Je hoeft geen citroenkroon te hebben om van een echte citroendruppelmartini te genieten. Deze stijlvolle cocktail, voor het eerst gemaakt in Californië in de jaren zeventig, past goed bij volledige ma altijden, dient uitstekend als aperitief en kan zelfs voldoen aan uw behoefte aan een plengoffer laat op de avond. Neem een pagina uit het boek van Oprah Winfrey en leer hoe u uw citroendruppelmartini-recept kunt perfectioneren.
Citroendrop Martini
Henry Africa's Bar was de geboorteplaats van de citroendruppelmartini, waarvan San Franciscaanse feestgangers in de jaren zeventig voor het eerst genoten. Het originele citroendruppelrecept is eenvoudig en verfijnd, wat resulteert in een zoetzure cocktail met een subtiel suikerrandje.
Ingrediënten
- 1 schijfje citroen en 1 schijfje citroen voor garnering
- 1 eetlepel suiker voor garnering
- 1 ounce eenvoudige siroop
- 1 ounce vers geperst citroensap
- 2 ons wodka
- IJs
Instructies
- Giet de suiker op een leeg bord. Laat het schijfje citroen langs de rand van het glas lopen en doop het glas in de suiker. Zet het ongeveer dertig minuten in de koelkast om de coating vast te zetten.
- In een cocktailshaker combineer je de eenvoudige siroop, het citroensap en de wodka.
- Voeg ijs toe en schud tot het gekoeld is.
- Zeef het mengsel in het voorbereide martiniglas en garneer met een citroenwiel.
Lemon Drop Martini-variaties
Aangezien zowel citroenen als martini's ongelooflijk veelzijdig zijn, is het aantal manieren waarop je kunt experimenteren met de citroendruppelformule eindeloos. Of je nu fruitsmaken wilt mixen of de drank wilt veranderen, er is geen twijfel dat je een combinatie zult vinden waar je niet zonder kunt.
Verdubbel de Citrus Martini
Voor echte citrusfans geeft de dubbele citrusmartini precies de juiste zure punch aan het klassieke martini-recept. Dit recept is net zo eenvoudig te maken als de originele citroendruppel, aangezien je alleen maar sinaasappellikeur aan het gewone mengsel hoeft toe te voegen.
Ingrediënten
- ¾ ounce vers geperst citroensap
- ¾ ounce sinaasappellikeur
- 1½ ounce wodka met citrussmaak
- IJs
- Sinaasappelpartje voor garnering
Instructies
- Combineer het citroensap, de sinaasappellikeur en de citruswodka in een cocktailshaker.
- Voeg ijs toe en schud tot het gekoeld is.
- Zeef het mengsel in een martiniglas en garneer met een schijfje sinaasappel.
Strawberry Lemon Drop Martini
Als je merkt dat je koelkast overvol is met rijpe aardbeien, probeer dan deze aardbei-citroendruppel-martini te mixen met een paar uit je voorraad. Omdat dit recept verse ingrediënten vereist, zal de smaak ongelooflijk krachtig en aromatisch zijn.
Ingrediënten
- 3 in blokjes gesneden aardbeien
- 1 ounce met aardbeien doordrenkte eenvoudige siroop of aardbeienlikeur
- 1 ounce vers geperst citroensap
- 2 ons citroenwodka
- IJs
- Aardbeienschijfje voor garnering
Instructies
- Doe de aardbeien en de siroop of likeur in een cocktailshaker. Meng en voeg het citroensap en de wodka toe.
- Voeg ijs toe en schud tot het gekoeld is.
- Zeef het mengsel in een gekoelde martini en garneer met een schijfje aardbei.
Citroensorbet Martini
Dit martini-recept in dessertstijl combineert texturen door citroensorbet te combineren met wodka, mousserende wijn en verse munt. De citroensorbetmartini zorgt voor een geweldig twee-in-één dessert en slaapmutsje na het eten.
Ingrediënten
- 3 verse muntblaadjes
- 1 kopje droge mousserende wijn
- 2 eetlepels citroenwodka
- 2 bolletjes citroensorbet
Instructies
- In een mengglas de muntblaadjes door elkaar roeren. Giet de mousserende wijn en de citroenwodka erbij en roer de ingrediënten door elkaar. Zet opzij.
