Er zijn verschillende manieren om de frisse smaak van cranberry in cocktails te krijgen. Cranberrycocktails kunnen cranberrysap bevatten, maar je kunt ook cranberrysmaak toevoegen met met cranberry doordrenkte wodka, cranberrycocktailbitters of cranberrysaus. Elk van deze ingrediënten met cranberrysmaak heeft net zoveel frisse, zurige smaak als cocktails met cranberrysap.
Klassieke cranberrycocktails met cranberrysap
Een van de bekendste cranberrycocktails is de kosmopolitische, maar er zijn nog een aantal andere. Deze makkelijke cranberrycocktails hebben een paar eenvoudige ingrediënten (waaronder cranberrysap) en zijn snel klaar. Probeer deze eenvoudige cranberrycocktails, die deel uitmaken van het klassieke repertoire van elke barman.
Wodka Cranberry (Cape Codder)
De Cape Codder, ook wel wodka-cranberry genoemd, is een klassieke cranberry- en wodka-highball. Je kunt de cocktail veranderen door een gearomatiseerde wodka te gebruiken, zoals Pink Whitney of citruswodka.
Ingrediënten
- IJs
- 4 ons cranberrysap
- 2 ons wodka of met cranberry doordrenkte wodka
- Limoenschijfje voor garnering
Instructies
- Vul een longdrinkglas met ijs.
- Voeg het cranberrysap en de wodka toe. Goed roeren.
- Garneren met een limoenschijfje.
Zeebries
De zeebries is een cocktail van wodka en cranberry, maar krijgt extra zuurheid door grapefruitsap. Het is verfrissend en smaakvol.
Ingrediënten
- 1 ounce grapefruitsap
- 3 ons cranberrysapcocktail
- 1½ ounces wodka
- IJs
- Verse veenbessen voor garnering
Instructies
- Doe het grapefruitsap, de cranberrysapcocktail en de wodka in een cocktailshaker.
- Voeg ijs toe en schud om af te koelen.
- Zeef het in een rotsglas gevuld met ijs. Garneer met verse veenbessen.
Klassieke cocktails met een cranberrytwist
Als je fan bent van klassiekers met een twist, geniet dan van een van deze smakelijke cranberrycocktails.
Cranberry Collins
A Tom Collins is een klassieke koolzuurhoudende gin-cocktail met citroensap. Deze versie voegt cranberrysap toe voor extra smaak en aroma's.
Ingrediënten
- ¾ ounce vers geperst citroensap
- 1 ounce cranberrysap
- ¾ ounce eenvoudige siroop
- 1½ ounces London dry gin
- IJs
- Clubfrisdrank
- Sinaasappelschil voor garnering
Instructies
- Doe het citroensap, het cranberrysap, de eenvoudige siroop en de gin in een cocktailshaker.
- Voeg ijs toe en schud om af te koelen.
- Zeef in een collinsglas gevuld met ijs. Werk af met de frisdrank.
- Garneer met een sinaasappelschil.
Cranberry-muilezel
Deze eenvoudige variant op een muilezel uit Moskou gebruikt smakelijke wodka met cranberrysmaak om extra complexiteit en zuurheid toe te voegen aan deze klassieke cocktail.
Ingrediënten
- ¾ ounce vers geperst limoensap
- 1½ ounce wodka met cranberrysmaak
- IJs
- Gemberbier
- Limoenschijfje voor garnering
Instructies
- Doe het limoensap en de cranberrywodka in een cocktailshaker.
- Voeg ijs toe en schud om af te koelen.
- Zeef het in een muilezelbeker gevuld met ijs.
- Bestrijk met gemberbier en garneer met een limoenwiel.
Cranberry El Diablo
De El Diablo is een tequiladrank die meestal wordt gemaakt met crème de cassis. Deze versie gebruikt in plaats daarvan cranberrylikeur, die prachtig combineert met het gemberbier.
Ingrediënten
- ¾ ounce vers geperst limoensap
- ¾ ounce cranberrylikeur
- 1½ ounce reposado tequila
- IJs
- Gemberbier
- Bessen en partjes limoen voor garnering
Instructies
- Doe het limoensap, de cranberrylikeur en de tequila in een cocktailshaker.
- Voeg ijs toe en schud om af te koelen.
- Zeef in een collinsglas gevuld met ijs.
