White Russians zijn een romige, rijke cocktail waar de koffiesmaken doorheen schijnen en zich vermengen met de wodka en koffielikeur. Een witte Rus van Bailey's tilt deze klassieke cocktail echter naar een nieuw niveau. Als je toe bent aan iets lekkers, roer dan dit romige genot door.
Ingrediënten
- 2 ons wodka
- 1 ounce koffielikeur
- 1 ounce Bailey's Irish Cream
- IJs
Instructies
- Voeg ijs, wodka en koffielikeur toe in een rotsglas.
- Afmaken met Bailey's Irish Cream.
Variaties en vervangingen
De witte Rus kan eenvoudig worden aangepast om het beste bij verschillende smaakprofielen te passen, zonder zijn oorspronkelijke wortels te verliezen.
- Een gearomatiseerde wodka, karamel, vanille of slagroom kan een nieuwe twist creëren.
- Overweeg gelijke delen, een halve ounce per stuk, wodka met rum of bourbon.
- Voeg een kwart tot een halve ounce van een gearomatiseerde likeur of siroop toe, zoals amandel, hazelnoot, chocolade, framboos, kaneel of een andere smaak die je aan koffie zou toevoegen.
- Gebruik een gearomatiseerde Bailey's; aardbeien en room, rood fluweel en espressoroom passen allemaal goed bij elkaar.
- Een paar vleugjes bitters (aromatisch, chocolade, gerookt) voegen allemaal een vleugje smaak toe zonder extra zoetheid.
- Gekoelde koffie of espresso voegt een sterkere koffiesmaak toe.
Garneringen
De typische Wit-Russische versie bevat geen garnering, maar dat betekent niet dat je hem toch niet kunt aankleden.
- Voeg een sinaasappelschil toe voor een lichte citrussmaak.
- Garneer met drie hele koffiebonen.
- Bestrijk met slagroom en eventueel wat gemalen kaneel of nootmuskaat.
- Gebruik verse hele bessen als aanvulling op eventuele toegevoegde smaken - of gewoon zomaar!
- Wrrel een kleine hoeveelheid chocoladesiroop langs de binnenkant van het glas voor een decadente, rijkere smaak.
- Voeg een klein vleugje karamel toe aan de bovenkant.
Over de Bailey's White Russian
Ondanks zijn naam heeft de klassieke witte Rus geen bekende Russische wortels, maar velen wijzen naar de wodkabasis als de wortel van zijn naam. Het is het resultaat van het toevoegen van room aan een zwarte Rus, een mix van alleen wodka en Kahlúa. Maar niemand weet welke cocktail er eerst was. De klassieke Wit-Russische verscheen voor het eerst in druk rond de jaren zestig en bleef door de decennia heen een constante, waarbij de recepten veranderden en Bailey's Irish Cream begonnen te bevatten. Naarmate het jaar verstreek, daalde de populariteit echter langzaam.
De cocktail kende eind jaren negentig een bloeiende heropleving dankzij de popcultuur. Vanaf dat moment werd het opnieuw een ster. Sindsdien blijft het in en uit de mode, maar met zoveel smaken Irish cream en koffie in de wereld van nu, is er een eindeloos aantal combinaties om te overwegen.
Bailey's en Wit-Russen
Misschien blijf je een witte Rus in eerste instantie als een verouderd drankje beschouwen, maar na een paar slokjes zul je overtuigd zijn waarom het zo lang relevant is gebleven. Met zoveel smaakmogelijkheden is het geen wonder dat een Bailey's White Russian de ultieme is.
Kan je niet genoeg Baileys krijgen? Wie kan het je kwalijk nemen! Probeer deze zoete Baileys-shotrecepten.
