Asperges zijn een meerjarige groente. Vanaf het planten duurt het drie jaar voordat er een noemenswaardige oogst ontstaat, maar de verse asperges zijn het wachten meer dan waard. Een goed onderhouden aspergeveld zal 15 tot 20 jaar blijven opleveren.
Een bed kiezen voor asperges
De bladeren van asperges worden hoog genoeg om de omringende vegetatie te beschaduwen, dus worden ze meestal gekweekt in een voorbereid, speciaal bed. Een paar dingen waarmee u rekening moet houden bij het selecteren van een locatie voor uw aspergebed zijn:
- Zon:Vol, maar kan gedijen in gedeeltelijke zon
- Bodemtype: Leemachtig of zanderig
- Ph van de bodem: 6,5 ideaal, maar kan leven in 7,0
- Hoogte: 4'-5'
- Spread: 3'-4'
- Amerikaanse winterhardheidszones: Zones 3-8
Andere zaken waarmee u rekening moet houden voor een ideale aspergebedlocatie zijn:
- Asperges concurreren niet goed met andere planten, dus het bed mag alleen worden gebruikt voor het kweken van asperges.
- Er mag niet worden gegraven of bewerkt op het perceel.
- Asperges moeten 30 tot 50 cm uit elkaar worden geplant.
- Plan ongeveer 12-15 planten per persoon bij het selecteren van uw tuinplek.
- Kies een plekje in je tuin waar de varens de zon niet tegenhouden voor andere planten.
- Elke plant kan 10 tot 20 stengels opleveren, dus kies een perceel dat ruim genoeg is voor dit soort opbrengst.
- Houd water, maar geef niet te veel water, want asperges hebben geen natte voeten. Een langzaam druppelirrigatiesysteem is ideaal voor een aspergebed.
Het bed klaarmaken
Omdat aspergeplanten zo lang leven, is het belangrijk om het perceel voor te bereiden voordat u gaat planten. Asperges gedijen in rijke, goed doorlatende, organische grond.
Optie om dekkingsgewas te planten
Veel tuinders beginnen een aspergebed met een laagje groenbemesters. Dit zijn planten die uitsluitend zijn gekweekt om ze om te draaien en zo mulch te bieden voor het aspergebed. Zodra het dekkingsgewas volwassen is, moet u ze omdraaien. Na deze fase kunt u beginnen met het voorbereiden van het aspergebed voor het planten:
- Verwijder al het onkruid en gras. Asperges zullen wankelen als er onkruid en/of gras in het bed staat.
- Tot de grond tot een diepte van 30 cm.
- Plaats vijf centimeter compost erover en meng het grondig met het vuil.
- Eindelijk, tot in de kunstmest. Een mengsel van 10-20-10, aangebracht in een hoeveelheid van twee tot drie pond per rij van 6 meter, wordt gewoonlijk aanbevolen.
Kies zaad- of kroonasperges om te planten
Je kunt aspergezaden of kronen kopen om te planten. Het is veel gemakkelijker om asperges uit kronen te kweken dan om zaden te gebruiken. De meeste tuiniers kiezen ervoor om bundels wortels te kopen, kronen genoemd.
Aspergekronen kopen
Aspergekronen zijn verkrijgbaar in het voorjaar. Er zijn een paar dingen waar u rekening mee moet houden als u aspergekronen koopt. Nieuwe hybride aspergerassen leveren bijvoorbeeld alleen mannelijke asperges op, omdat deze meer asperges produceren dan vrouwelijke asperges. Sommige tuinders geven er de voorkeur aan erfstukken te planten. Als u kiest voor een erfstuk-asperge, ontvangt u mannelijke en vrouwelijke aspergekronen.
Dingen waarmee u rekening moet houden bij het kopen van aspergekronen zijn:
- Koop kronen van één jaar oud.
- Koop bundels van 10 tot 25 kronen, met stevige, verse wortels.
- Als je mannelijke kronen koopt, controleer dan het etiket of de beschrijving om na te gaan of de mix volledig mannelijk is of een mix van mannelijke en vrouwelijke planten. Als de mix niet duidelijk is, ga dan verder met een andere keuze totdat je vindt wat je zoekt.
- Kies een variëteit die wordt aanbevolen voor uw zone (informatie op de verpakking of op internet).
Aspergekronen planten
Asperges moeten in het voorjaar worden geplant, zodra de grond is ontdooid. Tuinders in de zuidelijke regio van de Verenigde Staten bewaren de kronen echter vaak in de koelkast totdat de zomerse hitte voorbij is. De kronen worden vervolgens in het vroege najaar geplant zodra de temperatuur da alt. Als u de slapende kronen in de koelkast bewaart, zorg er dan voor dat u de wortels vochtig houdt met vochtig keukenpapier. Woont u in een koelere regio, dan kunt u deze in een papieren zak bewaren en deze vullen met zaagsel, zodat u deze op een koele plaats kunt bewaren, zoals een wortelkelder.
