Wat is de juiste volgorde van de stappen voor het handmatig reinigen en ontsmetten van keukengerei? Het is misschien niet iets waar je aan denkt als je een vaatwasser hebt. Na een ramp als een overstroming moet u echter de juiste stappen kennen voor het schoonmaken van keukengerei, zodat u zeker weet dat al het vuil en ziekteverwekkers zijn verdwenen. Leer hoe u keukengerei op de juiste manier schoonmaakt en ontsmet.
Reinigen en ontsmetten van keukengerei gemaakt van plastic en emailwerk
Als het gaat om het schoonmaken en ontsmetten van keukengerei gemaakt van plastic en emaille, kun je een bleekmiddelmengsel gebruiken om ervoor te zorgen dat al die kleine ziektekiemen verdwenen zijn. Om dit soort keukengerei met de hand te ontsmetten, hebt u het volgende nodig:
- Afwasmiddel (bij voorkeur Dawn)
- Blekmiddel of peroxide
- Scrubber of borstel
- Handschoenen
Reinigingsgerei met bleekmiddel
- Schrap alle mogelijke etensresten en deeltjes uit het keukengerei.
- Vul een gootsteen met heet water en een paar stra altjes Dawn.
- Laat het keukengerei ongeveer vijf minuten weken.
- Gebruik de schrobborstel of schrobmachine om al het vuil uit het keukengerei te schrobben.
- Laat de gootsteen leeglopen en vul deze met heet water.
- Om te ontsmetten, voeg je twee eetlepels bleekmiddel toe.
- Laat het keukengerei ongeveer tien minuten in het bleekwater liggen.
- Giet het keukengerei af en spoel het af met heet water.
- Laat aan de lucht drogen.
Een kopje waterstofperoxide kan worden vervangen als bleekmiddel niet beschikbaar is.
Reinigingsgerei gemaakt van metaal
Als je geen bleekmiddel wilt gebruiken of geen metalen keukengerei hebt, wil je geen bleekmiddel gebruiken. In dit geval wilt u kokend water gebruiken. Volgens het ministerie van Volksgezondheid wil je keukengerei onderdompelen in heet water van minimaal 180 graden maar niet meer dan 200 graden om keukengerei te ontsmetten. Voor dit reinigen en ontsmetten van keukengerei van metaal heb je nodig:
- Pot om te koken
- Thermometer
- Afwasmiddel
- Schrobborstel
- Handschoenen
Keukengerei van metaal ontsmetten
- Vul een pan met 3,5 liter water en breng het aan de kook.
- Verwijder al het grote vuil en deeltjes uit het keukengerei.
- Vul de gootsteen met warm zeepsop en gebruik indien nodig de schrobborstel.
- Laat de gootsteen leeglopen.
- Gebruik de thermometer om de temperatuur van het water te controleren.
- Giet het water van 171 graden over het keukengerei.
- Laat ze minstens een minuut zitten.
- Laat de gootsteen voorzichtig leeglopen vanwege het kokende water.
- Laat het keukengerei aan de lucht drogen.
Waarom keukengerei wassen en ontsmetten?
Zelfs als je geen restaurant hebt, is het essentieel om je keukengerei schoon en ontsmet te houden om ervoor te zorgen dat niemand in je huis ziek wordt. Er zijn echter bepaalde momenten waarop u ervoor wilt zorgen dat u het keukengerei schoonmaakt.
- Na grote bijeenkomsten of continu gebruik
- Als ze zijn opgeborgen of lange tijd hebben stilgestaan
- Na een natuurramp, overstroming of schimmelplaag
Factoren die de ontsmetting beïnvloeden
Wanneer je je keukengerei ontsmet, zijn er een paar dingen waar je rekening mee moet houden. Als u bijvoorbeeld een chemisch ontsmettingsmiddel gebruikt, is het volgens het Center of Disease Control van cruciaal belang om de juiste concentratie te gebruiken om effectief te zijn. Andere zaken waarmee u rekening moet houden, zijn onder meer:
- De hardheid van uw water - Dit kan de ontsmettingsmiddelen beïnvloeden.
- Contacttijd - Het is van cruciaal belang om ervoor te zorgen dat het keukengerei de vereiste hoeveelheid tijd doorweekt.
- Temperatuur - Dit geldt vooral voor warmtesanitatie.
Wat is het verschil tussen wassen en ontsmetten?
Je zou kunnen denken dat wassen en ontsmetten hetzelfde zijn, maar ze zijn verschillend. Wassen betekent dat u voedselresten en vuil uit uw keukengerei verwijdert. Dit betekent echter niet dat je de ziektekiemen doodt. Dit is waar ontsmetting om de hoek komt kijken. Bij ontsmetten wordt hitte of een ontsmettingsmiddel, zoals bleekmiddel, gebruikt om de ziektekiemen tot een acceptabel niveau te doden.
Wat is de juiste volgorde van de stappen voor het handmatig reinigen en ontsmetten van keukengerei?
Wanneer je om welke reden dan ook je keukengerei schoonmaakt, wil je er zeker van zijn dat je dit in de juiste volgorde doet. Je zou keukengerei niet willen ontsmetten als er nog voedsel op zit. Daarom wil je het keukengerei ontdoen van alle voedsel of deeltjes voordat je een hitte- of chemisch ontsmettingsmiddel gaat gebruiken.
