Hoewel je zeker geïnfuseerde gin kunt kopen bij je plaatselijke slijterij, zijn er beperkingen aan de smaken die je gaat vinden; maar als je wat tijd over hebt, kun je thuis je eigen gin-infusie maken. Zolang je kwaliteitsgin over hebt en verse ingrediënten bij de hand hebt, zijn er geen grenzen aan de soorten infusies die je kunt maken.
Lavendel Gin
Als je zin hebt in een vroege lente, probeer dan deze Lavender Gin-infusie.
Ingrediënten
- 5 takjes lavendel
- 750 ml gin
Instructies
- In een afsluitbare container zoals een kilnerpot, combineer de lavendel en gin.
- Bewaren in een koele, donkere ruimte gedurende ongeveer vijf dagen.
- Haal de pot eruit en schud de ingrediënten elke dag voorzichtig, zodat de smaken vrijkomen.
- Zeef het mengsel na vijf dagen in een nieuwe, afsluitbare container.
Earl Grey Gin
Dit recept voor Earl Grey Gin-infusie is een geweldige manier om je ochtendthee te mixen met je avondmutsje.
Ingrediënten
- 8 eetlepels losse blad Earl Grey thee
- 750 ml gin
Instructies
- In een afsluitbare container, zoals een kilnerpot, combineer je de Earl Grey en de gin.
- Bewaren in een koele, donkere ruimte gedurende ongeveer drie dagen.
- Haal de pot eruit en schud de ingrediënten elke dag voorzichtig, zodat de smaken vrijkomen.
- Zeef het mengsel na drie dagen in een nieuwe, afsluitbare container.
Rosemary Gin
Neem een paar takjes rozemarijn uit je kruidentuin en voeg deze toe aan je favoriete gin voor een unieke gin-infusie.
Ingrediënten
- 5 takjes rozemarijn
- 750 ml gin
Instructies
- In een afsluitbare container, zoals een kilnerpot, combineer je de rozemarijn en de gin.
- Bewaren in een koele, donkere ruimte gedurende ongeveer vijf dagen.
- Haal de pot eruit en schud de ingrediënten elke dag voorzichtig, zodat de smaken vrijkomen.
- Zeef het mengsel na vijf dagen in een nieuwe, afsluitbare container.
Saffraan Gin
Probeer dit exotische infusierecept, waarin felgekleurde saffraandraden worden gecombineerd met je favoriete gin.
Ingrediënten
- 1 eetlepel saffraandraadjes
- 750 ml gin
Instructies
- In een afsluitbare container, zoals een kilnerpot, combineer je de saffraandraden en de gin.
- Bewaren in een koele, donkere ruimte gedurende ongeveer vijf dagen.
- Haal de pot eruit en schud de ingrediënten elke dag voorzichtig, zodat de smaken vrijkomen.
- Zeef het mengsel na vijf dagen in een nieuwe, afsluitbare container.
Komkommer Gin
Een lente- en zomerbasisproduct. Je hebt alleen een middelgrote biologische komkommer en wat gin nodig om deze infusie thuis te maken.
Ingrediënten
- 1 kopje biologische komkommer, in plakjes
- 750 ml gin
Instructies
- In een afsluitbare container, zoals een kilnerpot, combineer je de komkommer en de gin.
- Bewaren in een koele, donkere ruimte gedurende ongeveer vijf dagen.
- Haal de pot eruit en schud de ingrediënten elke dag voorzichtig, zodat de smaken vrijkomen.
- Zeef het mengsel na vijf dagen in een nieuwe, afsluitbare container.
Basil Gin
Misschien een ongebruikelijke infusie, deze basilicumgin kan worden gebruikt in allerlei pittige en muntachtige cocktails.
Ingrediënten
- 10-15 basilicumblaadjes
- 750 ml gin
Instructies
- In een afsluitbare container, zoals een kilnerpot, combineer je de basilicumblaadjes en de gin.
- Bewaren in een koele, donkere ruimte gedurende ongeveer vijf dagen.
- Haal de pot eruit en schud de ingrediënten elke dag voorzichtig, zodat de smaken vrijkomen.
- Zeef het mengsel na vijf dagen in een nieuwe, afsluitbare container.
Lime Gin
Je kunt niet fout gaan met het maken van een Lime Gin-infusie, want je kunt het gebruiken in bijna elke cocktail die je wilt proberen.
Ingrediënten
- 2 biologische limoenen, in vieren
- 750 ml gin
Instructies
- In een afsluitbare container, zoals een kilnerpot, combineer je de limoen en de gin.
- Bewaren in een koele, donkere ruimte gedurende ongeveer drie dagen.
- Haal de pot eruit en schud de ingrediënten elke dag voorzichtig, zodat de smaken vrijkomen.
- Zeef het mengsel na drie dagen in een nieuwe, afsluitbare container.
Ginger Gin
Perfect om warmte en diepte toe te voegen aan je favoriete drankjes. Voor deze infusie heb je alleen je favoriete gin en bijna een kopje gesneden gember nodig.
Ingrediënten
¾ kopje verse gember
750 ml gin
Instructies
- In een afsluitbare container, zoals een kilnerpot, combineer je de gember en de gin.
- Bewaren in een koele, donkere ruimte gedurende ongeveer vijf dagen.
