Ondanks de marketingaantrekkingskracht op consumenten, worden producten met het label biologisch niet altijd alleen blootgesteld aan volledig natuurlijke stoffen. Om de essentiële elementen van succesvolle, productieve landbouw te dekken, houdt het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA) via hun National Organic Program (NOP) een lijst bij van synthetische chemicaliën die boeren mogen gebruiken voor de biologische landbouw.
Top 10 USDA organische landbouwchemicaliën
Volgens de evaluatiecriteria van het NOP wordt een synthetische chemische stof overwogen voor gebruik wanneer "deze niet uit een natuurlijke bron kan worden geproduceerd en er geen organische vervangers zijn", en de stof essentieel is voor de omgang met biologische producten (zie subdeel G, sectie 205.600, items (b)(2) en (b)(6) van de lijst van de Amerikaanse Electronic Code of Federal Regulations). Bovendien mag een chemische stof, om goedgekeurd te worden, geen nadelige effecten op het milieu of de gezondheid van de consument hebben.
De National Organic Standards Board (NOSB) adviseert de NOP wat er moet worden toegevoegd of verwijderd op de nationale lijst van chemicaliën die zijn goedgekeurd voor de biologische landbouw. De volgende lijst van tien synthetische stoffen (vermeld in de Electronic Code of Federal Regulations, Subpart G, sectie 205.601) is beschikbaar voor biologische boeren voor essentiële zaken zoals ongediertebestrijding, desinfectie, bestrijding van onkruid en andere overgroei, en om de bodemkwaliteit te behouden wanneer er zijn geen biologische alternatieven.
1. Alcoholen
Ethanol en isopropanolalcoholen zijn toegestaan voor gebruik:
- Als desinfectiemiddel en ontsmettingsmiddel
- Om de groei van algen onder controle te houden
- In reinigingssystemen voor irrigatiesystemen op boerderijen
2. Chloorverbindingen
Chloorverbindingen doden bacteriën, virussen, schimmels en algen. De NOP staat het gebruik van calciumhypochloriet, natriumhypochloriet en chloordioxide toe:
- Als ontsmettingsmiddel op gewassen vóór de oogst
- In reinigingssystemen voor bodemirrigatiesystemen
Chloorverbindingen mogen alleen worden gebruikt in hoeveelheden die de hoeveelheid achtergebleven chloor in het water dat op de planten terechtkomt, of in water in het irrigatiesysteem dat in de grond terechtkomt, beperken.
3. Kopersulfaat
Biologische boeren kunnen kopersulfaat gebruiken om:
- Onderdruk de algengroei in de aquatische rijstteelt
- Beheersing van kikkervisjesgarnalen in de aquatische rijstteelt
- Verwijder insecten, bacteriën, schimmels, planten, naaktslakken
Een biologische boer mag het niet vaker dan eens per 24 maanden toepassen, en in een hoeveelheid die het basiskoperniveau in de bodem niet binnen een afgesproken periode boven een goedgekeurd niveau doet stijgen.
4. Perazijnzuur
Perazijnzuur wordt gebruikt:
- Om landbouwmachines te desinfecteren
- Om plantmateriaal voor zaden en startplanten te desinfecteren
- Om schimmel- of bacteriële bacterievuur te bestrijden
- Voedselverwerking na de oogst
Het is ook toegestaan in waterstofperoxideproducten die worden gebruikt als ontsmettingsmiddel en voor ongediertebestrijding.
5. Herbiciden op basis van zeep
Herbiciden op basis van zeep worden gebruikt als insecticiden en om kruidenbarrières en onkruidgroei onder controle te houden rond:
- Siergewassen op de boerderij
- Wegen, sloten en voorrang
- Omtrek van gebouwen
6. Ammoniumcarbonaat
Ammoniumcarbonaat wordt gebruikt om vallen te lokken om vliegen en andere insecten te vangen. De chemische stof mag niet in contact komen met gewassen of grond.
7. Boorzuur
Boorzuur kan worden gebruikt voor ongediertebestrijding in gebouwen. Het wordt ook gebruikt in vloeibare meststoffen als bron voor het element boor om een gezonde plantengroei te bevorderen.
8. Natriumcarbonaatperoxyhydraat
In de biologische landbouw wordt natriumcarbonaatperoxyhydraat gebruikt als ontsmettingsmiddel, ontsmettingsmiddel, voor het reinigen van irrigatiesystemen, en als fungicide en algicide.
9. Zwavelstoffen
Zwavelstoffen zoals elementaire zwavel en kalkzwavel zijn toegestaan:
- Als insecticiden en pesticiden
- Om plantenziekten te bestrijden
- Om een bodem te repareren (bemesten) die een tekort heeft aan zwavel (elementaire zwavel)
Zwaveldioxide kan ook worden gebruikt, maar alleen als rookbom om ondergrondse knaagdieren te bestrijden.
10. Magnesiumsulfaat
Magnesiumsulfaat, of bitterzout, is toegestaan als supplement om een bodem met een tekort aan magnesium te corrigeren. Voordat dit middel wordt gebruikt, moet de grond worden getest om het tekort aan te tonen.
Andere chemische stoffen toegestaan in de biologische landbouw
Het USDA National Organic Program vermeldt ook verschillende andere goedgekeurde synthetische stoffen en supplementen voor gebruik in de biologische landbouw:
- Vitamine D3:Voor knaagdierbestrijding
- Vitaminen B1, C1 en E: Om tekorten aan voedingsstoffen in de bodem te corrigeren
- Sulfaten: Om een bodemtekort aan sulfaten te corrigeren
- Humuszuren: Extracten van natuurlijke afzettingen worden gebruikt om bodemtekorten te corrigeren
- Andere micronutriënten: Zoals boor, kob alt, koper, ijzer, magnesium, mangaan, seleniumzink, om de bodem te verbeteren op basis van testresultaten
- Andere koperverbindingen: Zoals koperoxide, koperhydroxide en koperoxychloride kunnen worden gebruikt om plantenziekten onder controle te houden, zolang de accumulatie van koper in de bodem minimaal is
- Vloeibare visproducten: Om tekorten aan voedingsstoffen in de bodem aan te vullen
- Gehydrateerde kalk: Om plantenziekten te bestrijden
- Kaliumbicarbonaat: Voor de bestrijding van plantenziekten
- Oliën: Voor de bestrijding van plantenziekten
- Waterstofperoxide: Als algicide en ontsmettingsmiddel
- Ozongas: Te gebruiken in reinigingssystemen voor irrigatiesystemen
- Ligninesulfonaat: Als drijfmiddel gebruikt bij verwerking na de oogst; ook gebruikt om stof te bestrijden en als chelaatvormer
- Ethyleengas: Voor regulering van de bloei van ananas
- Natriumsilicaat: Voor de verwerking van boomfruit en vezels na de oogst
- Feromonen: Om insectenpopulaties te beheren
Ken uw biologische voedselbron
Biologische boeren hebben een lijst met door de USDA toegestane synthetische chemicaliën waaruit ze kunnen kiezen. Het is voor jou onmogelijk om te weten welke hiervan een boer gebruikt om zijn voedselproductie te optimaliseren of hoe hij de USDA-regelgeving volgt. Als je je zorgen maakt over wat er in je biologische groenten en andere producten zit, koop dan bij lokale boeren die je vertrouwt, of bij gerenommeerde winkels die hun best doen om hun biologische producten met zorg in te kopen.
