Elderflower is de onbezongen held van de cocktailwereld. Als zodanig is St-Germain snel een stil onderdeel geworden in cocktailbars en thuis. St-Germain wordt elk voorjaar gemaakt van vers geplukte vlierbloemen en heeft een gedurfde bloemige smaak, ideaal voor cocktails, zowel als bijrol als als rechtmatige ster. Bereid je voor om onder de indruk te raken met deze smakelijke bloemencocktails.
Franse Gimlet
De jeneverbessennoten van Gin vormen de basis voor deze bloemige cocktail, dus als die je niet aanspreken of als je een subtielere smaak wilt, kun je ze gemakkelijk ruilen voor wodka.
Ingrediënten
- 2 ons gin
- ¾ ounce St-Germain
- ½ ounce vers geperst limoensap
- IJs
- Citroenlint voor garnering
Instructies
- Koel een martiniglas of coupé.
- Voeg ijs, gin, St-Germain en limoensap toe in een cocktailshaker.
- Schud om te relaxen.
- Zeef in gekoeld glas.
- Garneer met citroenlint.
St-Germain Vlierbloesem Spritz
Laat St-Germain de ster zijn in dit licht als luchtspritz.
Ingrediënten
- 1½ ons St-Germain
- ¾ ounce sinaasappellikeur
- 3 ons prosecco
- IJs
- Clubfrisdrank als afsluiting
- Vlierbloesemtakje voor garnering
Instructies
- Voeg in wijn- of rotsglas ijs, St-Germain, sinaasappellikeur en prosecco toe.
- Afmaken met frisdrank.
- Garneer met een takje vlierbloesem.
St-Germain champagnecocktail
Maak een decadente brunchcocktail of zet het decor voor je etentje met dit vorstelijke drankje.
Ingrediënten
- ¾ ounce St-Germain
- ½ ounce sinaasappellikeur
- Prosecco als afsluiting
- Sinaasappelschil voor garnering, optioneel
Instructies
- Koel een champagnefluit.
- Voeg St-Germain en sinaasappellikeur toe in een gekoeld glas.
- Afsluiten met prosecco.
- Garneer indien gewenst met sinaasappelschil.
Lillet St-Germain-cocktail
Lillet, een verre neef van de vlierbloesemnoten van St-Germain, heeft een bloemige smaak en brengt citrus- en kruidachtige tonen op het feest, wat zorgt voor een unieke en gedenkwaardige cocktail waar je keer op keer naar terug zult keren.
Ingrediënten
- 2 ons Lillet
- 1 ounce St-Germain
- ¾ ounce vers geperst citroensap
- IJs
- Vlierbloesemtakje voor garnering
Instructies
- Voeg ijs, Lillet, St-Germain en citroensap toe in een cocktailshaker.
- Schud om te relaxen.
- Zeef het in een rotsglas over vers ijs.
- Garneer met een takje vlierbloesem.
Komkommer Vlierbloesem Gimlet
Bloemenvlierbloesem en versgemodderde komkommer creëren een drankje dat de ziel zal kalmeren (en mogelijk zelfs zonnebrand) van binnenuit.
Ingrediënten
- 2-3 plakjes komkommer
- 1 ounce gin
- 1 ounce St-Germain
- ¾ ounce vers geperst limoensap
- ¼ ounce eenvoudige siroop
- IJs
- Limoenschijfje voor garnering
Instructies
- Koel een martiniglas of coupé.
- Mommel de plakjes komkommer met eenvoudige siroop in een cocktailshaker.
- Voeg ijs, gin, St-Germain en limoensap toe.
- Schud om te relaxen.
- Zeef in gekoeld glas.
- Garneren met limoenwiel.
St. Rita
Een Margarita uit St-Germain klinkt misschien ongebruikelijk, maar omdat zowel tequila als vlierbloesem het toppunt van zonneschijn in een fles zijn, zal deze margarita het spel veranderen.
Ingrediënten
- 2 ons tequila
- ¾ ounce vers geperst citroensap
- ¾ ounce St-Germain
- ½ ounce sinaasappellikeur
- IJs
- Citroenschijfje en vlierbloesemtakje voor garnering
Instructies
- Voeg ijs, tequila, citroensap, St-Germain en sinaasappellikeur toe in een cocktailshaker.
- Schud om te relaxen.
- Zeef het in een rotsglas over vers ijs.
