In de wereld van cocktails in Aziatische stijl is er meer aan de hand dan sake. Hoewel het belangrijk is om te weten hoe je van een lekker glas sake kunt genieten. Maar denk aan Japanse whisky, lychee en peren. Als je dat nog niet doet, zul je dat wel doen nadat je deze Aziatische drankrecepten hebt bekeken.
Aziatische perenmuilezel
Deze Aziatische perenriff op de klassieke muilezel is een geweldige en gemakkelijke manier om iets nieuws te ontdekken: door het simpel te houden.
Ingrediënten
- 2 ons perenwodka
- ½ ounce vers geperst limoensap
- IJs
- Gemberbier als afsluiting
- Kaneelstokje, steranijs en schijfje Aziatische peer als garnering
Instructies
- Voeg ijs, perenwodka en limoensap toe in een koperen mok of rotsglas.
- Maak af met gemberbier.
- Roer kort om te mengen.
- Garneer met een kaneelstokje, steranijs en een schijfje Aziatische peer.
Japanse highball
Misschien nog eenvoudiger dan de Aziatische perenmuilezel is de Japanse highball. Een cocktail met twee ingrediënten, drie als je de garnering meeneemt, dat is een uitstekend drankje voor elke dag van de week.
Ingrediënten
- 2 ons Japanse whisky
- IJs
- Clubfrisdrank als afsluiting
- Citroenwig voor garnering
Instructies
- Voeg ijs en Japanse whisky toe in een longdrinkglas.
- Afmaken met frisdrank.
- Garneer met een schijfje citroen.
Sakecocktails
Ga voorbij aan het puur genieten van sake, en mix in plaats daarvan een gedenkwaardige en uitgebalanceerde sake-cocktail.
Singapore Sling
Je wilt Frans gaan met deze cocktail, en daarmee bedoel ik mise en place. Met zeven ingrediënten is het product het boodschappenlijstje waard.
Ingrediënten
- 1 ounce gin
- ½ ounce kersenbrandewijnlikeur
- ¼ ounce Bénédictine
- ¼ ounce sinaasappellikeur
- 1 ounce ananassap
- ½ ounce vers geperst limoensap
- 1-2 streepjes aromatische bitters
- IJs
- Clubfrisdrank als afsluiting
- Sinaasappelschijfje voor garnering
Instructies
- Voeg ijs, gin, Bénédictine, sinaasappellikeur, kersenbrandewijnlikeur, ananassap, limoensap en bitters toe in een cocktailshaker.
- Schud om te relaxen.
- Zeef het in een longdrink- of orkaanglas over vers ijs.
- Afmaken met frisdrank.
- Garneer met een schijfje sinaasappel.
Soju-watermeloencocktail
Soju is een populaire drank in Korea, redelijk vergelijkbaar in vergelijking met wodka, maar zoeter, en een uitstekende reden om het uit te proberen in een verfrissende watermeloencocktail.
Ingrediënten
- 2 ons soju
- 4 ons watermeloensap
- ¾ ounce vers geperst limoensap
- IJs
- Watermeloenwig voor garnering
Instructies
- Voeg ijs, soju, watermeloensap en limoensap toe in een cocktailshaker.
- Schud om te relaxen.
- Zeef het in een rotsglas op vers ijs.
- Garneer met een partje watermeloen.
Aziatische Yuzu-cocktails
Yuzu, een smakelijke citrusvrucht die smaakt naar een huwelijk tussen grapefruit en mandarijntjes, vindt zijn oorsprong in Oost-Azië, maar de rest van de wereld heeft de magie gegrepen. En het zorgt uiteraard voor heerlijke yuzu-cocktails.
Tokyo Mule
Deze Aziatische muilezelriff gebruikt sake om er een twist aan te geven, maar je kunt ook Japanse whisky gebruiken in plaats van de wodka en sake. Het is jouw cocktail!
Ingrediënten
- 1 ounce wodka
- 1 ounce sake
- ½ ounce vers geperst limoensap
- IJs
- Gemberbier als afsluiting
- Komkommerwiel, limoenwiel en munttakje voor garnering
Instructies
- Voeg ijs, wodka, sake en limoensap toe in een koperen mok of rotsglas.
- Maak af met gemberbier.
- Garneer met een komkommerwiel, limoenwiel en munttakje.
Kersenbloesem Highball
Japanse whisky en een vleugje kers transformeren een gewone whisky-highball in een Aziatisch geïnspireerde drank.
Ingrediënten
- 1½ ounces Japanse whisky
- ¾ ounce kersenlikeur
- ½ ounce grenadine
- IJs
- Gemberbier als afsluiting
- Twijg van munt voor garnering
Instructies
- Voeg ijs, Japanse whisky, kersenlikeur en grenadine toe in een longdrinkglas.
- Afmaken met ginger ale.
- Roer kort om te mengen.
- Garneer met een takje munt.
Aziatische perenmojito
Misschien houd je al van de Aziatische perenmojito, en als je dat niet doet, beschouw dit dan als je formele introductie tot de perfecte mojito-riff.
Ingrediënten
- 3-5 verse muntblaadjes
- 1½ ons rum
- ¾ ounce perenlikeur
- ½ ounce vers geperst limoensap
- ½ ounce eenvoudige siroop
- IJs
- Clubfrisdrank als afsluiting
- Twijg van munt en schijfje Aziatische peer voor garnering
Instructies
- In een cocktailshaker de muntblaadjes lichtjes roeren met eenvoudige siroop.
- Voeg ijs, rum, perenlikeur en limoensap toe.
- Schud om te relaxen.
- Zeef het in een rots- of longdrinkglas op vers ijs.
- Afmaken met frisdrank.
- Garneer met een takje munt en een schijfje Aziatische peer.
Lychee Martini
Er zijn maar weinig martini's die zo fris en fruitig zijn zonder een zoete smaak, zoals de lychee-martini. Net zo lekker op een vrijdagavond als op een zondagmiddag, het zou een vast onderdeel moeten zijn van je martini-rotatie.
Aziatische cocktails om de wereld rond te reizen
Het ticket om de wereld te verkennen ligt net achter een kastdeur, of verderop bij de slijterij. Pak je tas, trek je schoenen aan en begin je avontuur met het uitproberen van Aziatisch geïnspireerde cocktails.
