Terwijl mimosa's vaak worden geserveerd bij brunches en formele ontbijten, kun je op elk moment van de dag genieten van een mimosadrankje. Deze cocktail, gemaakt door sinaasappelsap te mengen met champagne, is perfect voor als je voor een grote menigte moet zorgen en je weinig tijd hebt. Bekijk enkele van de beste mimosa-recepten en doe inspiratie op voor hoe je later misschien met de formule van het drankje wilt experimenteren.
Klassieke Mimosa
De typische mimosa wordt gemaakt door sinaasappelsap en champagne te mengen en kan worden gegarneerd met een sinaasappelwig. Zorg ervoor dat je je eigen sinaasappelsap uitknijpt of 100% sinaasappelsap koopt, want dit zorgt ervoor dat je het best smakende drankje krijgt.
Ingrediënten
- 1 ounce 100% sinaasappelsap, gekoeld
- 2 ons champagne, gekoeld
- 1 oranje partje voor garnering
Instructies
- Doe het sinaasappelsap en de champagne in een mengglas.
- Roer grondig met een cocktaillepel en giet het mengsel in een gekoelde champagnefluit.
- Garneer met een sinaasappelpartje en serveer.
Mimosa-werper
Gezien hun perfecte ingrediënten voor de ochtend en de middag, zijn mimosa's een favoriete keuze voor mensen om in grote hoeveelheden te mixen om mee te nemen naar feestjes en achterklepjes. Met dit mimosa-werperrecept kun je ongeveer twintig individuele fluitporties maken.
Ingrediënten
- ½ gallon 100% sinaasappelsap, gekoeld
- 1 Fles van 750 ml Champagne, gekoeld
- 1 oranje, in vieren
Instructies
- Doe het sinaasappelsap en de champagne in een grote kan.
- Voeg de sinaasappelschijfjes toe aan het mengsel en roer goed.
- In de koelkast bewaren tot het tijd is om te serveren.
Mimosa-variaties
Omdat de mimosa zo'n basisrecept is, heb je veel ruimte om ermee te experimenteren. Voeg textuur toe met plakjes fruit, nieuwe smaakcombinaties met siropen of frisdrank, en kijk welke het beste smaakt.
Buck's Fizz
De voorloper van de mimosa, een Buck's Fizz, voegt grenadine toe aan het originele Mimosa-recept.
Ingrediënten
- 1 theelepel grenadine
- 1 ounce 100% sinaasappelsap, gekoeld
- 2 ons champagne, gekoeld
Instructies
- Doe de grenadine, het sinaasappelsap en de champagne in een mengglas. Roer grondig.
- Giet het mengsel in een gekoelde champagnefluit en serveer.
Grote Mimosa
Voeg een klein beetje Grand Marnier toe aan het klassieke mimosa-recept en je zult een geweldige tijd hebben met je grote mimosa.
Ingrediënten
- 1 ounce 100% sinaasappelsap, gekoeld
- 1 ounce Grand Marnier, gekoeld
- 3 ons champagne, gekoeld
Instructies
- Doe het sinaasappelsap, de Grand Marnier en de champagne in een mengglas.
- Roer grondig en giet het mengsel in een gekoelde champagnefluit.
Perzik Mimosa
Voeg een vleugje perzikschnaps toe aan het originele mimosa-recept en je hebt een iets zoeter, zomerser drankje gecreëerd waar jij en je vrienden van kunnen genieten.
Ingrediënten
- 1 ounce 100% sinaasappelsap, gekoeld
- 1 ounce perzikschnaps, gekoeld
- 3 ons champagne, gekoeld
Instructies
- Doe het sinaasappelsap, de perzikschnapps en de champagne in een mengglas.
- Roer grondig en giet het mengsel in een gekoeld champagneglas.
Appelcider Mimosa
Een appelcider-mimosa is een perfecte manier om een lente- en zomercocktail te nemen en deze te transformeren zodat deze bij de herfstmaanden past. Vervang sinaasappelsap door appelsap en je hebt een makkelijk drankje om van te genieten terwijl je pompoenen aansnijdt bij het vuur.
Ingrediënten
- 1 ounce 100% appelsap, gekoeld
- 2 ons champagne, gekoeld
- 1 appelschijfje voor garnering
Instructies
- Doe het appelsap en de champagne in een mengglas.
- Roer grondig en giet het mengsel in een gekoeld champagneglas.
Uw champagne kiezen
Het kiezen van een champagne die past bij uw budget en smaakvoorkeuren lijkt misschien een lastige opgave, vooral gezien het feit dat er zoveel verschillende merken zijn om uit te kiezen. Je kunt zelfs een droge, sprankelende witte wijn gebruiken, zoals Spaanse Cava of Italiaanse Prosecco. De meeste restaurants en bars gebruiken brut champagne of mousserende wijn, die eerder droog dan zoet is, om hun mimosa's te maken. Of je nu in hun voetsporen wilt treden met een droge wijn of erop uit wilt gaan met een zoetere wijn, dit zijn enkele van de populaire merken waaruit je kunt kiezen:
- Moet en Chandon Extra Droog
- Cristalino Brut Cava
- Korbel Extra Droog
- Freixenet Cordon Negro Brut
- Martini en Rossi's Asti Spumante
Hoe de Mimosa ontstond
De mimosa was een van de vele beroemde cocktails die voor het eerst werd bereid in de jaren twintig, hoewel er enige discussie bestaat over de werkelijke oorsprong ervan en de gelijkenis met de cocktail uit 1921, de Buck's Fizz. In 1925 serveerde het Paris Ritz Hotel de eerste officiële mimosa, gemaakt van alleen champagne en sinaasappelsap. Geïnspireerd door de kleurrijke gelijkenis van het drankje met mimosabloemen, noemden de makers het al snel de mimosa. Interessant is dat er een zekere culturele kloof bestaat als het gaat om de mimosa, aangezien Amerika en het vasteland van Europeanen de neiging hebben om sinaasappel- en champagnecocktails mimosa's te noemen, terwijl de Britten ze een Buck's Fizz noemen. Hoe dan ook, deze Prohibition-cocktails worden nog steeds enorm genoten door zowel brunchgangers als bumperklevers.
Ontbijt, brunch en alles daar tussenin
Met zijn fruitige en drankachtige mix zijn mimosa's de nummer één keuze van huisvrouwen en jonge volwassenen, vanwege het gemak waarmee ze bij elke ochtendma altijd worden genuttigd. Dus, als je een oppepper nodig hebt om de komende lange week door te komen, test dan een van deze heerlijke mimosa-recepten.
