Ingrediënten
- 1 limoenpartje
- 1 eetlepel grof zout
- 1 kopje pitloze watermeloenblokjes, bevroren
- ¾ ons vers geperst limoensap
- ¾ ons sinaasappellikeur
- 1½ ounces blanco tequila
- ½ kopje gemalen ijs
- Watermeloenwig, limoenschijfje en munttakje voor garnering
Instructies
- Laat een limoenwig rond de rand van een margaritaglas lopen. Dompel het in het zout zodat het glas omrand wordt.
- Doe de bevroren watermeloenblokjes, het limoensap, de sinaasappellikeur, de tequila en het ijs in een blender. Meng tot een gladde massa.
- Schenk in het voorbereide margaritaglas.
- Garneer met het partje limoen, een partje watermeloen, het schijfje limoen en het takje munt.
Variaties en vervangingen
De watermeloenmargarita is op zichzelf al heerlijk, maar je kunt ook extra ingrediënten toevoegen en eenvoudige vervangingen maken om het naar een hoger niveau te tillen.
- Laat het ijs weg en gebruik in plaats daarvan een extra ½ kopje bevroren watermeloen voor een intensere watermeloensmaak.
- Voeg ½ kopje bevroren gemengde bessen toe voor een bessen-watermeloenmargarita.
- Voeg 2-3 plakjes jalapeño toe voor een pittige watermeloenmargarita.
- Voeg ½ theelepel vers geraspte gemberwortel toe om een gember-watermeloenmargarita te maken.
- Voeg voor een bijzonder verfrissende margarita 3-4 basilicumblaadjes toe. Vervang de muntgarnituur door een takje basilicum.
- Verrijk de citrussmaak door ½ theelepel fijn geraspte limoenschil toe te voegen.
- Vermenigvuldig het recept om een kruik margarita's te maken.
Garneringen
Dit drankje is al tot het uiterste gegarneerd met een zoutrandje, een limoenwiel, een partje watermeloen en een munttakje. Voel je vrij om het te verminderen als je je minimalistisch voelt, en gebruik slechts een of twee van de garnituren. Andere garnituren:
- Ren het glas af met een mengsel van gelijke delen suiker, zout en tajin voor een zoetzure, pittige toevoeging aan je drankje.
- Maak een mengsel van gelijke delen suiker, zout en limoenschil om het glas te omranden en de limoensmaak op te pompen.
- Laat de rand helemaal weg en kies in plaats daarvan voor een eenvoudige garnering met partjes watermeloen.
- Garneer met ingelegde gember of gekristalliseerde gember.
- Garneer met een watermeloenbal met wodka.
Over de bevroren watermeloen Margarita
Aangezien het verlangen naar watermeloen-margarita elk moment kan toeslaan, is het essentieel om voorbereid te zijn. Houd bevroren watermeloenblokjes klaar, zodat je al klaar bent als het tijd is om te gaan. Gelukkig is het gemakkelijk om stukjes watermeloen in te vriezen; schil eenvoudig een pitloze watermeloen en snijd hem in blokjes van ongeveer ½ inch. Vries de blokjes in perfect geportioneerde porties van 1 kopje in zakken met ritssluiting. Op die manier ben je, als er een noodgeval met watermeloen-margarita plaatsvindt (zoals zij doen), klaar om een zak uit de vriezer te halen en aan de slag te gaan.
Een drankje waardoor je je korst verliest
De combinatie van watermeloen en limoen is een klassieke zomersmaak, dus waarom zou je niet wat tequila en triple sec toevoegen en het in een buigmachine opkloppen? Het zorgt voor een heerlijk verfrissende sipper om te proeven terwijl je de zon ziet ondergaan op warme nazomeravonden.
