Ingrediënten
- 1½ ounces wodka
- ¾ ounce espresso
- ¾ ounce Baileys Irish cream
- ½ ounce koffielikeur
- IJs
- Drie hele koffiebonen voor garnering
Instructies
- Koel een martiniglas of coupé.
- Voeg ijs, wodka, espresso, Baileys Irish cream en koffielikeur toe in een cocktailshaker.
- Schud om te relaxen.
- Zeef in gekoeld glas.
- Garneer met drie hele koffiebonen.
Variaties en vervangingen
Er zijn nogal wat opties als het gaat om het veranderen van ingrediënten in de Baileys espresso martini, zowel wat betreft smaken als structuur.
- Probeer verschillende smaken Baileys Irish cream, waaronder gezouten karamel, espressocrème, rood fluweel en vanillekaneel.
- Voor een zuivelvrije versie vervang je de Baileys Almande, gemaakt met amandelmelk.
- Als je smaak wilt zonder toegevoegde zoetheid, kies er dan voor om een paar scheutjes bitter toe te voegen. Chocolade, walnoot, kers, geroosterde amandel, whiskyvat en gerookte bitters geven allemaal een subtiele maar opmerkelijke smaak.
- Whiskey, bourbon of rogge, geeft de martini een nieuwe smaaklaag. Gearomatiseerde whisky, zoals toffee of karamel, nog meer.
- Gearomatiseerde wodka zorgt echter voor een krachtigere smaak, dus doe dit alleen als je meer gedefinieerde tonen wilt, zoals vanille, karamel, framboos of slagroom.
- Eenvoudige siroop maakt de martini gemakkelijk en snel zoeter. Net als de bovengenoemde smaken, zal een gearomatiseerde eenvoudige siroop goed werken met de Baileys espresso martini-ingrediënten.
- Voeg meer of minder espresso toe op basis van persoonlijke voorkeur. Als je geen espresso bij de hand hebt, vervang dan koffie of extra koffielikeur.
Garneringen
Je kunt de traditionele hele koffiebonen veranderen, wat de wensen van gezondheid, rijkdom en geluk impliceert, maar sla een garnering niet helemaal over. Een cocktail is nooit compleet zonder.
- Swirl karamel- of chocoladesiroop in het martiniglas, of maak een ander ontwerp.
- Je kunt ook siroop op het schuim sprenkelen.
- Creëer een koud koffieschuim door hete koffie en ijs toe te voegen aan een cocktailshaker en krachtig te schudden gedurende ongeveer drie minuten of totdat zich een stevig schuim heeft gevormd.
- Kies voor slagroom om een nog romigere martini te maken.
- Strooi er gemalen kaneel of nootmuskaat over.
- Als je gearomatiseerde bitters of sterke drank gebruikt, vooral fruit, verwerk die smaak dan in de garnering. Als je bijvoorbeeld kersenbitters gebruikt, garneer dan met een cocktailkers.
- Voeg een oranje tintje toe voor complementaire citrustonen die de rijke smaken benadrukken.
Over de Baileys Espresso Martini
De originele espresso-martini, nieuw in de cocktailscene, begon de wereld in de jaren tachtig op te schudden. De meest universeel aanvaarde theorie is dat deze uit een bar in Londen kwam toen een klant op zoek was naar iets anders om te drinken. Haar verzoek? Een cocktail die zou zeggen: "Maak me wakker, en maak me dan wakker." Onbezonnen? Een beetje. Nauwkeurig voor wat de espresso martini heeft bereikt? Absoluut.
De barman, Dick Bradsell, dacht aan de martini vanwege de locatie van het koffiestation ten opzichte van waar hij drankjes maakte. De nabijheid leidde tot het gloeilampmoment, perfect voor hem en zijn beschermheer.
De espresso-martini, die soms wordt gezien als de volwassen wodka en Redbull-drank, staat de afgelopen jaren in de schijnwerpers. Hoewel Baileys Irish Cream geen deel uitmaakte van het oorspronkelijke verhaal, begint het te verschijnen en een canonrecept te worden, omdat mensen specificeren of ze een donkere of romige espresso-martini willen. De populariteit ervan is soms een probleem voor sommige barmannen, die het lange proces van het zetten van espresso vervloeken voordat het wordt gemengd met wodka, Baileys en koffielikeur. Sommige bars hebben echter op briljante wijze hun espresso-martini van de tap gezet.
Bruist van plezier
Of je nu op zoek bent naar een nieuwe brunchcocktail om de gebruikelijke drankrotatie te doorbreken of na het diner iets anders dan Irish coffee wilt aanbieden, de espresso martini met Baileys zal je niet teleurstellen. De rijke en romige smaken laten je glimlachen en tevreden achter.
Baileys-fans, probeer deze lieve Baileys-shots! Ze zijn een heerlijke manier om van Ierse room te genieten.
