Stel je voor: het is zomer. Die perfecte dag, waarop het raam openstaat en de wind een uitgenodigde gast is in je huis, en de geur van kruiden en bloemen met zich meebrengt.
Je wordt geprikkeld door het idee om van die kruiden te genieten. Maar hoe? Kruidencocktails.
Kruiden-rozemarijn-fizz-cocktail
Een simpele vingerknip en deze eenvoudige gin-rozemarijncocktail is klaar voor gebruik. Het duurt iets langer als je de eenvoudige rozemarijnsiroop vers wilt maken, maar laat dat je niet afschrikken.
Ingrediënten
- 1½ ounces gin
- ¾ ounce rozemarijn eenvoudige siroop
- ½ ounce vers geperst citroensap
- IJs
- Clubfrisdrank als afsluiting
- Rozemarijntakje en citroenschijfje voor garnering
Instructies
- Voeg ijs, gin, eenvoudige rozemarijnsiroop en citroensap toe in een longdrinkglas.
- Roer om te mengen.
- Afmaken met frisdrank.
- Garneer met een takje rozemarijn en een schijfje citroen.
Herbal Minty Mojito
Je zou een boek kunnen schrijven met minstens drie delen over alle manieren waarop je een mojito kunt maken. Laten we het simpel houden: deze klassieke kruidencocktail moet toegankelijk zijn.
Ingrediënten
- 2 ons rum
- ¾ ounce eenvoudige siroop
- ¾ ounce vers geperst limoensap
- 3-6 verse muntblaadjes
- IJs
- Clubfrisdrank als afsluiting
- Twijg van munt en schijfje limoen voor garnering
Instructies
- Voeg rum, eenvoudige siroop, limoensap en muntblaadjes toe in een cocktailshaker.
- Schud om te relaxen.
- IJs toevoegen.
- Drie keer schudden.
- Giet, niet zeven, in een longdrink- of collinsglas.
- Afmaken met frisdrank.
- Garneer met een takje munt en een schijfje limoen.
Kruidachtige basilicumcocktails
Basilicum is meer dan een mooie garnering of iets dat je toevoegt aan pastasaus. Het zorgt ook voor een heerlijke martini. Het fleurt cocktails op en geeft ze nog een laagje frisse smaken. Van een basilicumgimlet tot een gin-basilicum-smash of een watermeloen-basilicumcollins, een basilicumcocktail is een thuisrun.
Bourbon-tijmcocktail
Ondanks zijn delicate uiterlijk heeft tijm een krachtige smaak. Er zijn maar weinig kruiden die de smaak van een kruidentuin in de zon zo goed vangen als deze cocktail.
Ben jij iemand zonder veel tijm aan de handen? Sub-sage eenvoudige siroop in plaats daarvan.
Ingrediënten
- 1½ ounces bourbon
- ¾ ounce tijm eenvoudige siroop
- 3-4 streepjes oranje bitters
- 1-2 streepjes aromatische bitters
- IJs
- Tijmtakje en gedroogd sinaasappelwieltje voor garnering
Instructies
- Voeg ijs, bourbon, eenvoudige tijmsiroop en bitters toe in een mengglas.
- Roer snel om te koelen.
- Zeef het in een rotsglas op vers ijs.
- Garneer met takjes tijm en een gedroogd sinaasappelschijfje.
Een salie-gin-cocktail
De klassieke honingbijknieën krijgen een intellectuele make-over met de toevoeging van een beetje salie. Kruidenwoordspelingen zijn onweerstaanbaar, net als deze cocktail.
Ingrediënten
- 2 ons gin
- ¾ ounce vers geperst citroensap
- ½ ounce honingsiroop
- 1-3 verse salieblaadjes
- IJs
- Salietakje voor garnering
Instructies
- Voeg ijs, gin, citroensap, honingsiroop en salieblaadjes toe in een cocktailshaker.
- Schud om te relaxen.
- Zeef het in een rotsglas op vers ijs.
- Garneer met een takje salie, sla er lichtjes mee tegen de rug van je hand voordat je het in het glas plaatst, zodat de aroma's vrijkomen.
Herby Citroengras Cocktails
Als je op zoek bent naar een citruscocktail die niet afhankelijk is van sap, dan is je zoektocht voorbij. Kruiden-citroengrascocktails zijn complex, verfrissend en absoluut heerlijk.
Kruiden Dragon Tequila Cocktail
Ga lekker aan de slag met een cocktail van dragon en tequila, een cocktail die de manier waarop je tequila-cocktails ziet compleet zal veranderen. Ja, het is zo goed.
Ingrediënten
- 1½ ounces resposado tequila
- ¼ ounce gele chartreuse
- 1½ ons ananassap
- ¾ ounce vers geperst limoensap
- ¾ ounce dragon eenvoudige siroop
- IJs
- Taragontakje voor garnering
Instructies
- Voeg ijs, reposado tequila, gele chartreuse, ananassap, limoensap en eenvoudige dragonsiroop toe in een cocktailshaker.
- Schud om te relaxen.
- Zeef het in een rotsglas op vers ijs.
- Garneer met een takje dragon.
Kruidentuin Collins
Een zachte en kruidige collins die een beetje groene thee en een scheutje gin (of wodka!) gebruikt, zorgt voor een soepele slok die smaakt alsof je ontspant tussen je kruiden.
Ingrediënten
- 2 ons gin
- ¾ ounce gekoelde groene thee
- 2-3 verse salieblaadjes
- ½ ounce honinglikeur
- ½ ounce eenvoudige siroop
- IJs
- Tonic water om af te ronden
- Citroenschijfje en takje rozemarijn voor garnering
Instructies
- In een cocktailshaker de salieblaadjes lichtjes doorroeren met eenvoudige siroop.
- Voeg ijs, gin, groene thee en honinglikeur toe.
- Schud om te relaxen.
- Zeef het in een collins- of rockglas boven vers ijs.
- Afmaken met tonic.
- Garneer met een schijfje citroen en een takje rozemarijn.
Met kruiden doordrenkte likeuren
Maak een makkelijke kruiden-highball met een spiritus of ruil de spirit in je favoriete drankje, zoals basilicumwodka in een kosmo, voor een drankje dat je hart sneller doet kloppen.
Een paar ideeën om u op weg te helpen:
- Met munt doordrenkte wodka
- Met basilicum doordrenkte wodka
- Wodka met rozemarijn
- Whisky met salie, dragon of tijm
- Genin met rozemarijn, munt of basilicum
- Tequila met salie, munt of rozemarijn
Cocktails met kruidachtige smaken
Als je het cottagecore-leven wilt leiden of je kruiden maximaal wilt gebruiken, kan ik geen betere manier bedenken dan een kruidencocktail. Ja, je kunt ook verse kruiden aan je kookkunsten toevoegen, maar voordat je die potten en pannen tevoorschijn ha alt, begin dan met een kruidachtig drankje.
