Basilicum wordt door veel culinaire experts en amateurkoks beschouwd als een fundamenteel kruid dat iedereen in een verscheidenheid aan gerechten zou moeten verwerken. Hetzelfde kan gezegd worden van basilicumcocktails, die ook een soortgelijk gevoel van heerlijke diepte uitstralen. Terwijl de zomer voor de deur staat en de tuinmannen anticiperen op hun overvloedige beloningen, kijk eens naar enkele van deze verfrissende basilicumcocktailrecepten en kijk naar welke je het meeste uitkijkt om te proberen.
Honing Basilicum Whisky Zuur
De klassieke whiskyzuur krijgt een upgrade in dit basilicumcocktailrecept, dat zowel basilicum, honing als whisky combineert om een rijk gearomatiseerde drank te creëren.
Ingrediënten
- 1 schijfje citroen
- 10 basilicumblaadjes, gehalveerd
- ½ ounce eenvoudige siroop
- 2 ons honingwhisky
- 2 streepjes oranje bitters
Instructies
- In een cocktailshaker de schijfjes citroen, de helft van de basilicumblaadjes en de eenvoudige siroop door elkaar roeren.
- Giet de honingwhisky en bitters erbij; voeg ijs toe en schud tot het gekoeld is.
- Zeef het in een rotsglas gevuld met ijs en garneer met basilicumblaadjes.
Grapefruit-basilicumcocktail
Grapefruit wordt beschouwd als een van de meest veelzijdige smaken om te gebruiken bij het mixen van alcoholische dranken, en deze grapefruit-basilicumcocktail bewijst dat kruiden en fruit gewoon bij elkaar horen. Om dit recept te mixen, combineer je eenvoudige basilicumsiroop met grapefruitsap en gin.
Ingrediënten
- ½ ounce eenvoudige basilicumsiroop
- ½ ounce grapefruitsap
- 2 ounces met gin of basilicum doordrenkte wodka
- IJs
Instructies
- In een cocktailshaker combineer je de eenvoudige basilicumsiroop, het grapefruitsap en de gin of basilicumwodka.
- Voeg ijs toe en schud tot het gekoeld is.
- Zeef het mengsel in een cocktailglas gevuld met ijs en serveer.
Chartreuse Gin en Tonic
Deze chartreuse gin-tonic bestrijdt de houtachtige aspecten van de historische cocktail door de toevoeging van citroensap en verse basilicum.
Ingrediënten
- ½ ounce vers geperst citroensap
- 4 basilicumblaadjes
- 2 ons gin
- IJs
- Tonic water
- Citroendraaije voor garnering
Instructies
- In een cocktailshaker het citroensap en de basilicumblaadjes door elkaar roeren.
- Voeg gin en ijs toe. Schud om af te koelen.
- Zeef het mengsel in een collinsglas gevuld met ijs en schenk er tonicwater over.
- Garneer met een vleugje citroen en serveer.
Texas Middag Highball
Om te ontsnappen aan de overweldigende hitte van een middag in Texas, probeer eens dit eenvoudige longdrinkrecept te mixen, dat whisky combineert met eenvoudige basilicumsiroop, citroensap en perzik-seltzer.
Ingrediënten
- ½ ounce vers geperst citroensap
- ½ ounce eenvoudige basilicumsiroop
- 1½ ounce whisky
- IJs
- Perzik seltzer
Instructies
- Doe het citroensap, de eenvoudige basilicumsiroop en de whisky in een cocktailshaker.
- Voeg ijs toe en schud tot het gekoeld is.
- Zeef het in een longdrinkglas gevuld met ijs en garneer met perzikseltzer.
Watermeloen Basilicum Tom Collins
Perfect voor vakanties aan het meer en barbecues in de achtertuin, deze watermeloenbasilicum Tom Collins tilt het originele recept naar een hoger niveau door watermeloensap en eenvoudige basilicumsiroop toe te voegen aan de iconische formule.
Ingrediënten
- ½ ounce watermeloensap
- ½ ounce eenvoudige basilicumsiroop
- 2 ons gin
- IJs
- Watermeloen seltzer
Instructies
- Doe het watermeloensap, de eenvoudige basilicumsiroop en de gin in een cocktailshaker.
- Voeg ijs toe en schud tot het gekoeld is.
- Zeef het mengsel in een cocktailglas gevuld met ijs en garneer met watermeloenseltzer.
Blackberry-basilicummojito
De Blackberry Basil Mojito is gemaakt voor de avontuurlijke types die graag hun eigen kruidentuinen onderhouden en de natuurlijke wereld verkennen. Deze specifieke mojito mengt basilicum, bramen, limoen en eenvoudige siroop voor een drankje dat herinneringen oproept aan het zomerkamp en de kindertijd.
Ingrediënten
- ½ ounce eenvoudige siroop
- 2 limoenschijfjes
- 3 bramen
- 5 basilicumblaadjes
- 2 ons witte rum
- IJs
- Clubfrisdrank
Instructies
- Voeg in een cocktailmixer de eenvoudige siroop, limoen, bramen en basilicumblaadjes toe en meng.
- Giet de witte rum erbij; voeg ijs toe en schud tot het gekoeld is.
- Zeef het mengsel in een cocktailglas gevuld met ijs en garneer met frisdrank.
Heerlijke cocktails met basilicum
In de iconische woorden van de legendarische chef-kok Emeril Lagasse: voeg basilicum toe aan al je cocktails met een 'BAM.' Gebruik er slechts een voorproefje van of bestrijk uw volgende drankje er rijkelijk mee; hoe dan ook, basilicumcocktails zijn een blijvertje.
