Verhoog je cocktailspel met soju, een smakelijke drank uit Korea.
Als je op zoek bent naar een nieuw drankavontuur, laat het paspoort dan in de la liggen, maar pak je autosleutels! Je gaat naar de slijterij om een fles soju op te halen. Soju-cocktails worden ongetwijfeld je volgende favoriet. Met het zachtste gefluister van zoetheid en een basis die lijkt op wodka, word je verliefd op de Koreaanse spirit soju.
Wat is Soju en hoe smaakt het?
Net als wodka heeft soju geen gedurfde smaken aan de voorkant. Distilleerders zijn helder en kleurloos en gebruiken traditioneel rijst, tarwe of gerst bij het maken ervan. Tegenwoordig gebruiken sommigen echter aardappelen – zelfs zoete aardappelen!
De verschillende ingrediënten zijn de grootste bron van de resulterende soju-smaken. Daarom kan elke soju een beetje anders smaken, maar over het algemeen is de soju knapperig en zuiver en altijd zo licht zoet met een zachte bite, met subtiele ondertonen van het zetmeel dat de distilleerders gebruikten. Bovenal is soju een neutrale drank die zowel op het water als in cocktails lekker is.
Een geweldige peer
Soju en peren vormen een geweldig paar. We zullen ons laten zien. Maar eerst gaan we genieten van deze cocktail.
Ingrediënten
- 1 ounce soju
- 1 ounce perenwodka
- ½ ounce vers geperst limoensap
- IJs
- Clubfrisdrank als afsluiting
- Rozemarijntakje, perenschijfje en limoenschijfje voor garnering
Instructies
- Voeg ijs, soju, perenwodka en limoensap toe in een cocktailshaker.
- Schud om te relaxen.
- Zeef het in een rotsglas op vers ijs.
- Afmaken met frisdrank.
- Garneer met een takje rozemarijn, een schijfje peer en een schijfje limoen.
Soju Negroni
Met soju in plaats van gin wordt de Campari meer een ster in deze riff. Maar de zoetheid van de soju en de zetmeelrijke smaken houden de cocktail in balans.
Ingrediënten
- 1½ ons soju
- 1½ ounce zoete vermout
- 1½ ons Campari
- IJs
- Appelwig voor garnering
Instructies
- Voeg ijs, soju, zoete vermouth en Campari toe in een mengglas.
- Roer snel om te koelen.
- Zeef het in een rotsglas op vers ijs.
- Garneer met een appelpartje.
Soju Citrus Swizzle
Prosecco-bubbels vormen de perfecte aanvulling op de aardse, zetmeelachtige smaken van de soju in deze bruisende cocktail.
Ingrediënten
- 1 ounce soju
- 1 ounce lycheesiroop
- 1 ounce vers geperst citroensap
- IJs
- 2 ons prosecco
- Rozemarijntakje en schijfje citroen voor garnering
Instructies
- Voeg ijs, soju, lycheesiroop en citroensap toe in een cocktailshaker.
- Schud om te relaxen.
- Zeef het in een rotsglas.
- Prosecco toevoegen.
- Garneer met een takje rozemarijn en een schijfje citroen.
De bijentuin
Buk je een weg door de tuin van het leven met deze honing-soju-cocktail in je hand.
Ingrediënten
- 2 ons soju
- ¾ ounce limoncello
- ½ ounce honingsiroop
- ½ ounce vers geperst citroensap
- IJs
- Kers voor garnering
Instructies
- Koel een coupé of een glas Nick en Nora.
- Voeg ijs, soju, limoncello, honingsiroop en citroensap toe in een cocktailshaker.
- Schud om te relaxen.
- Zeef in het gekoelde glas.
- Garneer met een kers die is doorboord met een cocktailprikker.
Vage gevoelens
Laat de vage perziksmaken je ziel vullen in deze zomerse soju-cocktail.
Ingrediënten
- 1½ ons soju
- 4 ons wit cran-perzik-sap
- IJs
- Vanille frisdrank om het af te maken
- Perzikschijfje voor garnering
Instructies
- Voeg ijs, soju en wit cran-perzik-sap toe in een rotsglas.
- Roer om te mengen.
- Afmaken met vanille-clubfrisdrank.
- Garneer met een schijfje perzik.
Soju in de lente
Sluit je ogen en stel je voor dat kersenbloesems in de lente om je heen regenen. Dat is deze cocktail.
Ingrediënten
- 1½ ons soju
- ¾ ounce vlierbloesemlikeur
- 3 ons scherp kersensap
- 1-2 streepjes pruimenbitter
- IJs
- Limoenpartje voor garnering
Instructies
- Voeg ijs, soju, vlierbloesemlikeur, scherp kersensap en pruimenbitter toe in een cocktailshaker.
- Schud om te relaxen.
- Zeef het in een rotsglas op vers ijs.
- Garneren met een partje limoen.
Mixers voor Soju
Op zoek naar een snelle cocktail of wil je je eigen soju-ervaring opbouwen? Deze brengen je daar.
- Club frisdrank, puur of gearomatiseerd
- Tonic water
- Limonade
- Kersensap
- Veenbessensap
- Citroensap of limoensap
- Eenvoudige siroop
- Lychee-siroop of -sap
- Prosecco
- Honing
- Mangosap
- Citroen-limoen frisdrank
- Watermeloensap
- IJsthee
- Gemberbier
Stap in een wereld van Soju-cocktails
Ga je gang, zet een stap buiten je comfortzone en roer jezelf in iets nieuws. Soju-cocktails barsten van de smaak, klaar om te proberen. En we wedden dat je al na één keer je vrienden een sms stuurt over je nieuwe vondst. Laten we gaan schudden!
