Ingrediënten
- 1/3 kopje suiker
- 1/2 kopje melk
- 1 ei
- 2 eetlepels boter, gesmolten
- 1 1/2 kopjes bloem (wit of ongebleekt)
- 2 theelepel bakpoeder
- 1/2 theelepel zout
- 1/8 theelepel nootmuskaat
- Poedersuiker (optioneel)
- Fijne kristalsuiker en kaneel (optioneel)
- Zachte bakolie, zoals maïsolie, genoeg om 7,5 cm van je koekenpan of friteuse te bedekken
Veiligheidsopmerking: arachideolie kan een allergische reactie veroorzaken bij iemand die allergisch is voor pinda's, dus wees voorzichtig als u deze olie voor de donuts kiest.
Instructies
Dit recept maakt drop-donuts die niet hoeven te worden uitgerold of uitgesneden. Zorg ervoor dat u tijdens het frituren niet met olie spettert, omdat dit ernstige brandwonden kan veroorzaken.
- Meng de suiker, melk, ei en boter.
- Zeef de bloem en meng met bakpoeder, zout en nootmuskaat.
- Voeg de gezeefde ingrediënten toe aan de vloeistoffen en meng tot een deeg.
- Je kunt deze donuts bakken in een elektrische friteuse of in een diepe pan op het fornuis.
- Voeg milde olie met een hoog rookpunt toe aan uw friteuse of aan een diepe, zware pan. De olie moet minimaal 7,5 cm diep zijn.
- Verwarm een elektrische friteuse tot 360 of 375 graden Fahrenheit of gebruik de fabrieksinstellingen voor donuts. Als je op het fornuis frituurt, breng de olie dan tussen de 360 en 375 graden Fahrenheit op een snoep- of frituurthermometer.
- Laat voorzichtig ronde lepels deeg in de olie vallen en bak ze tot ze goudbruin worden en op de olie drijven. Draai ze indien nodig één keer om voor een gelijkmatige bruining.
- Plaats de donuts met een schuimspaan of spatel op keukenpapier om overtollige olie te verwijderen.
- Desgewenst kunt u de donuts afkoelen en door de poedersuiker of het mengsel van fijne kristalsuiker en kaneel rollen. Je kunt ook een papieren of plastic zak gebruiken om de donuts zachtjes in de suiker te schudden.
- Voor de beste smaak serveer je de donuts terwijl ze nog een beetje warm zijn.
