Als je van kruiden houdt, kun je gelukkig veel kruidenzaden planten. De meeste kruiden zijn gemakkelijk uit zaad te planten, waardoor de tuinman ze in een moestuin, in een terrasbak of op een vensterbank kan verwerken.
Over kruidenzaden
Sommige kruiden zijn meerjarig, terwijl andere eenjarig zijn. In veel gevallen hangt het af van de klimaatzone of waar de planten worden gezaaid. Veel eenjarige kruiden zaaien zichzelf ook elk jaar opnieuw uit, waardoor de ervaring van een vaste plant ontstaat.
Waar planten
Plant kruidenzaden waarbij je de meeste voldoening ha alt uit deze geurige planten. Bewaar ze bij een raam voor de heerlijke geur. Voor een kok zijn ze perfect naast de keuken of in een moestuin. Ook zijn ze goed ter bescherming tegen veel ongedierte in uw groenten. Peterselie en basilicum zijn goede keuzes om de omtrek van een tuin te omringen. Dille en koriander doen het goed tussen tomaten, kool en broccoli.
Soorten kruidenzaden
Hoewel sommige kruiden niet vanuit zaad kunnen worden gestart, kunnen veel kruiden dat wel. Hieronder volgt een lijst met veel voorkomende tuinkruiden en basisadvies over zaaien.
Anijs
Plant per zaad nadat alle gevaar voor vorst voorbij is. Plaats ze op de exacte plek waar je ze wilt laten groeien, omdat zaailingen niet goed worden getransplanteerd.
Basilicum
Dit veelgebruikte kruid is erg gevoelig voor winterse kou. Begin met basilicumzaden binnen zes tot acht weken eerder, of plant ze buiten nadat alle gevaar voor vorst voorbij is. Hoewel je basilicum het hele groeiseizoen zal proberen zichzelf opnieuw te zaaien, moet je ervoor zorgen dat je de bloemen terugknijpt voordat ze ontluiken. Zodra basilicum is uitgezaaid, worden de bladeren van de plant bitter.
Borage
Zaai de zaden op een zonnige locatie, in het vroege voorjaar.
Karwijzaad
Dit kruidenzaad laat niet alleen de plant groeien, maar wordt ook als zichzelf gebruikt bij het koken. Het is een tweejarige plant, je kunt de zaden in de late herfst of het vroege voorjaar zaaien. Oogst ze nadat de bloemen bruin zijn geworden.
Kattenkruid
Zelfs als je geen kat hebt, is kattenkruid heerlijk als thee. Als er in uw buurt veel katten leven, kunt u dit kruidenzaadje het beste buiten hun tromperende grond planten, zoals een terras, terras of kruidentuin binnenshuis. Catnip is een vaste plant, dus de zaden kunnen in de herfst of het vroege voorjaar worden gezaaid, op een zonnige of gedeeltelijk schaduwrijke plek.
Kervel
Het zaad van dit scherpe kruid heeft licht nodig om te ontkiemen. Hoewel de zaden in de herfst of het vroege voorjaar kunnen worden geplant, moet je ze niet te diep planten.
Bieslook
Plant bieslookzaden vroeg in het voorjaar op een zonnige plek.
Koriander
Nadat het gevaar voor vorst voorbij is, plant u korianderzaad op een zonnige plek waar u het wilt laten groeien.
Dille
Zaai deze zaden na de laatste nachtvorst; plaats op een zonnige plek.
Venkel
Nog een kruidenzaadje dat heerlijk is bij het bereiden van gerechten. Plant venkelzaad nadat alle gevaar voor vorst geweken is.
Lavendel
Lavendelzaden moeten binnenshuis worden gekweekt, omdat ze extreem wispelturig zijn. Met een lage kiemkracht per zaadje kun je het beste er veel planten. Zet zaailingen buiten zodra alle gevaar voor vorst geweken is.
Citroenmelisse
Centroenmelisse is een geweldig kruid voor thee en heeft een heerlijke tuingeur. Het blijft zichzelf jaar na jaar opnieuw zaaien. Plant de zaden binnen tien tot twaalf weken eerder, of buiten nadat alle gevaar voor vorst voorbij is. Deze zaden hebben ook licht nodig om te ontkiemen, dus bedek ze slechts lichtjes met aarde.
Marjolein
Marjolein is een plant die beide kanten op kan, eenjarig of meerjarig, afhankelijk van je regio. Het is het beste om de zaden acht tot tien weken eerder binnen te zaaien en deze naar een zonnige plek te verplanten.
Munt
Een van de gemakkelijkste kruiden om te kweken. Het is bekend dat deze plant behoorlijk invasief wordt als hij ongetemd wordt gelaten. Plant zaden vroeg in het voorjaar.
Oregano
Zaden kunnen het beste worden gezaaid op een gedeeltelijk schaduwrijke plek nadat alle gevaar voor vorst voorbij is.
Peterselie
Plant deze zaden in de late herfst of het vroege voorjaar in de buurt van je groenten.
Sage
Zaai saliezaden buiten in het vroege voorjaar.
Tijm
Zaden zijn gevoelig voor vorst, dus tijm moet binnen vier tot zes weken eerder binnen worden gestart of buiten worden geplant na de laatste koudegolf.
Waar te koop
Kruidenzaden zijn verbazingwekkend gemakkelijk te verkrijgen. Je kunt ze vinden in de meeste plantenkwekerijen, zaadcatalogi en veel supermarkten. Als u een bepaalde variëteit in gedachten heeft of mee wilt doen aan een zaaduitwisseling, neem dan contact op met de Herb Society of America.