- Doe een bolletje citroensorbet in een martiniglas en giet het mengsel erover.
Legends Lemon Drop Martini
Volgens de legende zelf, Oprah Winfrey, is deze citroendruppel-martini geserveerd op haar Legends Ball, en er is een vergelijkbare aanpak nodig als het origineel om deze klassieke cocktail te maken.
Ingrediënten
- 3 citroenen, uitgeperst
- 2 muntblaadjes
- 2 eetlepels suiker
- 3 ons wodka
- IJs
- Citroenschijfje voor garnering
Instructies
- Doe het citroensap, de muntblaadjes, de suiker en de wodka in een cocktailshaker. Meng de muntblaadjes door het mengsel.
- Voeg ijs toe en schud tot het gekoeld is.
- Zeef het mengsel in een gekoeld martiniglas en garneer met een schijfje citroen.
Limoncello Drop Martini
Limoncello kan een beetje diepte toevoegen aan je profiel met citroensmaak, waardoor het de perfecte alcohol is om toe te voegen aan een martini-recept met citroendruppels, en als je geen tijd hebt om naar de winkel te rennen, kun je altijd nog kloppen maak je eigen zelfgemaakte partij Limoncello voor een eindeloze golf drankjes op basis van citroen.
Ingrediënten
- 1 eetlepel suiker
- 1 eetlepel vers geperst citroensap
- ¾ ounce triple sec
- 1 ounce Limoncello
- 2 ons wodka
- IJs
- Citroenwig voor garnering
Instructies
- Doe de suiker, het citroensap, de triple sec, de limoncello en de wodka in een cocktailshaker.
- Voeg ijs toe en schud tot het gekoeld is.
- Zeef het mengsel in een gekoeld martiniglas en garneer met een schijfje citroen.
LA Drop Martini
Deze cocktail met citroen- en abrikozensmaak is gebaseerd op het idee van de originele martini met citroendruppels en voegt complexiteit toe aan de smaak met de zachte muskusachtige smaak van verse abrikozen.
Ingrediënten
- ¾ ounce eenvoudige siroop
- 1 ounce vers geperst citroensap
- 1 abrikoos, ontpit en in plakjes gesneden
- ¾ ounce triple sec
- 2 ons wodka
- IJs
- Citroendraaije voor garnering
Instructies
- Combineer de eenvoudige siroop, het citroensap en de abrikozen in een cocktailshaker. Meng de ingrediënten door elkaar en voeg de triple sec en wodka toe.
- Voeg ijs toe en schud tot het gekoeld is.
- Zeef het mengsel in een gekoeld martiniglas en garneer met een citroendraai
Wat voor eten past bij een Lemon Drop Martini
Citroendruppelmartini's zijn heerlijk solo, of je kunt ze met veel gerechten combineren. De zoetzure smaak van de drank doet het goed als aperitief, geserveerd met hapjes zoals gerookte zalm op toast of kaas en crackers. Op dezelfde manier passen martini's met citroendruppels bijzonder goed bij hoofdgerechten met zeevruchten, omdat de citroensmaak een natuurlijke folie is voor zeevruchten. Je kunt er ook van genieten met gevogelte, zoals kipfilet, of iets anders dat een rijke en vette saus heeft (zoals Alfredo-saus of beurre blanc-saus), omdat de citrus zal helpen de rijkdom van de saus in evenwicht te brengen. Als alternatief zul je minder succesvol zijn als je een citroendruppel combineert met zuur voedsel zoals vinaigrettes of sauzen op basis van tomaten, omdat de zuurgraad in de citroendruppel kan botsen met het zuur in het voedsel.
Lemon Drop Martini's zijn de pit
Lemon Drop Martini's zijn de afgelopen vijftig jaar populair gebleven omdat ze gemakkelijk te maken zijn en heerlijk smaken. Citroenen raken nooit echt uit de mode in de culinaire wereld, en hetzelfde geldt voor cocktails. Je kunt van je voorbereiding zelfs een speciaal familie-evenement maken door iedereen mee te nemen om citroenen te gaan plukken; je hebt op zijn minst genoeg citroenen om al deze Lemon Drop Martini-recepten uit te proberen. En als je nog steeds naar citroen verlangt, zal een van deze limoncellococktails je smaakpapillen tevreden stellen.
