Ingrediënten
- 1½ ons limoncello
- ¾ ounce wodka
- ½ ounce eenvoudige siroop
- ½ ounce vers geperst citroensap
- IJs
- Citroenlint voor garnering
Instructies
- Koel een martiniglas of coupé.
- Voeg ijs, limoncello, wodka, eenvoudige siroop en citroensap toe in een cocktailshaker.
- Schud om te relaxen.
- Zeef in gekoeld glas.
- Garneer met citroenlint.
Variaties en vervangingen
Als dit recept niet past bij jouw limoncello martini-visie, zijn er tal van geschikte variaties.
- Experimenteer met de verhoudingen tussen limoncello en wodka, maar probeer in totaal ongeveer twee tot twee en een half ons te houden.
- Voeg meer citroensap toe als je een scherpere smaak wenst.
- Als je wilt dat je limoncello-martini zoeter is, voeg dan meer eenvoudige siroop toe.
- Gebruik honing in plaats van eenvoudige siroop als je een meer bloemige toets wilt.
- Voor een nog sterkere bloemige toets zonder veel zoetigheid, gebruik je vlierbloesemlikeur in plaats van gewone siroop.
- Gebruik citroenwodka voor een robuustere citroensmaak.
Garneringen
Het feit dat de limoncello martini om een citroenlint vraagt, betekent niet dat je moet luisteren.
- Blijf bij de citroengarnituur en gebruik een citroenschil of -draai.
- Gebruik een wiel, wig of schijfje voor een krachtigere citroennoot.
- Een gedehydrateerd schijfje of schijfje citroen zorgt voor een unieke uitstraling.
- Voeg een suikerrandje toe voor een zoetere garnering. Doe dit door met een schijfje citroen over de rand van het glas te wrijven. Doe de suiker in een schoteltje en dompel de rand van het glas in het zout of de suiker, zodat het gelijkmatig bedekt is. Je kunt dit doen met slechts een deel van de velg of met de hele velg.
Over de Limoncello Martini
De limoncello martini is een neef van de citroendruppelmartini en geeft een vollere, helderdere smaak zonder al te veel zuur. Het mist de pittige citroensmaak niet, maar mist wel de volledige martini-vereiste, aangezien het alleen in naam een martini is. Laat dat je er echter niet van weerhouden om te genieten van deze klassieke en stijlvolle cocktail.
Het belangrijkste ingrediënt, limoncello, is een Italiaanse likeur die voornamelijk in Zuid-Italië wordt geproduceerd, maar het is ook een zeer populaire drank om zelf thuis te maken. Limoncello dankt zijn smaak aan de citroenschil, maar het is geen overdreven zure drank, dankzij de suiker en de citroenolie die het allemaal samenbindt. Vanaf het begin, meer dan 100 jaar geleden, is limoncello enorm in populariteit gestegen, zowel als cocktailingrediënt als als drankje na het eten, puur of op ijs.
Zonneschijn in een glas
Met zijn zonnige citroensmaken is de limoncello martini een zoete en luxe upgrade van de klassieke citroendruppelmartini. De limoncello martini transformeert het citroenmartini-spel volledig met de beste citroensmaken zonder de overweldigende zure citroentonen. Probeer een verscheidenheid aan andere limoncello-cocktails en geniet van al die zon in een glas.