- Bestrijk met het gemberbier en voeg wat bessen en limoenpartjes toe ter garnering.
Drankjes met wit cranberrysap
Wit cranberrysap voegt smaak toe zonder kleur, dus het is geweldig als je iemand wilt verrassen met een cranberry-twist, omdat het het uiterlijk van het drankje niet verandert.
Witte Cranberry Caipirinha
Probeer deze cranberryversie van de nationale drank van Brazilië, de caipirinha. Cachaça is een Braziliaanse rum met een funky, licht kruidige smaak.
Ingrediënten
- ½ limoen, in partjes gesneden
- 1 theelepel superfijne suiker
- ½ ounce wit cranberrysap
- 1½ ounces cachaça
- IJs
- Limoendraai voor garnering
Instructies
- In een rotsglas de partjes limoen en de suiker door elkaar roeren.
- Voeg het cranberrysap en de cachça toe en roer.
- Voeg ijs toe en garneer met een vleugje limoen.
Witte Cranberry Pisco Sour
Pisco is een Zuid-Amerikaanse brandewijn. Voor deze smakelijke cocktail wordt gebruik gemaakt van wit cranberrysap, maar je kunt ook gewoon cranberrysap gebruiken als je een kleurrijkere versie wilt. Sla het droogschudden niet over, want hierdoor kunnen de eiwitten gaan schuimen.
Ingrediënten
- ¾ vers geperst citroensap
- ½ ounce wit cranberrysap
- ½ ounce eenvoudige siroop
- 1½ ons pisco
- 1 eiwit
- IJs
- 2 streepjes Angostura bitters
Instructies
- Chill een rotsglas.
- In een cocktailshaker combineer je het citroensap, cranberrysap, eenvoudige siroop, pisco en eiwit.
- Droog schudden (schudden zonder ijs) krachtig gedurende 60 seconden.
- Voeg het ijs toe en schud om af te koelen.
- Zeef in het gekoelde cocktailglas.
- Garneer met 2 scheutjes bitters.
Cranberry Frans 75
Een klassieke Franse 75 is een smakelijke combinatie van citroensap, gin, siroop en champagne. Deze versie voegt wit cranberrysap toe voor een heerlijke verrassing.
Ingrediënten
- ¼ ounce vers geperst citroensap
- ¼ ounce wit cranberrysap
- ½ ounce eenvoudige siroop
- 1 ounce London dry gin
- IJs
- Droge champagne, gekoeld
- Citroenschil voor garnering
Instructies
- Doe het citroensap, het witte cranberrysap, de eenvoudige siroop en de gin in een cocktailshaker.
- Voeg ijs toe en schud om af te koelen.
- Zeef in een champagnefluit. Werk af met de gekoelde champagne.
- Garneren met een citroenschil.
Witte Cranberry Aviation Fizz
De elegante luchtvaartcocktail krijgt een smaakdraai van wit cranberrysap en koolzuurhoudende frisdrank. Het vraagt om een specifieke gin, Empress 1908 gin, vanwege de mooie paarse kleur van de spirit.
Ingrediënten
- ½ ounce vers geperst citroensap
- ½ ounce wit cranberrysap
- ½ ounce maraschino-likeur
- ¼ ounce crème de violette
- 1½ ounces Empress 1908 gin
- IJs
- Clubfrisdrank
- Oranje wiel voor garnering
Instructies
- Doe het citroensap, het witte cranberrysap, de marasquinlikeur, de crème de violette en de gin in een cocktailshaker.
- Voeg ijs toe en schud om af te koelen.
- Zeef in een collinsglas gevuld met ijs. Werk af met de frisdrank.
- Garneer met een oranje wiel.
Leuke cranberrycocktails
Op zoek naar iets anders? Zoek niet verder dan deze leuke cranberrycocktails.
Cranberry Kumquat Fizz
Kumquats zijn kleine zure citrusvruchten. Ze voegen een leuk element toe aan dit smakelijke drankje.
Ingrediënten
- 2 kumquats, in plakjes gesneden plus 1 kumquat, gehalveerd voor garnering
- ½ limoen, in partjes gesneden
- 2 theelepels superfijne suiker
- 2 streepjes cranberrycocktailbitters
- 1 ounce cranberrysap
- 1½ ounce cranberrywodka
- IJs
- Gemberbier
- Kers voor garnering
Instructies
- Vermeng de gesneden kumquats en limoen in een cocktailshaker met de suiker en de bitters.