Een paar eenvoudige stappen voor het planten van slapende aspergekronen zijn:
- Graaf een greppel van 15 tot 18 cm diep en 10 cm breed.
- Als u meer dan één greppel plant, zorg dan voor een afstand van 1,20 meter van elkaar, zodat de planten voldoende ruimte hebben om te groeien.
- Maak met behulp van mulch, aarde en compost een heuveltje van 7,5 cm tot 10 cm langs de middenlengte van de greppel.
- Plaats elke kroon op deze middelste heuvel en zorg ervoor dat u de wortels spreidt en over de heuvel laat stromen.
- Zet de kroon 30-40 cm uit elkaar.
- Voeg compost en aarde toe rond de kronen en laat 2 tot 3 inch scheuten boven de grond.
- Terwijl de scheuten uit de kruin groeien, ga je door met het vullen van de greppel, zodat de scheuten nauwelijks door het vuil heen steken, ongeveer 5 cm hoog.
- Je gaat door met dit proces totdat de greppel volledig gevuld is.
-
Houd de grond in het midden van de greppel opgegraven, zodat het water goed wegloopt.
Aspergekronen planten
Tips voor herfst- en lentebeplanting
Een paar handige tips voor het planten van aspergekronen in de herfst en lente zorgen ervoor dat uw gewas overleeft. Neem deze voorzorgsmaatregelen voor een gezonde groei.
- Als u in de lente plant, moet de geul tegen het einde van het eerste jaar gevuld zijn.
- Herfstaanplantingen kunnen het beste worden gedaan door de greppel op te vullen zodra de kronen zijn geplant. De scheuten komen zonder problemen door de grond heen.
- Veel tuinders die in de lente planten, geven er de voorkeur aan om de greppel in één keer te vullen. Deze methode is acceptabel en zal de kronen niet beschadigen.
Zorg voor uw aspergekroonplanten
De eerste drie jaar van het kweken van asperges vereisen een beetje geduld. Het is mogelijk om in het tweede jaar te beginnen met het oogsten van een paar speren.
Jaar één
Snijd de aspergescheuten het eerste jaar niet af. Ze moeten uitgroeien tot aspergevarens om de wortels te voeden, zodat ze de eerste winter kunnen overleven. Geef de planten wekelijks water en geef ze elke keer 2,5 cm water. Als de winter aanbreekt en de aspergevaren afsterven, knipt u ze terug tot ongeveer 2,5 cm boven de grond.
- Gooi alle afgesneden vegetatie weg om de verspreiding van de aspergekever te voorkomen.
- Nadat je de varens van de asperges hebt gesneden, verspreid je vijf centimeter compost op het aspergebed.
- Bemesten met een mengsel van 10-20-10 kunstmest met een snelheid van twee tot drie pond per 6 meter rij.
Jaar twee
Als er in de lente nieuwe scheuten verschijnen, kun je de scheuten afknippen die dikker zijn dan je vinger. Zodra de scheuten kleiner worden, stop dan met knippen. Laat de scheuten varens worden en groeien tot de winter, wanneer je ze weer tot op de grond afsnijdt. Blijf wekelijks water geven en geef de planten elke keer een centimeter water.
Jaar drie en daarna
Behandel het aspergebed op dezelfde manier als in jaar twee. Je kunt aspergescheuten oogsten totdat ze zo dun worden als een potlood, ongeveer zes tot acht weken per jaar.
- Als de stengels zo dun worden als een potlood, laat je er aspergevarens uit groeien.
- Blijf wekelijks water geven en geef ze elke keer 2,5 cm water.
- Snijd elke winter de varens terug tot ongeveer 2,5 cm boven de grond.
-
Houd de planten mulch om vocht vast te houden.
Een arbeider plukt asperges op een boerderij
Asperges uit zaden kweken
Asperges uit zaden kweken is voordeliger dan het kopen van slapende aspergekronen. Je moet de zaden ongeveer 14 weken voordat je ze buiten gaat verplanten binnen beginnen. Afhankelijk van uw regio kunt u de asperges in de lente of vroege herfst verplanten.
- Zak de zaden 2-4 uur.
- Gebruik een steriele zaaimix voor het groeimedium.
- Plant zaden ½ "diep in 2" turfpotten of een diepe plantbak.
- Gebruik een kweeklamp, maar laat de planten 8 uur per 24 uur volledig donker zijn.
- Zaden zullen binnen 2-3 weken ontkiemen.
- Houd de bodemtemperatuur rond de 70°F-80°F (gebruik een warmtemat voor zaailingen).
- Acclimatiseer planten gedurende een week voorafgaand aan het verplanten.
