Hoewel Ierse drankjes rond maart in populariteit toenemen, zijn ze absoluut de moeite waard om te schudden of te roeren, ongeacht het seizoen. Mis deze heerlijke smaken niet alleen omdat het mei, augustus of december is. Laat de smaak van een Ierse cocktail je het hele jaar door plezier bezorgen.
Irish Coffee
Dit koffiedrankje werd net na de Tweede Wereldoorlog uitgevonden door een Ierse barman die een drankje wilde dat vliegtuigpassagiers zou doen herleven na een lange vlucht.
Ingrediënten
- 1½ ounces Ierse whisky
- 1 theelepel suiker
- 6 ons vers gezette koffie
- Ongezoete slagroom voor garnering
Instructies
- Verwarm een Irish Coffee-mok door deze te vullen met heet water.
- Giet het water uit nadat de mok warm aanvoelt.
- Voeg whisky en suiker toe.
- Roer om te mengen.
- Hete koffie toevoegen.
- Roer om de suiker op te lossen.
- Bestrijk het koffiemengsel met een flinke klodder slagroom.
Iers ouderwets
Deze variant op een traditionele, ouderwetse cocktail maakt gebruik van Ierse whisky.
Ingrediënten
- 1 suikerklontje
- 2 streepjes Angostura bitters
- Spuitje water
- 2 ons Ierse whisky
- IJs
- Sinaasappelschil voor garnering
Instructies
- Mommel het suikerklontje, de bittertjes en het water in een stenen glas tot de suiker is opgelost.
- Voeg whisky en ijsblokjes toe.
- Roer om te mengen.
- Garneren met sinaasappelschil.
Ierse Slammer
Deze beroemde Ierse cocktail smaakt zoiets als een chocolademilkshake. Houd er rekening mee dat dit niet voor bangeriken is, omdat je de hele halve pint Guinness in één teug moet drinken. Anders zal de crème schiften.
Ingrediënten
- ½ pint Guinness extra droge stout
- ½ ounce Bailey's Irish Cream
- ½ ounce Ierse whisky
Instructies
- Voeg Guinness toe in een longdrinkglas.
- Voeg Baileys en Ierse whisky toe in een borrelglas.
- Laat een shotje in Guinness vallen en drink onmiddellijk het drankje.
Een Ierse Toast
Deze cocktail is een eenvoudige en heerlijke Ierse mixdrank met twee ingrediënten. Pas op, het levert heel stiekem een behoorlijke klap op.
Ingrediënten
- 2 ons Bailey's Irish Cream
- 2 ons Ierse whisky
- IJs
Instructies
- Voeg ijs, Baileys en Ierse whisky toe in een rotsglas.
- Roer om te mengen.
Ierse handdruk
Hoewel de Ierse handdruk niet bepaald van Ierse afkomst is, is hij populair vanwege zijn groene kleur.
Ingrediënten
- 2 ons Ierse whisky
- 1 ounce groen curaçao
- 1 ounce slagroom
- IJs
Instructies
- Koel een martiniglas of coupé.
- Voeg ijs, whisky, groene curaçao en room toe in een cocktailshaker.
- Schud om te relaxen.
- Zeef in gekoeld glas.
Irish Toddy
Deze Ierse whiskyversie van een hete grog is als een warme deken op een koude nacht.
Ingrediënten
- 1½ ounces Ierse whisky
- 4 ons kokend water
- ½ ounce vers geperst citroensap
- Snufje gemalen kaneel
- Knuf bruine suiker, naar smaak
- Citroenwig
Instructies
- Verwarm een mok door deze te vullen met heet water.
- Giet het water uit nadat de mok warm aanvoelt.
- Voeg whisky, water, citroensap, kaneel en bruine suiker toe in de mok.
- Roer om te mengen.
- Garneer met een schijfje citroen.
Ierse Shillelagh
Je zult dol zijn op dit drankdrankje; de zoetere fruitsmaken zijn een leuke afwisseling van typische whiskydranken.
Ingrediënten
- 1½ ounces Ierse whisky
- ½ ounce London dry gin
- 1 theelepel witte rum
- 1 theelepel perzikschnaps
- 1 theelepel vers geperst citroensap
- 1 theelepel eenvoudige siroop
- IJs
Instructies
- Voeg ijs, whisky, gin, rum, schnaps, citroensap en eenvoudige siroop toe in een cocktailshaker.
- Schud om te relaxen.
- Zeef het in een rotsglas over vers ijs.
Irish Pride
Dit mintgroene drankje is een heerlijke en kleurrijke manier om je Ierse trots te tonen.
Ingrediënten
- 1 ounce crème de menthe
- 1 ounce amaretto
- 1 ounce vers geperst citroensap
- IJs
- Twijg van munt voor garnering
Instructies
- Koel een martiniglas of coupé.
- Voeg ijs, crème de menthe, amaretto en citroensap toe in een cocktailshaker.
- Schud om te relaxen.
- Zeef in een gekoeld cocktailglas.
- Garneer met een takje munt.
