Ingrediënten
- 1 kop gehakte verse ananas
- ½ tot 1 ons ananassap
- ½ ounce vers geperst limoensap
- 1½ ounces kokosroom
- 2 ons lichte rum
- ½ tot 1 kopje gemalen ijs
- Ananaswig voor garnering
Instructies
- In een blender combineer je de verse ananas, ½ ounce ananassap, kokosroom, lichte rum en ½ kopje gemalen ijs.
- Blend tot een gladde massa en voeg indien nodig meer ijs of ananassap toe om de consistentie aan te passen.
- Giet in een wijnglas, rotsglas, orkaanglas of poco grande glas.
- Garneer met het ananaswigje.
Variaties en vervangingen
Dit is een eenvoudig en heerlijk drankje dat je gemakkelijk thuis kunt maken. Je kunt er op veel manieren mee variëren.
- Gebruik ananas- of kokos-rum in plaats van lichte rum.
- Gebruik wodka in plaats van rum om chi chi te maken.
- Geen kokoscrème? Voeg in plaats daarvan 1 ounce kokosmelk of kokosroom en 1 ounce eenvoudige siroop toe.
- Voeg maximaal 1 kopje ander vers fruit toe, samen met de ananas, zoals guave, papaya, banaan of bessen.
- Voeg bananen of bananenlikeur toe voor een smakelijke bananencolada, of gebruik bananen en Baileys voor een BBC-cocktail.
Garneringen
Je hoeft hier geen zin in te hebben: een eenvoudig ananaswigje communiceert het belangrijkste ingrediënt van het drankje: verse ananas. Wil je een vleugje kleur? Gebruik een cocktailprikker om een kers aan de bovenkant van de ananaswig vast te maken en garneer daarmee.
Over de Piña Colada met verse ananas
Piña betekent ananas in het Spaans; het is de belangrijkste smaak en het belangrijkste ingrediënt van de cocktail. En piña colada betekent gezeefde ananas. Het is duidelijk dat de sappige, zoete, tropische smaak van ananas ongelooflijk belangrijk is voor deze duurzame tropische cocktail. Daarom is verse ananas zo’n welkome aanvulling op het drankje. Want hoewel je sap of bevroren ananas kunt gebruiken, is er niets zo lekker als een perfect rijpe, verse ananas om de eilandsmaak rechtstreeks in je keuken te brengen.
Bij het bereiden van de ananas snijd je de boven- en onderkant weg. Gebruik vervolgens een scherp mes om de stekelige schil van het vruchtvlees te snijden, halveer het resterende blokje en snij de kern van de ananas eruit, zodat er geen harde stukjes in je drankje zitten. Gebruik alleen het zoete, sappige vruchtvlees om de perfecte piña colada te maken.
Frisse tropische smaak
Als je op zoek bent naar een voorproefje van de tropen in een ijzig glas, dan kun je niet fout gaan met de piña colada gemaakt met verse ananas. Sla de ananassen in het productpad dus niet over. Haal er één op, breng hem naar huis en geniet van een heerlijke, heerlijke cocktail.
