Koffielikeur beleeft een glansmoment in de huidige cocktailrenaissance. Omdat het in de loop der jaren steeds populairder is geworden, heeft het terecht zijn plaats gevonden tussen brunchcocktails, drankjes na het eten en slaapmutsjes, en alle slokjes daartussenin. Als je Kahlúa nog niet kent: Michelle Sanders, de senior brand manager voor Kahlúa bij Pernod Ricard USA, heeft recepten, advies en ongelooflijke expertise en tips over deze likeur.
Kahlúa Espresso Martini
De gearomatiseerde koffielikeur verheft deze prachtige klassieker tot een nieuwe klassieker.
Ingrediënten
- 1½ ounces Franse vanille Kahlúa
- 1 ounce wodka
- 1 ounce gekoelde koffie of espresso
- IJs
- Hele koffiebonen voor garnering
Instructies
- Koel een martiniglas of coupé.
- Voeg ijs, Franse vanille Kahlua, wodka en gekoelde koffie toe in een cocktailshaker.
- Schud om te relaxen.
- Zeef in gekoeld glas.
- Garneer met drie hele koffiebonen.
Kahlúa ijskoffie
Dit is het perfecte recept als je wilt dat je ijskoffie een beetje extra smaak krijgt zonder de koffietonen te verdunnen.
Ingrediënten
- 2 ons gezouten karamel Kahlúa
- 4 ons ijskoffie
- 1-2 ons melk of room, naar smaak
- IJs
- Slagroomgarnituur, optioneel
Instructies
- Voeg ijs, gezouten karamel Kahlúa en melk toe in een longdrinkglas.
- Roer om te mengen.
- Garneer indien gewenst met slagroom.
Kahlúa Koffie
Een traditionele Ierse koffie, maar rijker, wie wist dat deze verbeterd kon worden?
Ingrediënten
- 2 ons blonde geroosterde Kahlúa
- 4 ons vers gezette koffie
- Warm water
- Slagroom en hele koffiebonen als garnering
Instructies
- Verwarm een mok door deze te vullen met heet water.
- Giet het water uit nadat de mok warm aanvoelt.
- Voeg de blonde geroosterde Kahlúa en koffie toe in de mok.
- Roer om te mengen.
- Garneer met slagroom en drie hele koffiebonen.
Iced Kahlúa
Het eenvoudigste Kahlúa-recept. Je kunt ook een gearomatiseerde wodka toevoegen om dit eenvoudige recept nog verder aan te kleden.
Ingrediënten
- 3 ons Kahlúa Special
- IJs
- 2 streepjes chocoladebitter
Instructies
- Voeg ijs, Kahlúa en chocoladebittertjes toe in een rotsglas.
- Roer om te mengen.
Over Kahlúa
Kahlúa, de populairste en bekendste koffielikeur die er is, is een must-have in de thuisbar. Het is de ruggengraat van elke koffiedrank zonder dat je koffie hoeft te zetten of een kopje espresso hoeft te zetten. Michelle Sanders legt uit: "Kahlúa is een koffielikeur gemaakt van met de hand geplukte 100 procent Arabica-koffiebonen van de hoogste kwaliteit. Ze worden tot in de perfectie gebrand en vervolgens gemengd met rietsuiker en vanille, waardoor een unieke en heerlijke smaak ontstaat."
Induiken
Je kunt er solo van genieten met wat ijs, of met een scheutje room, of het nu Irish of koffie is. Kahlúa biedt ook een scala aan smaken, van zoet tot pittig tot hartig. "Naast de klassieke Kahlúa omvat het assortiment Franse vanille, mokka en hazelnoot. We hebben ook een variant met een hogere smaak en een krachtigere smaak, Kahlúa Especial, die favoriet is bij mixologen", zegt Sanders. "Voor de feestdagen introduceren we iets heel bijzonders: Limited Edition Kahlúa Peppermint Mocha. Dit is een luxueuze balans van 100 procent Arabica-koffiebonen, geteeld in de Veracruz-regio van Mexico, gecombineerd met koele pepermunt en de decadente smaak van pure chocolade afkomstig van de beste cacaobonen. Het is perfect met ijs, in hete koffie of – mijn persoonlijke favoriete manier om ervan te genieten – in warme chocolademelk met slagroom en een pepermuntstokje."
En tot slot: geniet ervan
Met zo'n reeks smaken, elf in totaal, is het geen wonder dat Kahlúa op zoveel manieren kan worden gebruikt: "Het is heerlijk puur, maar het kan ook worden gebruikt als ingrediënt in een grote verscheidenheid aan warme dranken en koude dranken. Het toevoegen van de likeur aan warme of ijskoffie blijft nog steeds een van de meest populaire manieren waarop mensen van Kahlúa kunnen genieten."
Koffie is leven
Als je van koffie houdt, probeer dan Kahlúa-drankrecepten eens. Zoals Michelle Sanders heeft verteld, is Kahlúa een ongelooflijk aanpasbare likeur waarmee je een aantal heerlijke drankjes kunt maken, hoe warm of koud je het ook wilt.
