Het is zowel intimiderend als opwindend om nieuwe cocktailingrediënten te ontdekken. Gelukkig zijn veel opties lekker en uniek genoeg om ontdekt te worden, inclusief yuzu. Yuzu is een citrusvrucht met oorsprong in Oost-Azië, hoewel je hem nu over de hele wereld kunt vinden, inclusief Europa, Nieuw-Zeeland en Australië. Het uiterlijk lijkt op een citroen of grapefruit, met een gebobbelde schil die de vrucht omhult. Het is een snelgroeiend cocktailingrediënt met de scherpe smaken van grapefruit en mandarijn.
Yuzu Gimlet
Neem je klassieke rimpelende boortje en draai hem om met deze geurige yuzu-draai.
Ingrediënten
- 2 ons gin
- ½ ounce yuzu-sap
- ¼ ounce vers geperst limoensap
- ¼ ounce eenvoudige siroop
- IJs
- Limoenschijfje voor garnering
Instructies
- Koel een martiniglas of coupé.
- Voeg ijs, gin, yuzu-sap, limoensap en eenvoudige siroop toe in een cocktailshaker.
- Schud om te relaxen.
- Zeef in gekoeld glas.
- Garneren met limoenwiel.
Yuzu Martini
Verhoog de frisse en traditionele martini met een vleugje yuzu-sap. Je vrienden zullen smeken om je geheim.
Ingrediënten
- 2 ons gin of wodka
- ½ ounce droge vermouth
- 4-6 scheutjes yuzu-sap
- IJs
- Citroendraaije voor garnering, optioneel
Instructies
- Koel een martiniglas of coupé.
- Voeg ijs, gin, droge vermouth en yuzu-sap toe in een mengglas.
- Roer snel om te koelen.
- Zeef in gekoeld glas.
- Garneer indien gewenst met citroenschil.
Yuzu Daiquiri
Schop je dagelijkse daiquiri's naar de stoep voor een meer genuanceerde, new-age smaak.
Ingrediënten
- 2 ons witte rum
- ¾ ounce yuzu-sap
- ¼ vers geperst limoensap
- ½ eenvoudige siroop
- IJs
- Citroenschijfje voor garnering, optioneel
Instructies
- Koel een martiniglas of coupé.
- Voeg ijs, witte rum, yuzu-sap, limoensap en eenvoudige siroop toe in een cocktailshaker.
- Schud om te relaxen.
- Zeef in gekoeld glas.
- Garneer indien gewenst met een citroenschijfje.
Gin-tonic met Yuzu
Geef je standby-highball een vernieuwde smaak met yuzu-smaken.
Ingrediënten
- 2 ons gin
- ½ ounce yuzu-sap
- IJs
- Tonic water om af te ronden
- Citroenschijfje voor garnering
Instructies
- Voeg ijs, gin en yuzu-sap toe in een longdrinkglas.
- Afmaken met tonic.
- Roer om te mengen.
- Garneer met een schijfje citroen.
Yuzu Spritz
Verpak de citrussmaken met wat bubbels in een frisse yuzu-cocktail.
Ingrediënten
- 1 ounce wodka
- 1 ounce yuzu-sap
- ¾ ounce vers geperst grapefruitsap
- ½ ounce eenvoudige siroop
- ¼ ounce aardbeienlikeur
- Gemalen ijs
- Clubfrisdrank als afsluiting
- Twijg van munt, schijfje citroen en schijfje aardbei voor garnering
Instructies
- Voeg ijs, wodka, yuzu-sap, grapefruitsap, eenvoudige siroop en aardbeienlikeur toe in een cocktailshaker.
- Schud om te relaxen.
- Zeef in stenen of wijnglas over gemalen ijs.
- Afmaken met frisdrank.
- Garneer met munttakje, schijfje citroen en schijfje aardbei.
Unieke Yuzu-drankjes om van te genieten
Iedereen komt vast te zitten in een cocktailsleur, maar wat helpt is de kans om ongebruikelijke smaken te ontdekken die een nieuwe snaar raken. Yuzu is de perfecte gelegenheid om oude cocktails nieuw leven in te blazen. Als je de smaak eenmaal onder de knie hebt, kun je nog verder gaan en tropische cocktails of gedistilleerde infusies ontdekken. Oh, de reis die wacht.
