Kampeertochten met het gezin hebben alles te maken met het samen doorbrengen van quality time in de vrije natuur. Maak de ervaring extra speciaal door de kinderen te betrekken bij het bereiden van de ma altijden. Ze zullen plezier hebben en zich belangrijk voelen, terwijl ze ook belangrijke levensvaardigheden leren en op een unieke manier een band opbouwen met de rest van het gezin. Zoals bij al het koken op een kampvuur moet de grill of het kampvuur altijd worden voorverwarmd. Bij het koken op een kampvuur moeten de vlammen zijn gedoofd voordat u begint. Toezicht door volwassenen is een must als kinderen aan het koken zijn.
Kindvriendelijke campingpizza
Kinderen zullen het geweldig vinden om persoonlijke pizza's te bereiden door smakelijke toppings op een bloemtortilla of flatbread te smeren. Bereid er één of twee voor elke persoon in de groep, afhankelijk van de eetlust.
Pizza-ingrediënten
- Meeltortilla's of flatbread uit de winkel
- Pizzasaus
- Geraspte kaas (mozzarella- of pizzamix)
- Pepperoni
Pizza voorbereiden en koken
Laat een volwassene de grill of een kampeerbakplaat verwarmen terwijl de kinderen de afzonderlijke pizza's samenstellen.
- Plaats elke tortilla of flatbread op een stuk aluminiumfolie dat is besproeid met anti-aanbakspray.
- Lepel pizzasaus op elke pizzabodem.
- Strooi geraspte kaas over de tortilla.
- Voeg de gewenste hoeveelheid pepperoni toe.
- Laat een volwassene de pizza's op de grill of bakplaat leggen. Als u een grill gebruikt, laat de pizza's dan op de folie liggen. Als u een bakplaat gebruikt, plaats de pizza's dan direct op de bakplaat.
- Kook 3 tot 5 minuten, totdat de kaas is gesmolten en de saus warm is.
Geladen kampvuurkip-nacho's
Het maken van kipnacho's is een geweldige manier om overgebleven gegrilde kip van de avond ervoor te gebruiken (als je die hebt!) of om ingeblikte, voorgekookte stukjes kip te verwerken in je kampvuurma altijden.
Ingrediënten om te verzamelen
- Grote zak tortillachips
- 1 pond geraspte cheddarkaas of taco-kaasmix
- 1 pond gesneden of in stukjes gesneden kip (gekookt)
- 1 blik pintobonen, uitgelekt
- Gesnipperde sla
- Tomaten en uienblokjes
- Gesneden of in blokjes gesneden zwarte olijven
- Toppings (salsa, zure room en/of guacamole naar keuze)
Montage-instructies
Kinderen zullen het geweldig vinden om een grote pan kipnacho's samen te stellen die ze met het hele gezin kunnen delen.
- Verdeel de tortillachips over de bodem van een gietijzeren koekenpan of wegwerpbare aluminium braadpan.
- Strooi de kip over de friet, gevolgd door pintobonen en dan kaas.
- Plaats voorzichtig op het rooster van een hete grill (een volwassene zou dit moeten doen).
- Houd het brouwsel goed in de gaten en haal het van de grill nadat de kaas is gesmolten.
- Plaats in het midden van de picknicktafel en bedek lichtjes met groenten en toppings.
- Serveer op borden, of laat iedereen zich inwerken!
Teriyaki Kip- en Ananas Kabobs
Hoewel jongere kinderen niet met hete kebabs op de grill moeten omgaan, zullen ze het waarschijnlijk wel leuk vinden om een teriyaki-marinade te maken en volwassenen te helpen stukjes gemarineerde kip en ananas aan bamboe- of metalen spiesen te rijgen. Onder toezicht van een volwassene kunnen ze de spiesjes op een dienblad leggen en naar de grill dragen, waar een volwassene ze op het vuur kan plaatsen.
Als je een lange borstel hebt en een volwassene met een waakzaam oog, kunnen de kinderen zelfs helpen om wat meer marinade op de shish kabobs te strijken terwijl ze aan het koken zijn. De grilltijd voor kip varieert afhankelijk van de vleesdikte en de grilltemperatuur.
Tortillaspiralen
Dit hapjes zonder koken is een geweldige kampeerlunch die de kinderen zelf kunnen maken. Het is een geweldige snelle ma altijd om op de camping van te genieten, maar je kunt hem ook in een zakje of luchtdichte verpakking doen en in een koelbox bewaren voor een picknicklunch elders.
Ingrediënten
Je hebt maar een paar basisingrediënten nodig om deze smakelijke tortillarolletjes te maken.