- Verplanten in geprepareerde aspergebedden met een onderlinge afstand van 30-40 cm.
Aspergezaailingen in een tijdelijk bed transplanteren
Een andere praktijk voor asperges die uit zaad worden gekweekt, is het gebruik van een tijdelijk transplantatiebed gedurende het eerste jaar (bereid als het laatste bed). Je transplanteert de zaailingen op een afstand van 15 cm.
Tweede transplantatie
Aan het begin van de herfst van het eerste jaar transplanteer je de aspergezaailingen in het laatste kweekbed, waarbij je de planten 45 cm uit elkaar zet. Als je eerste transplantatie in de herfst plaatsvindt, wacht je tot de na de herfst om de zaailingen naar het uiteindelijke kweekbed te verplaatsen. Zet de planten 45 cm uit elkaar, net zoals je met aspergekronen zou doen.
Verzorging en onderhoud van uit zaden gekweekte asperges
De verzorging en het onderhoud van asperges die uit zaden zijn gekweekt, is hetzelfde als die van kronen. Houd planten gemulleerd, gewied, bemest en bewaterd. Begin met oogsten in het derde jaar.
Asperges oogsten
Het is gemakkelijk om asperges te oogsten. Zodra de speren beginnen te groeien, zou je elke 3-4 dagen moeten kunnen oogsten. Naarmate de temperaturen stijgen, merken sommige tuinders dat ze dagelijks of zelfs tweemaal per dag moeten oogsten.
- Je oogst de speren zodra ze 20 tot 30 cm hoog zijn.
- Je wilt speren oogsten terwijl de punten stevig zijn. Tips die zich ontvouwen zijn te oud om te oogsten.
- Je kunt de speren op grondniveau afsnijden met een mes.
- Sommige tuinders geven er de voorkeur aan om de stengels op grondniveau met de hand af te breken.
Oogstrichtlijnen voor jaar één, twee en drie
De meeste tuiniers oogsten de eerste twee of drie jaar geen asperges. Hierdoor kunnen de aspergepunten zich openen en groeien zogenaamde varens. De varens voeden het wortelsysteem ter voorbereiding op de oogst van volgend jaar.
- Hoewel je het eerste jaar een paar speren kunt oogsten, beperk je de oogst tot slechts één week.
- Het tweede jaar kun je maximaal twee weken lang speren oogsten.
- In het derde jaar moet je de oogsttijd beperken tot drie tot vier weken.
- Na het derde jaar ben je vrij om speren te oogsten.
- Stop met oogsten als de stengels kleiner worden in diameter en lijken op potloodgroottes.
Aspergeplanten verdelen
In de loop der jaren kan de productie van uw aspergeplanten vertragen. Dit is een goed moment om de aspergekronen te verdelen en in een nieuw bed te transplanteren. Met een paar eenvoudige stappen kun je volgend jaar meer asperges oogsten.
- Zodra je de varens in de herfst hebt teruggeknipt, graaf je de wortels op die je wilt verdelen.
- Snijd de scheuten in kronen, zodat elke scheut wortels heeft.
- Plant de verdeelde kronen in het nieuwe bed.
- Geef de verdeelde planten een jaar de tijd om hun wortelsysteem te herstellen.
- Je kunt in het tweede jaar beginnen met het oogsten van de asperges.
Problemen vermijden
Het grootste probleem voor de meeste aspergebedden is onkruid. Omdat je niet rond de aspergeplanten moet schoffelen of harken, is de enige oplossing het onkruid met de hand trekken. Als je het onkruid dat tussen de asperges groeit niet wegtrekt, kan het onkruid het bed overnemen en de asperges domineren, of essentiële voedingsstoffen uit de planten wegzuigen.
Hoge aspergevarenachtige bladeren
De hoge, varenachtige bladeren worden eigenlijk door de aspergeplanten zelf geproduceerd, dus verwar ze niet met onkruid. Het schuimige pluimachtige blad produceert elk jaar voedsel voor de plant en is van vitaal belang voor de gezondheid en het succes ervan.
Aspergevariëteiten
Asparagus officinalis heeft verschillende variëteiten die je kunt overwegen om te kweken. De belangrijkste verschillen naast het uiterlijk zijn de smaak.
- Je kunt kiezen voor een asperge met roze punt.
- De meest voorkomende en traditionele aspergesoort is groen.
- Witte asperges hebben geen kleur als gevolg van de teelt. De planten staan altijd ondergronds. Het gebrek aan zon voor fotosynthese geeft de speren een witte kleur.
Eenvoudige stappen voor het kweken van asperges
Asperges vergen in het begin wat geduld, maar je wordt beloond met de oogst die je jarenlang krijgt. Voor het beste resultaat moet u het aspergebed onderhouden met de juiste wieden, bemesten, mulchen en water geven.