- Haal de pot eruit en schud de ingrediënten elke dag voorzichtig, zodat de smaken vrijkomen.
- Zeef het mengsel na vijf dagen in een nieuwe, afsluitbare container.
Cranberry Gin
Deze Cranberry Gin-infusie is perfect voor alle smaakpapillen, ongeacht of ze meer de voorkeur geven aan zomer- of wintercocktails.
Ingrediënten
- 2 kopjes verse biologische cranberry
- 750 ml gin
Instructies
- In een afsluitbare container, zoals een kilnerpot, combineer je de cranberry en gin.
- Bewaren in een koele, donkere ruimte gedurende ongeveer vijf dagen.
- Haal de pot eruit en schud de ingrediënten elke dag voorzichtig, zodat de smaken vrijkomen.
- Zeef het mengsel na vijf dagen in een nieuwe, afsluitbare container.
Aardbeiengin
Je kunt een avontuur maken van dit recept voor Strawberry Gin-infusie door een plaatselijke aardbeienplek te zoeken en de aardbeien te plukken die je nodig hebt om het recept zelf te maken.
Ingrediënten
- 2 kopjes biologische aardbei, in plakjes
- 750 ml gin
Instructies
- In een afsluitbare container, zoals een kilnerpot, combineer je de aardbeien en de gin.
- Bewaren in een koele, donkere ruimte gedurende ongeveer een week.
- Haal de pot eruit en schud de ingrediënten elke dag voorzichtig, zodat de smaken vrijkomen.
- Zeef het mengsel na een week in een nieuwe, afsluitbare container.
Frambozen-, munt- en limoengin
Voor een zomerse gin maak je een gin-infusie van frambozen, munt en limoen. Je moet dit een week of langer laten trekken om er zeker van te zijn dat alle smaken goed tot hun recht komen.
Ingrediënten
- 2 biologische limoenen, in vieren
- ½ kopje verse biologische framboos
- 2 takjes munt
- 750 ml gin
Instructies
- In een afsluitbare container zoals een kilnerpot, combineer de limoen, framboos, munt en gin.
- Bewaren in een koele, donkere ruimte gedurende ongeveer een week.
- Haal de pot eruit en schud de ingrediënten elke dag voorzichtig, zodat de smaken vrijkomen.
- Zeef het mengsel na een week in een nieuwe, afsluitbare container.
Citroen, gember en honinggin
Deze citroen-, gember- en honing-gin is perfect om een kick toe te voegen aan je ochtendkopje thee. Je moet dit ongeveer vijf dagen of langer laten trekken om er zeker van te zijn dat alle smaken goed tot hun recht komen.
Ingrediënten
- 2 biologische citroenen, in vieren
- 1 kopje gember
- 1 eetlepel honing
- 750 ml gin
Instructies
- In een afsluitbare container, zoals een kilnerpot, combineer je de citroen, gember, honing en gin.
- Bewaren in een koele, donkere ruimte gedurende ongeveer vijf dagen.
- Haal de pot eruit en schud de ingrediënten elke dag voorzichtig, zodat de smaken vrijkomen.
- Zeef het mengsel na vijf dagen in een nieuwe, afsluitbare container.
Fruitsalade Gin
Geïnspireerd door de interessante fruitsalades uit het midden van de eeuw, combineert deze gin-infusie aardbeien, limoenen, citroenen en basilicum. Je moet dit een week of langer laten trekken om er zeker van te zijn dat alle smaken goed tot hun recht komen.
Ingrediënten
- ½ kopje biologische aardbei, in plakjes
- 1 biologische limoen, in plakjes
- 1 biologische citroen, in plakjes
- 5 basilicumblaadjes
- 750 ml gin
Instructies
- In een afsluitbare container, zoals een kilnerpot, combineer je de aardbei, limoen, citroen, basilicum en gin.
- Bewaren in een koele, donkere ruimte gedurende ongeveer een week.
- Haal de pot eruit en schud de ingrediënten elke dag voorzichtig, zodat de smaken vrijkomen.
- Zeef het mengsel na een week in een nieuwe, afsluitbare container.
Blueberry Sinaasappel Gin
Deze Blueberry Orange Gin-infusie brengt zoetheid en zuurheid op een heerlijk eenvoudige manier in evenwicht.
Ingrediënten
- 2 biologische sinaasappels, in partjes
- 1 kopje biologische bosbessen
- 750 ml gin
Instructies
- In een afsluitbare container zoals een kilnerpot, combineer de sinaasappelpartjes en bosbessen.
- Bewaren in een koele, donkere ruimte gedurende ongeveer drie dagen.
- Haal de pot eruit en schud de ingrediënten elke dag voorzichtig, zodat de smaken vrijkomen.
- Zeef het mengsel na drie dagen in een nieuwe, afsluitbare container.
Laat uw creatieve sappen stromen
Je wordt alleen beperkt door hoe ver je verbeeldingskracht (en smaakpapillen) zich uitstrekken als je recepten voor gin-infusies maakt. Probeer een paar infusies van één ingrediënt uit om het proces onder de knie te krijgen voordat u zich in complexe mengsels stort, maar gooi de infusies waar u niet tevreden mee bent niet weg. Ze hebben misschien alleen wat meer tijd nodig om op de plank te rijpen voordat ze veranderen in de best gearomatiseerde gin die je ooit hebt geprobeerd.