- Ranchdressing
- Tortilla's
- Geraspte kaas
- Sneetjes lunchvlees (elke combinatie van ham, kalkoen, rosbief, etc.)
- Gehakte groenten (zoals sla, spinazie, komkommers, tomaten, enz.)
Montage-instructies
Dit recept is super eenvoudig voor kinderen om samen te stellen aan de picknicktafel van de camping.
- Tel één of twee tortilla's voor elke persoon in de groep.
- Plaats elke tortilla op een papieren bord of een strook plasticfolie.
- Knijp of schep een beetje ranchdressing op de tortilla en verdeel het vervolgens in een dunne laag.
- Strooi geraspte kaas over de bovenkant van de met dressing ingesmeerde tortilla.
- Volg dit voorbeeld met een selectie gehakte groenten.
- Leg een of twee plakjes vlees op de tortilla, zodat deze het grootste deel van de oppervlakte bedekt (of laat deze weg voor een broodje zonder vlees).
- Begin aan het ene uiteinde en rol de tortilla strak op zoals je een jelly roll zou doen.
- Als je een lange, dunne strook hebt, doe dan een beetje verband onder de flap om het af te sluiten.
- Indien gewenst doormidden snijden of in stukken van ongeveer een halve centimeter dik snijden.
Ham-augurken
De hierboven beschreven tortillaspiralen zijn een geweldige optie om mee te nemen als je gaat sightseeing of wandelen. Hetzelfde geldt voor heerlijke ham-augurken, waar geen brood in zit. Misschien wil je ze allebei in je picknickmand stoppen.
Receptingrediënten
Verzamel de volgende ingrediënten:
- Sneetjes delicatessenham
- Pickles (één voor elk plakje ham)
- Zachte roomkaas
Montage-instructies
Ham-augurken zijn supergemakkelijk in elkaar te zetten. Kinderen moeten over voldoende handvaardigheid beschikken om een bot mes te kunnen gebruiken om dit recept klaar te maken.
- Leg elk plakje ham plat op een bord of snijplank.
- Smeer een dun laagje roomkaas over elk plakje ham.
- Plaats een augurkspeer over de smalle kant van elk plakje ham.
- Begin met de augurk en rol het plakje ham keer op keer, als een jelly roll.
- Doe een beetje roomkaas onder de flap aan het uiteinde en druk deze naar beneden om te sluiten.
- Heel laten of in stukjes snijden.
- Stapel de ham-augurkbroodjes in een afsluitbare container of zakje en bewaar ze in de koeler tot ze klaar zijn om te eten.
Gegrilde Hamburgers
Hamburgers zijn heerlijk eten voor kinderen om samen te stellen op de camping. Ze zullen het waarschijnlijk heerlijk vinden om hun (schone!) handen in het gehaktmengsel te steken om alles te combineren en pasteitjes te vormen. Omdat je op vakantie bent, kun je een beetje liefhebber worden dan alleen maar pasteitjes van gewoon rundvlees te maken. Gebruik een van deze smakelijke hamburgerrecepten, of gooi op zijn minst een pakje uiensoepmix en een beetje barbecuesaus in het vlees.
Zorg ervoor dat alles goed is gecombineerd voordat er pasteitjes van worden gemaakt. Wanneer de pasteitjes klaar zijn, laat een volwassene toezicht houden op oudere kinderen terwijl ze de pasteitjes naar de grill of het kampvuur brengen, of delegeer die taak (samen met het koken van de hamburgers) aan een volwassene. Laat de kinderen de broodjes en specerijen klaarmaken.
Cheeseburger Macaroni
De dag nadat de kinderen hebben geholpen met het maken van gegrilde hamburgers, leer je ze een lesje over hoe je overgebleven hamburgers kunt gebruiken door cheeseburger-macaroni te maken. Voor maximale eenvoud wilt u misschien uw favoriete mac- en kaasmix in een doos gebruiken. Of maak een zak elleboognoedels klaar en smelt stukjes Velveeta (of iets dergelijks) over de noedels als ze heet zijn.
Terwijl een volwassene met kokend water en noedels bezig is, laat je de kinderen de overgebleven hamburgerpasteitjes breken of in kleine stukjes snijden. Een volwassene moet de gekookte pasta in een gietijzeren koekenpan doen. De kinderen kunnen de gekookte pasta en kaas mengen en vervolgens de hamburgerstukjes erdoor roeren. Vraag hen om andere items voor te stellen om toe te voegen (zoals verse tomaten of tomatenblokjes uit blik, kleine stukjes spinazie, stukjes spek, enz.) voor een gastronomisch tintje. Plaats op een warme grill en verwarm door.