- Garneer met een citroenschijfje en een takje vlierbloesem.
Frans 77
Sla de gin over in deze aangepaste French 75, die je na slechts één keer niet versteld zal laten staan.
Ingrediënten
- 1 ounce St-Germain
- ¼ ounce vers geperst citroensap
- IJs
- Prosecco als afsluiting
- Citroendraaije voor garnering, optioneel
Instructies
- Koel een champagnefluit of een Nick en Nora-glas.
- Voeg ijs, St-Germain en citroensap toe in een cocktailshaker.
- Schud om te relaxen.
- Zeef in gekoeld glas.
- Afsluiten met prosecco.
- Garneer indien gewenst met citroenschil.
Hugo Spritz
Plunder je kruidentuin voor munt, of leen wat van je buurman in ruil voor een verfrissende kruidenspritzer.
Ingrediënten
- 1-2 takjes verse munt
- 1 ounce St-Germain
- 3 ons prosecco
- 1½ ounce frisdrank
- IJs
- Limoenpartje voor garnering
Instructies
- In een wijnglas de takjes St-Germain en munt lichtjes door elkaar roeren.
- Voeg ijs, prosecco en frisdrank toe.
- Roer om te mengen.
- Garneren met limoenpartje.
Skeletsleutel
Laat je niet misleiden door de griezelige naam. Deze cocktail zorgt het hele jaar door voor een geweldig drankje in de middag, ongeacht de feestdag of het seizoen.
Ingrediënten
- 1½ ounces whisky, rogge of bourbon
- ¾ ounce St-Germain
- ½ ounce vers geperst citroensap
- IJs
- Gemberbier als afsluiting
- 3-5 streepjes bitters
- Citroenschijfje voor garnering
Instructies
- Voeg ijs, whisky, St-Germain en citroensap toe in een longdrinkglas.
- Roer om te mengen.
- Afmaken met gemberbier en bitters.
- Garneer met een schijfje citroen.
Vlierbloesem Martini
De basisspirit is gin, maar wodka zal van jouw St-Germain de ster maken. Pas echter op dat u niet alleen St-Germain gebruikt, omdat de smaak voor sommigen overweldigend en te zoet kan zijn.
Ingrediënten
- 1 ounce gin
- 1 ounce St-Germain
- ¾ ounce droge vermouth
- IJs
- Citroenschijfje voor garnering
Instructies
- Koel een martiniglas of coupé.
- Voeg ijs, gin, St-Germain en droge vermouth toe in een mengglas.
- Roer snel om te koelen.
- Zeef in gekoeld glas.
- Garneer met een schijfje citroen.
Franse perenmartini
Vlierbloesem is heerlijk in een perencocktail. Deze cocktail is niet alleen een eenvoudig recept om te maken, maar het is zelfs nog gemakkelijker om steeds opnieuw te fotograferen en met de wereld te delen.
Ingrediënten
- 1½ ounce perenwodka
- 1 ounce St-Germain
- ¾ ounce vers geperst citroensap
- IJs
- Prosecco als afsluiting
- Citroenlint voor garnering
Instructies
- Koel een martiniglas of coupé.
- Voeg ijs, perenwodka, St-Germain en citroensap toe in een cocktailshaker.
- Schud om te relaxen.
- Zeef in gekoeld glas.
- Garneer met citroenlint.
Witte Cosmo
Wijk af van je gebruikelijke roze kosmo en kies voor deze lichtzure maar toch bloeiende kosmo.
Ingrediënten
- 1½ ounce citroenwodka
- ¾ ounce St-Germain
- ¾ ounce wit cranberrysap
- ¼ ounce vers geperst citroensap
- IJs
- Veenbessen voor garnering
Instructies
- Koel een martiniglas of coupé.
- Voeg ijs, citroenwodka, St-Germain, wit cranberrysap en citroensap toe in een cocktailshaker.
- Schud om te relaxen.
- Zeef in gekoeld glas.
- Garneer met veenbessen.
Oude Tijm Zuur
St-Germain combineert uitzonderlijk goed met de meeste kruiden, en tijm is daarop geen uitzondering. Hoewel dit misschien een hele waslijst aan ingrediënten lijkt, is de resulterende whisky-zure cocktail het werk meer dan waard.
