Ingrediënten
- 6¼ ons vers geperst limoensap
- 3 ons vers geperst citroensap
- 2 ons eenvoudige siroop
Instructies
- Voeg limoensap, citroensap en eenvoudige siroop toe in een grote kan.
- Roer om te mengen.
- Bewaren in een glazen pot of fles, goed afsluiten en in de koelkast bewaren.
In totaal heb je ongeveer negen porties margaritamix.
Variaties en vervangingen
Net als bij de margarita kun je je zelfgemaakte margaritamix op tientallen manieren aanpassen. Hier zijn er een paar om u op weg te helpen.
- Om je mix alcoholisch te maken en de tijd nog meer te verkorten, voeg je 150 ml sinaasappellikeur toe.
- Als je agave of honing vervangt door eenvoudige siroop, moet je roeren tot de agave of honing volledig is opgelost.
- Als je iemand bent die houdt van een wat zure margaritamix, gebruik dan extra limoensap en minder zoetstof.
- Het mengsel is ook gemakkelijk te verdunnen. Voeg eenvoudig een kopje water toe voor een minder zure smaak.
- De mix is een goed moment om smaken toe te voegen, zodat je minder hoeft te mixen als je margarita's bereidt. Smaken om te overwegen zijn onder meer aardbeien, watermeloen, mango of grapefruit. Je kunt dit doen door sappen, siropen, likeuren of verward fruit te gebruiken.
Hoe je het kunt mixen met alcohol
Als jouw margarita-minuut aanbreekt, heb je in drie shakes een smakelijke cocktail. Volg een verhouding van ongeveer 2:1,25 tequila tot zelfgemaakte margarita-mix voordat u sinaasappellikeur toevoegt. Als je al sinaasappellikeur aan je zelfgemaakte mix hebt toegevoegd, zal de verhouding dichter bij 2:2 tequila liggen om te mixen.
Om je margarita te maken, voeg je twee ons tequila, 1¼ ounce margarita-mix, driekwart ons sinaasappellikeur, ijs toe en schud om af te koelen. Of voeg twee ons tequila en twee ons margarita-mix toe en schud om af te koelen. Zeef het over vers ijs in een stenen- of margaritaglas en garneer met een limoenwiel.
Hoe bewaren en hoe lang het houdbaar is
De zelfgemaakte margaritamix is het lekkerst als je deze binnen ongeveer een week gebruikt. Als je weet dat je niet zoveel gaat gebruiken, kun je het recept eenvoudig halveren als dat nodig is. Zorg ervoor dat u de zelfgemaakte margaritamix in hersluitbare glazen flessen of potten bewaart en in de koelkast bewaart. Je kunt het ook maximaal zes maanden invriezen.
Op weg naar Margaritaville
Er gaat niets boven een cocktail die niet meer dan drie ingrediënten nodig heeft. En hoewel de margarita al een snel drankje is om op te bouwen, wat is er dan beter dan een margarita gemaakt met verse ingrediënten waarvoor alleen tequila en een scheutje sinaasappellikeur nodig zijn? Niets. Nou ja, behalve die margarita met een zelfgemaakte mix.