DIY Gegrilde Pita Panini's
Dit is een leuk ma altijdidee waar het hele gezin aan kan deelnemen. Zet een buffet met sandwich-ingrediënten op en geef iedereen een stuk pitabroodje om te vullen en te grillen. Plaats gewoon een dienblad met vlees en kaas op de picknicktafel, samen met wat gesneden of in blokjes gesneden sandwichgroenten of een selectie andere panini-sandwichbeleg en met een selectie kruiden (mayonaise, mosterd, ranchdressing, enz.).
Laat de kinderen eerst hun boterhammen vullen en geef ze dan af bij de volwassene of tiener die op de grill of bakplaat aan beide kanten dichtschroeit. U kunt de gevulde pita's ook in folie wikkelen en de kinderen een lange tang laten gebruiken om ze op de grill te leggen. Laat de kinderen vervolgens de boterhammen voor de volwassenen klaarmaken of geef ze de opdracht toezicht te houden op het maken van sandwiches door de volwassenen.
Taco Aardappelen
Betrek uw kinderen bij het bereiden van uw favoriete recept voor met kruiden geroosterde aardappelen en kook de knollen vervolgens in een aluminiumfoliepakket. Een volwassene zou de taters moeten afsnijden. De kinderen kunnen folievellen scheuren, de aardappelen op hun plaats leggen, kruiden toevoegen en de pakjes inpakken.
Terwijl de aardappelen op de grill koken (ongeveer 45 minuten voor dikke plakjes), maken de kinderen uit blik een kip-en-kaas-topping door stukjes Velveeta (of iets dergelijks) in een soeppan te doen en deze vervolgens in een pan te dumpen. blikje tomatenblokjes (met of zonder groene chilipepers). Laat op de grill sudderen tot de kaas smelt en roer er dan het ontdooide tacovlees door dat je thuis uit de vriezer hebt gehaald, of stukjes voorgekookte kip uit blik of zakje. Schep het vlees over gekookte aardappelen. Laat elke persoon zijn of haar portie naar wens aanvullen, met bijvoorbeeld stukjes spek en in blokjes gesneden of gesneden groenten.
Foliepakket Vis en Groenten
Als tijdens je kampeertrip ook familiebanden tijdens het vissen betrokken zijn, laat de kinderen dan betrokken worden bij het bereiden van wat ze vangen voor het avondeten. De volwassenen kunnen de kinderen leren hoe ze hele vis moeten schoonmaken en fileren, en vervolgens de kinderen de leiding kunnen geven over het samenstellen van foliepakketten met vis en verse groenten om op de grill te bereiden.
Gebruik dit recept voor gebakken kabeljauw, waarbij je de kabeljauw vervangt door de soort vis die je hebt gevangen. Als de pakketjes klaar zijn, leg je ze op een hete grill of kampvuurrooster en laat je ze 15 tot 20 minuten koken, afhankelijk van hoe dik de visfilets zijn. Controleer of de vis ondoorzichtig is voordat je hem eet.
Clubsandwiches
Kinderen kunnen deelnemen aan het maken van allerlei soorten vleeswaren, maar ze zullen waarschijnlijk een grote kick krijgen van het samenstellen van meerlaagse clubsandwiches voor zichzelf en de rest van het gezin. Koken is niet nodig, zolang je maar wat voorgekookt, houdbaar spek meeneemt voor onderweg.
Laat anders een van de volwassenen wat spek koken en laat de kinderen dan los met dit clubsandwichrecept. Een volwassene moet het brood op de grill roosteren, of je kunt dat gedeelte gewoon overslaan en het brood rechtstreeks uit de verpakking gebruiken zonder het eerst te roosteren.
Kipsalade
Kipsalade is een leuk gerecht voor kinderen om op de camping te maken als je de beschikking hebt over overgebleven kip (in stukken gesneden door een volwassene) of voorgekookte stukjes kip in een blikje of zakje. Kinderen zullen het leuk vinden om een standaard recept voor kipsalade te maken, maar je kunt het nog leuker en creatiever maken door ze uit te dagen voor een kipsaladewedstrijd.
Doe het kuiken voor elk kind in een kom en laat ze mayonaise of ranchdressing mengen. Laat ze vervolgens de kruiden en koeler plunderen om hun eigen unieke combinaties van mix-ins te bedenken om toe te voegen. Laat de volwassenen van elk een stukje proberen en geef vervolgens prijzen in verschillende categorieën. Daarna kan iedereen genieten van bolletjes kipsalade of zijn eigen boterhammen maken.