Ingrediënten
- 2-3 takjes tijm
- 2 ons whisky
- 1 ounce vers geperst citroensap
- ¾ ounce St-Germain
- ½ ounce tijm eenvoudige siroop
- ¼ ounce groene chartreuse
- 1 eiwit
- IJs
- Citroenschillen en bitters voor garnering
Instructies
- Voeg in een cocktailshaker de takjes tijm, whisky, citroensap, St-Germain, eenvoudige tijmsiroop, groene chartreuse en eiwit toe.
- Droog ongeveer 45 seconden droog om de ingrediënten te mengen en schuim te creëren.
- Voeg ijs toe aan de shaker.
- Schud om te relaxen.
- Zeef het in een rotsglas over vers ijs.
- Garneer met citroenschil en enkele druppels bitters.
Engelse Martini
Rozemarijn bloeit gemakkelijk, en het kan lastig zijn om erachter te komen hoe je het op nieuwe manieren kunt gebruiken. Gelukkig maakt deze cocktail gebruik van dat kruid.
Ingrediënten
- 1 takje rozemarijn
- 2 ons gin
- ½ ounce St-Germain
- IJs
- Rozemarijntakje voor garnering
Instructies
- Koel een martiniglas of coupé.
- Verwar het rozemarijntakje met St-Germain in een cocktailshaker.
- Voeg ijs en gin toe.
- Schud om te relaxen.
- Zeef in gekoeld glas.
- Garneer met een takje rozemarijn.
Franse Spritz
Gentiaanlikeur is een tamelijk bittere drank, maar de St-Germain temt deze tonen om ze perfect smakelijk te maken.
Ingrediënten
- 1½ ounces gentiaanlikeur, zoals Suze
- ½ ounce St-Germain
- IJs
- 1 ounce frisdrank
- Prosecco als afsluiting
- Citroenschijfje en takje rozemarijn voor garnering
Instructies
- Voeg ijs, gentiaanlikeur en St-Germain toe in een wijnglas.
- Roer om te mengen.
- Voeg frisdrank toe.
- Afsluiten met prosecco.
- Garneer met een schijfje citroen en een takje rozemarijn.
Ierse meid
Komkommer en whisky kunnen wenkbrauwen doen fronsen, maar de St-Germain verbindt alle stukjes samen in dit dronken en lichtzoete drankje.
Ingrediënten
- 3-4 plakjes komkommer
- 2 ons whisky
- ¾ ounce vers geperst citroensap
- ½ ounce St-Germain
- ¼ ounce eenvoudige siroop
- IJs
- Citroenschijfje voor garnering
Instructies
- Mommel de plakjes komkommer met eenvoudige siroop in een cocktailshaker.
- Voeg ijs, whisky en citroensap toe.
- Schud om te relaxen.
- Zeef het in een rotsglas over vers ijs.
- Garneer met een schijfje citroen.
Engelse tuin
Appelsap is een nogal onverwachte drank in cocktails, maar naast de gin en St-Germain voegt het een sappige toets toe die niets anders kan doen.
Ingrediënten
- 2 ons gin
- 1½ ons appelsap
- 1 ounce St-Germain
- ½ ounce vers geperst limoensap
- IJs
- Komkommerschijfje en munttakje voor garnering
Instructies
- Voeg ijs, gin, appelsap, St-Germain en limoensap toe in een cocktailshaker.
- Schud om te relaxen.
- Zeef het in een rotsglas over vers ijs.
- Garneer met een schijfje komkommer en een takje munt.
St-Germain-muilezel
Zet de klassieke muilezel volledig op zijn kop door voor een lichtere smaak te gaan in plaats van krachtig en dronken.
Ingrediënten
- 1½ ounces wodka
- 1 ounce St-Germain
- ¾ ounce vers geperst limoensap
- IJs
- Gemberbier als afsluiting
- Citroenschijfje en vlierbloesemtakje voor garnering
Instructies
- Voeg ijs, wodka, St-Germain en limoensap toe in een rotsglas.
- Maak af met gemberbier.
- Garneer met een schijfje citroen en een takje vlierbloesem.
Een boeket St-Germain-cocktails
Omarm de bloemige smaken van St-Germain in elke cocktailstijl, zoals de geurige vlindercocktail. Deze spirit is een cocktail-gamechanger, van citrusachtige en zoete cocktails tot complex en gewaagd. Wordt het niet tijd dat je er zelf een proeft?
