn oorsprong vindt in Zuid-China en commercieel wordt geteeld in warmere klimaten. De vrucht is ongeveer vijf centimeter groot en kan een hart- of ovale vorm hebben. Soms aangeduid als een lychee-noot, is de buitenkant van de vrucht hobbelig en heeft een rijke rode tint. Onder de schil kan de doorschijnende binnenkant roze of wit zijn, en de textuur lijkt op het vruchtvlees van een druif.
De vrucht is een uitstekende keuze om een ongewone smaak aan cocktails toe te voegen, omdat hij een frisse smaak heeft die je moet ervaren om ten volle te kunnen waarderen. De balans tussen zuurgraad en zoetheid, samen met vleugjes roze geur, is uniek en maakt het label "King of Fruits" van toepassing op dit juweelachtige eten.
Lychee-likeuren
Likeuren die lychee bevatten, hebben over het algemeen een relatief laag alcoholpercentage, namelijk ongeveer 21 procent, oftewel 42 procent. Veel mensen drinken de likeuren graag puur vanwege hun lichte smaak, de afwezigheid van alcoholverbranding en de uitgebalanceerde zoetheid die het palet niet overheerst.
Verkrijgbare likeuren die het exotische fruit bevatten, zijn onder meer:
- Soho lychee-likeur, een populair product uit Frankrijk
- Kwai Feh, een product van De Kuyper dat lichtroze is
- Lichido-likeur, een fascinerende combinatie van cognac, wodka en exotisch fruit, waaronder lychee, witte perzik en guave
Experimenteer met lychee-likeur
Experimenteren met ongebruikelijke smaken kan zeer lonend zijn. Lychee-likeurcocktails zijn interessante keuzes, of je nu fijne wodka, rum of mousserende wijn gebruikt. Er zijn eigenlijk eindeloze mogelijkheden om te overwegen.