Bananenhotdog met PB&J
Als je extra of overgebleven hotdogbroodjes hebt voor je kampeertrip, kunnen de kinderen voor zichzelf een broodje zoet fruit maken door pindakaas aan de ene kant van het broodje en gelei aan de andere kant te smeren, en er vervolgens een gepelde banaan tussen te leggen de spreads. Voor nog meer zoetigheid kunnen ze er andere soorten gesneden fruit overheen strooien. De kinderen zullen dit met veel plezier maken en eten, hoewel de kans groot is dat de volwassenen het niet zo aantrekkelijk zullen vinden. Zorg ervoor dat u iets anders voor de volwassenen klaarmaakt om te eten, tenzij dit alleen als tussendoortje voor de kinderen wordt geserveerd.
Tonijnhonden
Hoewel de hotdogbroodjes handig zijn, laat je de kinderen een basistonijnsalade samenstellen met tonijn uit blik, mayonaise en dille-augurksaus. Indien gewenst kunt u een stapje verder gaan met gastronomische picknickvoedselaanpassingen, zoals het vervangen van mayonaise door Italiaanse dressing of het roeren van in blokjes gesneden uien of selderij. Laat ze vervolgens tonijnhonden maken door de tonijn in hotdogbroodjes te scheppen die zijn bekleed met sla. Voeg een in sandwich gesneden augurk toe voor een scherpe twist.
Tonijn met open gezicht
Moedig de kinderen aan om extra tonijnsalade te maken voor het bovenstaande recept, zodat ze de volgende dag sandwiches met tonijnsmelt kunnen maken. Laat een kind (of een volwassene) onder toezicht beide zijden van standaard sneetjes brood roosteren op een warme grill. Terwijl de tweede kant aan het roosteren is, schep je tonijnsalade op elk plakje en spreid je uit om te bedekken, en leg je er een plakje kaas bovenop. Laat op de grill liggen tot de kaas gesmolten is, verwijder hem dan en geniet ervan! Of sla het open gedeelte over en leg er een tweede sneetje brood op. Voor een rijkere optie kun je boterachtige, in de winkel gekochte croissants gebruiken in plaats van sneetjes brood.
Koude pastasalade
Als een volwassene in de groep een partij noedels op de kampvuurtjes kookt, kunnen de kinderen zich prima vermaken met het samenstellen van een heerlijke koude pastasalade. Ze kunnen een vast recept voor pastasalade volgen, of gekookte noedels en mayo of ranchdressing gebruiken om de basis te vormen, en vervolgens andere items erdoor roeren om een geheel eigen unieke combinatie te creëren.
Dit is een geweldige manier om restjes van andere ma altijden te gebruiken, waaronder stukjes gekookte ham of ander vlees, gesneden uien, selderij en andere groenten. Ingeblikte ingrediënten zoals bonen, maïs, kip of tonijn zijn ook lekker om door een pastasalade te roeren. Dit kan een leuke activiteit na het eten zijn, waardoor de pastasalade de volgende dag gemakkelijk in de koeler kan afkoelen voor de lunch.
Hete Engelse muffin met spek en kaas
Begin de dag goed met een smakelijke Engelse muffin met spek en kaas, geroosterd op de grill of op het kampvuur.
Ingrediëntenlijst
De kinderen kunnen dit smaakvolle ontbijt samenstellen met slechts een paar basisingrediënten.
- Engelse muffins
- Gesneden kaas
- Voorgekookt spek
Bereidingsinstructies
Het bereiden van dit eenvoudige ontbijt (of ontbijt-voor-diner) is net zo eenvoudig als het samenstellen van een broodje, met als extra stap het verwarmen boven het kampvuur.
- Scheur aluminiumfolie af die groot genoeg is om de gevulde Engelse muffins in te verpakken.
- Spuiten met anti-aanbakspray.
- Plaats de onderkant van de Engelse muffin in het midden van de folie.
- Beleg met een plakje kaas, gevolgd door spek en vervolgens (indien gewenst) nog een plakje kaas.
- Plaats de bovenkant van de Engelse muffin op zijn plaats.
- Losjes in folie wikkelen.
- Plaats op de grill of op een rooster boven het kampvuur.
- Verwarm ongeveer 5 minuten, tot de kaas lekker kleverig is.
Gegrilde varkens in dekens
Kinderen zullen het leuk vinden om tortilla's en hotdogs te gebruiken om deze supereenvoudige versie van varkens in een deken te maken.
Benodigde ingrediënten
Voor dit recept heb je slechts een paar basisingrediënten nodig.
- Hotdogs
- Kleine bloemtortilla's (straattacoformaat)
- Gesneden kaas
Hoe voor te bereiden
Kinderen kunnen deze helemaal zelf in elkaar zetten. Afhankelijk van hun leeftijd en vaardigheidsniveau kun je ze de ingepakte weiners met een tang op de grill laten leggen of een volwassene dat onderdeel laten hanteren.
