Gebakken appels vormen een smakelijk bijgerecht of dessert. Ze zijn vooral heerlijk in de herfst, wanneer appels in het seizoen zijn. Hoewel je voor deze recepten elke appelsoort kunt gebruiken, zijn ze vooral lekker met een zoetzure appel, zoals een Honeycrisp, Pink Lady of Braeburn.
Maple-Kaneel Gebakken Appels
Dit is een eenvoudige gebakken appel die een goed bijgerecht is bij varkensvlees, of een heerlijk dessert. Probeer het als dessert eens met een beetje slagroom of vanille-ijs. Het recept is voor vier personen.
Ingrediënten
- 4 appels
- 4 eetlepels donkerbruine suiker
- 1/2 theelepel gemalen kaneel
- Snufje zout
- 4 eetlepels ahornsiroop
- 2 eetlepels ongezouten boter
Instructies
- Verwarm de oven voor op 350 graden Fahrenheit.
- Snijd de bovenkant van de appels en gebruik een lepel om het klokhuis eruit te halen, waarbij de onderkant van de appel intact blijft. Plaats de appels in een bakvorm.
- Meng in een kleine kom de bruine suiker, kaneel, zout en ahornsiroop.
- Verdeel het mengsel over de vier appels en doe het in het gat waar de kern zat.
- Snijd de boter in kleine stukjes en verdeel deze langs de bovenkant van de appels. Zorg ervoor dat je een of twee stukjes boter over de vulling legt.
- Bak in de voorverwarmde oven tot de appels gaar zijn, ongeveer 15 minuten.
Gevulde gebakken appels
Deze appels zijn gevuld met gouden rozijnen en noten, waardoor ze een heerlijk dessert zijn, vooral als ze worden gegarneerd met slagroom. Het recept is voor vier personen.
Ingrediënten
- 4 appels
- 2 eetlepels bruine suiker
- 2 eetlepels gouden rozijnen
- 2 eetlepels gehakte pecannoten (of walnoten)
- 1/2 theelepel sinaasappelschil
- 1/8 theelepel gemalen gember
- 1/4 theelepel kaneel
- 3 eetlepels gesmolten boter
Instructies
- Verwarm de oven voor op 350 graden Fahrenheit.
- Snijd de bovenkant van de appels af. Schep met een lepel het klokhuis uit de appels en laat de bodem intact. Schep extra ruimte vrij en maak een zak met een diameter van ongeveer 2,5 cm in het midden van de appel. Plaats de appels in een bakvorm.
- Meng in een kleine kom de bruine suiker, gouden rozijnen, gehakte pecannoten, sinaasappelschil, gemalen gember, kaneel en gesmolten boter.
- Lepel het mengsel in de gaatjes die je in de appels hebt gemaakt.
- Bak in de voorverwarmde oven tot de appels gaar zijn, ongeveer 20 minuten.
Gesneden gebakken appels met kruimeltopping
Deze appels hebben een heel gemakkelijke kruimellaag, gemaakt van broodkruimels. Het recept serveert vier tot zes personen.
Ingrediënten
- 3 appels, geschild, klokhuis verwijderd en in plakjes gesneden
- Sap van 1 citroen
- Schil van 1/2 citroen
- 1/2 kopje suiker
- 1/4 theelepel nootmuskaat
- Snufje zout
- 2 kopjes broodkruimels
- 1/4 kopje gesmolten boter
- 1/4 kopje bruine suiker
- 1/2 theelepel kaneel
Instructies
- Verwarm de oven voor op 400 graden Fahrenheit.
- Meng de appels, het citroensap, de citroenschil, de suiker, de nootmuskaat en het zout in een grote kom. Giet het mengsel in een vierkante bakvorm van 23 cm.
- Meng in een kleine kom het paneermeel, de boter, de bruine suiker en de kaneel.
- Giet het mengsel over de appels.
- Bak in de voorverwarmde oven tot de topping bruin is en de appels zacht zijn, 15 tot 20 minuten.
- Laat iets afkoelen voordat je het serveert.
Een smakelijke manier om appels te gebruiken
Hoewel rauwe appels heerlijk zijn, geeft het bakken ervan ze een zachte zoetheid die een perfect tussendoortje, bijgerecht of dessert is. De bovenstaande recepten zijn een prachtige manier om je gezinsappels te serveren.
