Voorgerecht met ham en meloen
Als u een feestje plant, hoeft u zich geen zorgen te maken dat uw hapjes al uw tijd in beslag zullen nemen voordat uw gasten arriveren. Deze snelle, elegante hapjes zullen zeker indruk maken, terwijl je nog steeds tijd overhoudt om jezelf klaar te maken. Het aantal hapjes dat u van plan bent te maken, samen met het aantal mensen dat voor uw feest wordt uitgenodigd, bepa alt de uiteindelijke hoeveelheid ingrediënten voor recepten.
Ingrediënten
- 1 honingmeloen, in plakjes
- 1 bosje rucola
- Parmaham, dun gesneden
Instructies
Beleg elk stuk meloen met een takje rucola en wikkel het met ham.
Bruschetta
Ingrediënten
- 2 grote tomaten, grof gesneden
- 1/2 zoete ui, gehakt
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel gehakte verse basilicum
- 2 theelepels gehakte verse peterselie
- Italiaans brood, gesneden in plakjes van 2,5 cm
- 1/4 kopje vers geraspte Parmezaanse kaas
Instructies
- Plaats de sneetjes brood op een bakplaat.
- Combineer alle andere ingrediënten en bedek het brood met het mengsel. Bak acht tot tien minuten.
Prosciutto en vijgen
Ingrediënten
Voor elk voorgerecht:
- 1 vijg
- 1 plakje prosciutto, in dunne plakjes
- 1 stuk mozzarellakaas
Instructies
Leg kaas op de vijg en wikkel hem met prosciutto. Anker met een tandenstoker.
Caprese Salade
Ingrediënten
- 4 grote tomaten, in plakjes
- 1 pakje verse mozzarella, in dunne rondjes gesneden
- 16 blaadjes verse basilicum, gehakt
- 4 eetlepels extra vergine olijfolie
- 1 1/2 eetlepel balsamicoazijn
- Zout en peper naar smaak
Instructies
- Schik de tomaten en mozzarella op een bord.
- Meng alle andere ingrediënten en giet het over de tomaten en kaas.
Geschoren rundvlees op toast
Ingrediënten
- Crackers of knäckebröd
- Dungesneden of geschaafd rosbief
- Roomkaas met bieslook
- Rucola
- Zeezout
Instructies
- Besmeer elk van de crackers met de bieslookroomkaas.
- Vouw een plakje rosbief op de roomkaas.
- Beleg met een paar blaadjes rucola en bestrooi met zeezout.
Zongedroogde Tomaat Knäckebröd
Ingrediënten
- Knäckebröd of andere crackers
- Roomkaas, opgeklopt
- Zongedroogde tomaten
Instructies
Smeer roomkaas op elke chips. Beleg met tomaten.
Avocado en kaviaar
Ingrediënten
- Avocado's
- Rode kaviaar
- Verse dille
Instructies
- Schil de avocado's en verwijder de zaadjes.
- Prijs het vruchtvlees van de avocado grof met een vork.
- Laad opscheplepels met de gepureerde avocado.
- Top met een kleine hoeveelheid rode kaviaar en een takje dille.
In de pan geschroeide Sint-jakobsschelpen
Ingrediënten
- Olijfolie
- Sint-jakobsschelpen
- Zout en peper
- Saladegroenen
- Jakobsschelpen om te serveren
Instructies
- Verhit de olijfolie in een pan.
- Voeg de sint-jakobsschelpen toe aan de olie en bak ze aan elke kant gedurende drie tot vier minuten.
- Leg groene salades op elk van de schelpen.
- Leg de sint-jakobsschelpen op de greens.
- Zout en peper naar smaak.
Bieten met geitenkaas
Ingrediënten
- Bieten
- Olijfolie
- Zeezout
- Geitenkaas
- Pesto
Instructies
- Schil de bieten en bestrijk ze met olijfolie.
- Leg ze op een bakplaat en plaats ze in een voorverwarmde oven op 425 graden.
- Braden tot ze zacht zijn.
- In dunne plakjes snijden en in cilinders rollen.
- Bestrooi met zeezout en schik op een bord met geitenkaas en pesto.
Elegante spiesjes
Ingrediënten
- Münsterkaas
- Druiven
- Druiventomaten
- Basilicum
- Verse mozzarellakaas
- Gekookte garnalen
Instructies
- Schuif de muenster en de druiven op verschillende spiesjes.
- Schik de mozzarella met druiventomaatjes en basilicum op een tweede set spiesjes.
- Schuif de garnalen op een derde setje.
- Schik alles samen op een schaal.
Fruit-, groente- en garnalenbekers
Ingrediënten
- Mango's
- Avocado's
- Gekookte garnalen
- Saladegroenen
- Vidalia-ui
Instructies
- Schil de mango, ui en avocado.
- Snijd de mango en avocado in speren.
- Snijd de ui in stukjes van vijf centimeter.
- Plaats een kleine hoeveelheid groene sla op de bodem van een serveerbeker.
- Leg een paar plakjes mango, avocado en ui erop.
- Top met garnalen.
Kaviaar op roggebrood
Ingrediënten
- Pumpernickelcrackers
- Roomkaas
- Verschillende soorten kaviaar
Instructies
- Smeer roomkaas op elk van de crackers.
- Top met een assortiment verschillende kaviaar.
Als deze snelle en elegante hapjes iets verfijnder zijn dan je feest of diner nodig heeft, overweeg dan om in plaats daarvan een paar goedkope, gemakkelijke hapjes te maken.
