Ingrediënten
- ¾ ounce vers geperst limoensap
- 1 ounce granaatappelsap
- ¾ ounce sinaasappellikeur
- 1½ ounces blanco tequila
- IJs
- Granaatappelpitjes, limoenpartje en munttakje voor garnering
Instructies
- Doe het limoensap, het granaatappelsap, de sinaasappellikeur en de tequila in een cocktailshaker.
- Voeg ijs toe en schud om af te koelen.
- Zeef het in een rotsglas gevuld met ijs.
- Garneer met een limoenschijfje, granaatappelpitjes en een takje munt.
Vervangingen en variaties
De scherpe, sappige granaatappelmargarita is heerlijk zoals hij is. Maar dat betekent niet dat je het niet kunt mixen met verschillende smaken. Probeer deze variaties en vervangingen.
- Mommel een takje rozemarijn met de sinaasappellikeur voordat je andere ingrediënten toevoegt en het drankje schudt.
- Mommel een takje rozemarijn en een sinaasappelpartje met de sinaasappellikeur voordat je andere ingrediënten toevoegt en het drankje schudt.
- Voeg ½ ounce pimentdram toe aan de cocktail voor een vleugje kruiden.
- Vervang de sinaasappellikeur door ½ ounce met gember doordrenkte eenvoudige siroop. Meng het drankje en drijf ½ ounce Grand Marnier bovenop de cocktail.
- Vervang het granaatappelsap door een ons granaatappellikeur voor een sterkere, zoetere drank.
Garneringen
De eenvoudige, elegante garnering van een paar pomzaadjes, limoen en een takje munt zorgt voor een visueel aantrekkelijke mixdrank. Je kunt echter ook minimalistisch of overdreven gaan met je garnituren.
- Rit het glas met zout, suiker, een mengsel van suiker en zout, of een mengsel van suiker, rozemarijn en zout.
- Garneer met gekristalliseerde gember.
- Een garnering van een takje rozemarijn is perfect als je deze margarita's serveert met de feestdagen.
- Garneer met een eetbare bloembloesem.
- Versterk de sinaasappelsmaak door te garneren met een sinaasappelschil.
Over de granaatappel Margarita
Granaatappel heeft een duidelijk mediterraan tintje (ze worden vooral geteeld in het Middellandse-Zeegebied en het Midden-Oosten), en heeft ook affiniteit met sinaasappel. Dus als je het mengt met verleidelijke Mexicaanse smaken zoals de tequila-, limoen- en sinaasappeltonen die je in een klassieke margarita vindt, komt het allemaal op magische wijze samen op een manier die heel logisch is. Het is Mediterraan-Mexicaanse fusion op zijn best! Als je deze heerlijke cocktails maakt, kun je een hele Med-Mex-thema-avond beleven en je pomerita's serveren met vistaco's met granaatappelsalsa.
Poms weg
Rijk, scherp, zoet, fruitig, evenwichtig en sterk, dat zijn de smaken die je ervaart als je van een granaatappelmargarita nipt. Het is een gedurfde, fruitige cocktail die gemakkelijk drinkt en je doet verlangen naar meer.