- Voeg het cranberrysap, de cranberrywodka en het ijs toe. Schud om af te koelen.
- Zeef in een collinsglas gevuld met ijs. Top met gemberbier.
- Garneer met de kumquathelften en een kers.
Barney's tropische vakantie
Wat gebeurt er als je een rode cranberrysapcocktail mengt met blauwe curaçao? Je krijgt een paars drankje dat dezelfde kleur heeft als Barney de dinosaurus. Dit drankje is dus duidelijk wat Barney drinkt als hij op tropische vakantie gaat.
Ingrediënten
- 1 ounce cranberrysapcocktail
- ½ ounce ananassap
- ¾ ounce blauw curaçao
- 1½ ounces kokos-rum
- IJs
- Clubfrisdrank
Instructies
- In een cocktailshaker combineer je de cranberrysapcocktail, ananassap, blue curaçao en kokosrum.
- Voeg ijs toe en schud om af te koelen.
- Zeef in een collinsglas gevuld met ijs. Top met frisdrank. Roer voorzichtig.
Gekonfijte brandewijnappel
Deze cocktail in martini-stijl combineert de scherpe smaak van veenbessen met zoete grenadine en Calvados, een Franse appelbrandewijn.
Ingrediënten
- ½ ounce vers geperst citroensap
- ½ ounce cranberrysap
- ½ ounce grenadine
- 2 ons Calvados (of een andere appelbrandewijn)
- IJs
- Verse cranberry voor garnering
Instructies
- Koel een cocktailglas.
- Doe het citroensap, cranberrysap, grenadine en Calvados in een cocktailshaker.
- Voeg ijs toe en schud om af te koelen.
- Zeef in het gekoelde cocktailglas. Garneer met een verse cranberry.
Frozen Cran-Raspberry Rita
Zurig, zoet en bevroren, dit is een verfrissende kijk op een gemengde margarita.
Ingrediënten
- ¼ kopje bereide cranberrysaus
- ¼ kopje bevroren frambozen
- ¾ ounce vers geperst limoensap
- ¾ ounce likeur met sinaasappelsmaak
- 1½ ounce zilveren tequila
- 1 kopje gemalen ijs
Instructies
- Koel een margaritaglas.
- Combineer alle ingrediënten in een blender. Meng tot een gladde massa.
- Schenk in het gekoelde margaritaglas.
Cranberry-Granaatappel Red Hot
Hou je van kaneel? Dan zul je genieten van deze pittige versie van een cranberrycocktail.
Ingrediënten
- 1 oranje wig
- Suiker
- ½ ounce cranberrysap
- ½ ounce granaatappelsap
- ½ ounce vers geperst limoensap
- ½ ounce eenvoudige siroop
- 1½ ounces Vuurbalwhisky
- IJs
- Veenbessen en granaatappelpitten voor garnering
Instructies
- Laat het sinaasappelwigje langs de rand van een gekoeld cocktailglas lopen. Dompel de rand in suiker.
- Doe het cranberrysap, het granaatappelsap, het limoensap, de eenvoudige siroop en de vuurbal in een cocktailshaker.
- Voeg het ijs toe en schud om af te koelen.
- Zeef in het voorbereide glas. Garneer met verse veenbessen en granaatappelpitjes.
Cran-Apple Toddy
Op zoek naar een lekkere winterwarmer? Probeer deze cran-apple grog met een vleugje gember.
Ingrediënten
- 6 ons water
- 1 ounce cran-appelsap
- 2 plakjes gemberwortel, geschild
- 1 gembertheezakje
- 1½ ounces appelwhisky
- ½ ounce wodka met rozemarijn (optioneel)
Instructies
- Breng het water, het cran-appelsap en de gemberwortel in een kleine pan aan de kook. Zet het vuur uit en voeg het theezakje toe. Steil gedurende vijf minuten.
- Gooi het theezakje en de gemberwortel weg en giet het in een mok. Voeg de appelwhisky en wodka toe. Roer.
Veenbessen Voeg een scherpe bessensmaak toe
Cranberry is een veelzijdig cocktailingrediënt. Het voegt zuurheid en bessentonen en aroma's toe aan veel drankjes. Geniet van een van deze smakelijke cocktails en ervaar veenbessen op hun best.
