Als je volgende vakantie te ver weg lijkt, zijn ananas-rumdrankjes een waterdichte manier om het eiland naar je toe te brengen. De smaken van de tropische rum en de zoete, zomerse smaak van ananassap zullen je reislustpijn verzachten totdat je echt onbezorgd en ontspannen aan een rumcocktail op het strand nipt. Verschillende ananas-rumcocktails worden traditioneel geserveerd in een orkaanglas, maar je kunt dit gemakkelijk vervangen door een longdrink- of rockglas.
Ananassap en rum
De gemakkelijkste tropische rumdrank, dit is de snelste manier om naar het strand te gaan, ook al is het alleen maar in je verbeelding.
Ingrediënten
- 1½ ounces rum, gekruid, kokosnoot of wit
- 4 ons ananassap
- IJs
- Ananaswig voor garnering
Instructies
- In een longdrinkglas combineer je ijs, rum en ananassap.
- Garneren met ananaswig.
Jungle Vogel
Deze rumcocktail verscheen voor het eerst in de jaren zeventig en heeft de tand des tijds doorstaan. Het recept bevat Campari om de zoete ingrediënten in evenwicht te brengen, en het ananaswigje en de bladeren als garnering voegen een decoratieve flair toe.
Ingrediënten
- 1½ ounce donkere rum
- ¾ ons Campari
- 1½ ons ananassap
- ½ ounce limoensap
- ½ ounce demerara of eenvoudige siroop
- IJs
- Ananaswig en blaadjes voor garnering
Instructies
- In een cocktailshaker combineer je het ijs, de rum, Campari, het ananassap, het limoensap en de siroop.
- Schud om te relaxen.
- Zeef het in een rotsglas gevuld met vers ijs.
- Garneer met ananaswig en bladeren.
Pijnstiller
De pijnstillercocktail is een fruitige en decadente cocktail en is verwant aan de piña colada, maar voegt sinaasappelsap en geraspte nootmuskaat toe aan de mix. Het recept vraagt om Pusser's Rum, een rumriff van de Britse Royal Navy die in het originele recept voorkomt.
Ingrediënten
- 2 ounces Pusser's rum, of een andere marine-achtige of donkere tropische rum
- 4 ons ananassap
- 1 ounce sinaasappelsap
- 1 ounce kokosroom
- IJs
- Vers geraspte nootmuskaat en ananaswig voor garnering
Instructies
- Doe het ijs, de rum, het ananassap, het sinaasappelsap en de kokosroom in een cocktailshaker.
- Schud om te relaxen.
- Zeef het in een orkaanglas gevuld met vers gemalen ijs.
- Garneer met geraspte nootmuskaat en ananaswig.
Mai Tai
De oorsprong van de mai tai wordt sinds de oprichting ervan in de jaren dertig of veertig betwist. Zowel Donn Beach als Trader Vic beweren de cocktail te hebben bedacht, elk met hun vergelijkbare maar enigszins verschillende recepten. Tegenwoordig wordt het recept van Trader Vic het meest gebruikt. Ongeacht zijn geschiedenis blijft de mai tai door de jaren heen populair.
Ingrediënten
- 1½ ounces witte rum
- ¾ ounce oranje curaçao
- ¾ ounce vers geperst limoensap
- ½ ounce orgeade
- ½ ounce donkere rum
- Gemalen ijs
- Muntblaadjes voor garnering
Instructies
- In een cocktailshaker combineer je ijs, witte rum, curaçao, limoensap en orgeade.
- Schud om te relaxen.
- Niet belasten. Giet de ingrediënten in een cocktailglas.
- Giet met een barlepel langzaam de donkere rum op de achterkant van de lepel, zodat de donkere rum gaat drijven.
- Garneer met muntblaadjes.
Storm van de eeuw
Deze rumcocktail is de machtigere neef van de Hurricane en vertrouwt op drie verschillende rums en Chambord voor een twist, maar nog steeds een ideale strandsipper.
Ingrediënten
- 1 ounce lichte rum
- 1 ounce donkere rum
- 1 ounce kokos-rum
- 1 ounce Chambord- of frambozenlikeur
- 2 ons ananassap
- 1 ounce sinaasappelsap
- 1 ounce grenadine
- IJs
- Sinaasappelschijfje en marasquinkers voor garnering
Instructies
- In een cocktailshaker combineer je ijs, rum, Chambord, sappen en grenadine.
- Schud om te relaxen.
- Niet zeven, giet het in orkaan- of longdrinkglas.
- Garneer met een schijfje sinaasappel.
Rumpunch
Rum Punch is het kleine zusje van de Hurricane, nog steeds een rum met tropische fruitige smaken, maar de helft minder schenkingen.
Ingrediënten
- 1¼ ounces lichte rum
- 1¼ ounces donkere rum
- 2 ons ananassap
- 1 ounce vers geperst sinaasappelsap
- ½ ounce vers geperst limoensap
- ¼ ounce grenadine
- IJs
- Oranje wiel en maraschinokers voor garnering
Instructies
- Combineer ijs, rum, sappen en grenadine in een cocktailshaker.
- Schud om te relaxen.
- Zeef in orkaanglas over vers ijs.
- Garneer met oranje schijfje en maraschinokers.
Tropische storm
Hoewel deze rumcocktailnaam misschien niet zorgt voor een fijne tijd op het strand, zorgt hij wel voor een tropisch gevoel.
Ingrediënten
- 2 ons lichte rum
- 2 ons ananassap
- ¾ ounce donkere rum
- ½ ounce bananenlikeur
- ¼ ounce Campari
- IJs
- Ananaswig voor garnering
Instructies
- Combineer het ijs, de rum, het ananassap en Campari in een cocktailshaker.
- Schud om te relaxen.
- Zeef het in een orkaan- of cocktailglas over vers ijs.
- Garneren met ananaswig.
Dreaming of the Island Rum-cocktails
Rumcocktails hoeven niet alleen bedoeld te zijn om tijdens je vakantie op het strand te drinken. Ze kunnen jouw vakantie zijn totdat het zand tussen je tenen zit. Als een van de rums niets voor jou is, zijn er verschillende opties om mee te spelen totdat je je bestemming hebt gevonden.