Ierse whiskycocktail
Deze cocktail vraagt om pastis, een Frans aperitief met anijssmaak, en Cointreau, een Franse triple sec. Maak je geen zorgen, de whisky houdt het geheel Iers.
Ingrediënten
- ½ theelepel Cointreau
- ½ theelepel Pastis
- ¼ theelepel grenadine
- 2 ons Ierse whisky
- Dash Angostura-bittertjes
- IJs
Instructies
- Voeg Cointreau, Pastis, grenadine, Ierse whisky en bitters toe in een cocktailshaker.
- Schud om te relaxen.
- Zeef het in een rotsglas over vers ijs.
Irish Rose
Deze rozerode cocktail is een heerlijke, lichte en zomerse cocktail die net zo lekker smaakt als hij eruit ziet.
Ingrediënten
- 1 ounce vers geperst limoensap
- 1 ounce granaatappelsiroop
- 1 ounce Ierse whisky
- IJs
- Gemberbier als afsluiting
Instructies
- Voeg ijs, limoensap, granaatappelsiroop en whisky toe in een cocktailshaker.
- Schud om te relaxen.
- Zeef het in een longdrinkglas met vers ijs.
- Afmaken met ginger ale
- Roer om te mengen.
Ierse limonade
Whiskey en citroen vormen een fantastisch paar; de heldere en scherpe citroensmaken zijn goed uitgebalanceerd, samen met de whisky-bite en karamel-smaken. Limonade tilt de smaakcombinatie naar een nieuw niveau.
Ingrediënten
- 2 ons Ierse whisky
- ½ ounce gemberlikeur
- 6 ons limonade
- IJs
- Citroenwig voor garnering
Instructies
- Voeg ijs, Ierse whisky, gemberlikeur en limonade toe in een cocktailshaker.
- Schud om te relaxen.
- Zeef het in een longdrinkglas met vers ijs.
- Garneer met een schijfje citroen.
Nutty Ier
Een licht zoete drank, de hazelnootlikeur tilt de Irish cream en Ierse whisky naar een nieuw niveau zonder veel werk van uw kant.
Ingrediënten
- 1 ounce Ierse room
- 1 ounce hazelnootlikeur
- ¾ ounce Ierse whisky
- IJs
Instructies
- Voeg ijs, Ierse room, hazelnootlikeur en Ierse whisky toe in een cocktailshaker.
- Schud om te relaxen.
- Zeef het in een rotsglas over vers ijs.
Ierse ogen
Deze groene cocktail heeft dezelfde sprankeling van groen en lichtbruine sprankelende, lachende Ierse ogen.
Ingrediënten
- 1 ounce Ierse whisky
- 1¾ ounces crème
- ¼ ounce crème de menthe
- IJs
- Kers voor garnering
Instructies
- Voeg ijs, Ierse whisky, room en crème de menthe toe in een cocktailshaker.
- Schud om te relaxen.
- Serveer in een rotsglas met vers ijs.
- Garneer met kers.
Finnegan's drankje
Een draai aan de boulevardier, dit recept vraagt om Ierse whisky en een vleugje sinaasappel om een vleugje zoetheid toe te voegen.
Ingrediënten
- 1 ounce Ierse whisky
- 1 ounce Campari
- 1 ounce zoete vermout
- ¼ ounce vers geperst sinaasappelsap
- IJs
- Sinaasappelschijfje voor garnering
Instructies
- Voeg ijs, Ierse whisky, Campari, zoete vermouth en sinaasappelsap toe in een mengglas.
- Roer snel om te koelen.
- Zeef het in een rotsglas over vers ijs.
- Garneer met een schijfje sinaasappel.
Groene Ierse tuin
Net als Emerald Isle is dit drankje verbluffend groen met hints van een zonnige dag in de tuin.
Ingrediënten
- 2-3 muntblaadjes
- 2 ons Ierse whisky
- ¾ honinglikeur
- ½ ounce vers geperst limoensap
- IJs
- Gesnipperde muntblaadjes voor garnering
Instructies
- Koel een martiniglas of coupé.
- Mommel de muntblaadjes in een cocktailshaker met een scheutje honinglikeur.
- Voeg ijs, Ierse whisky, limoensap en de resterende honinglikeur toe.
- Schud om te relaxen.
- Zeef in gekoeld glas.
- Garneer met geraspte muntblaadjes.
Emerald Isle Sun
Deze cocktail brengt het beste van de zon, zelfs op de meest regenachtige dagen.
Ingrediënten
- 1½ ounces Ierse whisky
- ¾ ounce vlierbloesemlikeur
- ½ ounce vers geperst citroensap
- ½ ounce eenvoudige siroop
- IJs
- Citroendraaije voor garnering
Instructies
- Voeg ijs, Ierse whisky, vlierbloesemlikeur, citroensap en eenvoudige siroop toe in een cocktailshaker.
- Schud om te relaxen.
- Zeef het in een rotsglas over vers ijs.
- Garneren met citroendraai.
Gelukkig het hele jaar door
Wacht niet tot de lente om je Ierse whisky te proeven en te proosten op je liefde voor Ierland. Leef het hele jaar door uw gelukkigste leven; je hoeft de groene kleurstof niet eens uit te breken.