- Leg een tortilla plat op een papieren bord of bakplaat.
- Leg een of twee plakjes kaas op de tortilla.
- Leg een hotdog op de tortilla.
- Wikkel de tortilla strak om de hotdog.
- Plaats de verpakte hotdogs met een tang op de grill.
- Kook 7 tot 10 minuten, tot de weiners warm zijn en de kaas gesmolten is.
Easy Trail-Mix-ballen voor kinderen
Je kunt dit recept het beste thuis met je kinderen maken voordat je gaat kamperen, want het kan erg rommelig worden! Als u dat liever heeft, kunt u dat ook op de camping doen. Deze trailmixballen zijn een snelle ontbijtoptie om van te genieten tijdens het kamperen. Ze maken ook geweldige snacks.
Ingrediënten om te combineren
De sleutel tot een succesvolle trailmixbal is het kiezen van de juiste ingrediënten. Stel de onderstaande items samen en vervang ze op basis van de voorkeuren van uw gezin. Je kunt gezonde opvullende voeding kiezen, maar de lekkerste krijg je altijd als je er veel chocolade en noten in stopt.
- Chex-ontbijtgranen (of vergelijkbaar)
- 1/4 kop rozijnen of gedroogde veenbessen
- 1/4 kop kokosnoot
- 1 kop pinda's
- 1/4 kopje walnoten
- 1/4 kopje M&M's
- 1/2 kopje chocoladestukjes
- 1/4 kopje honing
- 1/3 kopje pindakaas (of andere notenboter)
Bereidingsinstructies
Het samenstellen van deze smakelijke campingsnack is erg rommelig en heel praktisch. Bereid je voor om superplakkerig te worden door de onderstaande instructies te volgen.
- Meng alle droge items samen in een kom.
- Giet de pindakaas (of andere notenboter) en honing erover.
- Plet alle ingrediënten met je handen (vers gewassen!).
- Maak balletjes van het mengsel en plaats deze in zakken met ritssluiting voor tijdens je kampeertrip.
Gegrilde bananenkano
Op zoek naar een eenvoudig dessert dat de kinderen kunnen maken? Dit recept is een geweldige manier om een van de bovenstaande ma altijdideeën af te ronden. Het is niet alleen leuk en gemakkelijk te maken, maar ook heerlijk om te eten. Kinderen vinden het leuk om een banaan met een lepel te eten.
Ingrediënten
Verzamel de volgende ingrediënten, met een portie voor elke persoon die deelneemt aan dit decadente campingdessertrecept.
- 1 verse banaan met stevige schil
- 1 eetlepel M&M's
- 2 theelepels gehakte noten of muesli
- 2 theelepels mini-marshmallows
Instructies
Volg de onderstaande instructies. Afhankelijk van hoe jong de kinderen zijn, kan het zijn dat een volwassene de banaan in plakjes moet snijden en deze naar het kampvuur moet brengen of met een tang moet grillen.
- Plaats elke banaan op een stuk dik aluminiumfolie (of twee lagen).
- Zonder de banaan te schillen, snijd je een plakje uit langs de lengte van de banaan.
- Vul de opening van je "kano" (het gesneden gedeelte) met chocoladestukjes, noten of muesli, en marshmallows.
- Wikkel de aluminiumfolie op om de bovenkant van de banaan te bedekken.
- Plaats de banaan voorzichtig met een tang over de hete kolen en laat hem daar ongeveer 10 minuten liggen.
- Gebruik een tang om de banaan op een picknicktafel te leggen om af te koelen, en eet dan met een lepel.
Creëer kookherinneringen bij een kampvuur met je kinderen
Als je kampeert, hoeft koken niet alleen een hele klus te zijn. Het kan een leuke activiteit zijn die dierbare herinneringen creëert voor kinderen, hun ouders en andere familieleden. Gebruik de bovenstaande recepten, samen met andere eenvoudige kampeerma altijden, om voedselbereidingsactiviteiten te plannen waarvan u samen met uw kinderen kunt genieten tijdens uw volgende kampeertrip.
Terwijl uw kinderen sterkere vaardigheden op het gebied van buitenkoken beginnen te ontwikkelen, kunt u ze aanmoedigen om met u te brainstormen over manieren waarop de favoriete recepten voor thuis van uw gezin kunnen worden aangepast om ze op een camping te bereiden. Je zult niet alleen heel lekker eten maken, maar je zult ook familieherinneringen creëren die een leven lang meegaan.
