Ingrediënten
- Twee sinaasappelen in plakjes en twee appels in partjes
- 750 ml pinot grigio of sauvignon blanc
- 24 ons appelcider
- 12 ons karamelwodka
- 6 ons eenvoudige kaneelsiroop
- 4 ons kaneellikeur
- IJs
- Heel kaneelstokje en appelpartje voor garnering
Instructies
- Voeg in een grote kan gesneden fruit, pinot grigio, appelcider, karamelwodka, eenvoudige kaneelsiroop en kaneellikeur toe.
- Roer om te mengen.
- Laat het mengsel een nacht in de koelkast afkoelen of serveer onmiddellijk.
- Voeg vlak voor het serveren ijs toe.
- Giet of schep in stenen glas of wijnglas over vers ijs.
- Garneer met kaneelstokje en appelpartje.
Variaties en vervangingen
Als je naar appeltaartrecepten zoekt, zul je ontdekken dat er tientallen en tientallen manieren zijn om ze te bereiden. Hetzelfde geldt voor appeltaart-sangria, en dit zijn slechts enkele van de heerlijke opties.
- Experimenteer met verschillende smaken wodka. Sommige ideeën zijn gezouten karamel, vanille, slagroom, appel of zelfs citroen. Je kunt je wodka zelfs doordrenken met kaneel, appel of beide om extra diepte aan je sangria toe te voegen.
- Overweeg in plaats van kaneellikeur een bloemenlikeur zoals St-Germain, of voeg een stevigere bite toe door kaneelwhisky te gebruiken.
- Een zachte bourbon is een geweldige vervanger voor wodka. Je kunt je bourbon zelfs doordrenken met appel, kaneel of sinaasappel om een boost te geven.
- Vervang wodka door applejack-appelbrandewijn.
- Sangria-recepten doen het meestal het beste met drogere wijnen, maar je kunt ook een Riesling of chardonnay gebruiken als je de jouwe zoeter wilt. Op dezelfde manier kun je extra eenvoudige siroop toevoegen, of het nu kaneel of puur is.
- Voeg een scheutje sinaasappellikeur toe voor een citrussmaak. Je kunt de helft van een versgeperste sinaasappel toevoegen.
Garneringen
Sangria-garnituren hebben alles te maken met vers fruit en benadrukken de smaken die zich vermengen tussen het ijs in het glas.
- Een citroen- of sinaasappelwiel, wig of schijfje voegt niet alleen een vleugje kleur toe, maar zorgt ook voor een beetje extra balans en een zacht boeket.
- Als je niet zoveel citrus wilt, maar toch een beetje extra kleur wilt, overweeg dan een sinaasappel- of citroenlint, gedraaid of geschild.
- Schil een appel voorzichtig, zodat er een spiraal ontstaat die je met een cocktailprikker kunt doorprikken om hem op zijn plaats te houden.
- Combineer een paar garnituren, zoals het toevoegen van een gedroogd citruswiel aan de appelschilspiraal of een schijfje sinaasappel met een kaneelstokje.
Over de appeltaart-sangria
Sangria, traditioneel rood, bestaat al eeuwen. Sangria, geboren in Spanje, heeft een mondiale aantrekkingskracht die culturen overal ter wereld omarmen. Sinds de 18e eeuw hebben mensen verschillende smaken en stijlen van sangria aangepast en aangewakkerd, ook in Engeland en Griekenland. Maar het zou pas in de 20e eeuw duren voordat de grotere bevolking van Noord-Amerika de schoonheid van sangria zou ervaren. Deze populariteit is allemaal te danken aan de Wereldtentoonstelling van 1964, waar sangria een hit was onder de kermisbezoekers, en al snel praatten huishoudens in het hele land over de nieuwe ontdekking.
Appelcider-sangria is een populaire en geliefde versie van de klassieke sangria. In tegenstelling tot traditionele sangria is witte wijn de basis, die zorgt voor een zachte, frisse achtergrond, zodat de appelcider kan sprankelen. Hoewel de appelcider-sangria een typische smaak en cocktail voor de herfst is, is hij ook het hele jaar door meer dan plezierig.
Een zoete appeltaart-sangria
Sla het gedoe over van het helemaal opnieuw bakken van een korst en het onvermijdelijk verbranden van de randen, terwijl het midden van je taart kleverig en op zijn best lauw blijft. Vermijd al die frustratie door te genieten van een appeltaart-sangria. Beter nog, het is een stuk gemakkelijker om mee te nemen naar een feestje.
