Als je een zoetekauw bent, is de kans groot dat je in je leven wel eens een klassieke dessertcocktail of twee hebt geprobeerd. Deze variaties op traditionele recepten voor dessertcocktails zorgen voor het perfecte zoete en dronken dessertdrankje om je ma altijd mee af te sluiten.
Sprinkhaan van witte chocolade
Een klassieke sprinkhaan is een heerlijk drankje na het eten, maar je kunt het naar een hoger niveau tillen door witte chocoladelikeur en witte crème de menthe toe te voegen.
Ingrediënten
- 1 ounce witte crème de menthe
- 1 ounce witte chocoladelikeur
- ¼ ounce slagroom
- IJs
- Chocoladeschaafsel voor garnering
Instructies
- Koel een martiniglas of coupé.
- Voeg ijs, witte crème de menthe, witte chocoladelikeur en slagroom toe in een cocktailshaker.
- Schud om te relaxen.
- Zeef in gekoeld glas.
- Garneren met chocoladeschaafsel.
Hazelnoot Armagnac Brandewijn Alexander
Een klassieke cognac Alexander maakt een heerlijke dessertcocktail om elke zoetekauw te bevredigen. Of je kunt de smaak een tandje bijzetten door Frangelico-likeur toe te voegen en heerlijke Armagnac te gebruiken.
Ingrediënten
- ¾ ounce Armagnac
- ¾ ounce chocoladelikeur
- ¾ ounce Frangelico
- ¾ ounce slagroom
- IJs
- Vers geraspte nootmuskaat voor garnering
Instructies
- Koel een martiniglas of coupé.
- Voeg ijs, armagnac, chocoladelikeur, Frangelico en room toe in een cocktailshaker.
- Schud om te relaxen.
- Zeef in gekoeld glas.
- Garneer met vers geraspte nootmuskaat.
RumChata Wit-Russisch
De witte Rus is een heerlijke klassieke dessertcocktail. Door RumChata-likeur toe te voegen, krijgt het een heerlijke, licht kruidige twist.
Ingrediënten
- 2 ons vanillewodka
- 1 ounce Kahlúa
- ½ ounce RumChata
- IJs
Instructies
- Voeg ijs, wodka en Kahlúa toe in een rotsglas.
- Roer om te mengen.
- Bestrijk met RumChata, maar roer niet.
Raspberry bevroren modderstroom
Een bevroren modderstroom is een heerlijke koffiecocktail in milkshakestijl. Door Chambord toe te voegen, gaat het nog een stap verder, waardoor het een heerlijke bessensmaak krijgt.
Ingrediënten
- ¾ ounce vanillewodka
- ¾ ounce Kahlúa
- ¾ ounce Ierse room
- ¾ ounce Chambord
- 3 bolletjes vanille-ijs
- Slagroom en chocoladeschaafsel voor garnering
Instructies
- Voeg ijs, wodka, Kahlúa, Ierse room en Chambord toe in een blender.
- Blend tot een gladde massa.
- Giet in orkaan-, pint- of longdrinkglas.
- Garneer met slagroom en chocoladeschaafsel.
Frambozenmoscato Kir Royale
Een klassieke kir royale is een eenvoudige combinatie van crème de cassis-likeur, champagne of een andere mousserende droge wijn. U kunt echter ook Moscato d'Asti, een lichtzoete, bruisende Italiaanse witte wijn, en Chambord gebruiken. Deze combinatie tilt kir royale naar een hoger niveau met een iets zoeter smaakprofiel, waardoor het een perfecte dessertcocktail is.
Ingrediënten
- ½ ounce Chambord
- 4 ons Moscato d'Asti-wijn, gekoeld
Instructies
- Voeg Chambord toe in een champagnefluit.
- Maak af met Moscato d'Asti.
Gezouten Karamel Guinness Float
Guinness praalwagens zijn eenvoudig te maken en een favoriet bij cocktaildesserts. Deze cocktail is een opgefriste versie, omdat een traditionele Guinness-float vraagt om vanille-ijs en gewone Bailey's Irish cream. Guinness is verrassend lekker met karamelijs en Irish cream, of probeer deze float met je favoriete chocoladestout.
Ingrediënten
- 2 bolletjes gezouten karamelijs
- 1 ounce gezouten karamel Bailey's Irish cream
- 12 ons Guinness stout
Instructies
- Voeg gezouten karamelijs toe in een pintglas.
- Besprenkel met de gezouten karamel Bailey's.
- Afsluiten met Guinness stout.
Oranje-Maple Kaneel Ouderwets
Een ouderwetse cocktail is altijd een klassieker, maar er zijn zoveel manieren waarop je hem kunt opfleuren om er een smakelijke dessertcocktail van te maken, zoals deze heerlijke esdoorn-kaneelversie.
Ingrediënten
- Sinaasappelschil
- ½ ounce eenvoudige kaneelsiroop (recept volgt)
- 2 streepjes gerookte kaneelbitter
- 2 ons esdoornbourbon
- Spuitje water
- IJs
- Kers voor garnering
Instructies
- In een ouderwets glas de sinaasappelschil vermengen met eenvoudige siroop en kaneelbittertjes.
- Voeg ijs, bourbon en een scheutje water toe.
- Roer om te mengen.
- Garneer met kers.
Kaneel eenvoudige siroopingrediënten
- 1 kopje water
- 1 kopje suiker
- 2 kaneelstokjes
Eenvoudige kaneelsiroopinstructies
- Doe water, suiker en kaneelstokjes in een pan.
- Verhit op middelhoog vuur, al roerend, tot de suiker volledig is opgelost.
- Blijf verwarmen zonder te roeren tot het kookt.
- Haal van het vuur en laat 20 minuten trekken.
- Gooi kaneelstokjes weg.
- Bewaren in de koelkast in een goed afgesloten verpakking gedurende één maand of in de vriezer gedurende maximaal zes maanden.
Caramel Appeltaart Martini
Een klassieke karamel-appelmartini is een prachtig dessert, en deze romige versie is een dessert op zichzelf met rijke, heerlijke smaken.
Ingrediënten
- 1½ ounce appelwodka
- ½ ounce karamelwodka
- 1 ounce RumChata
- ½ ounce half en half
- IJs
- Karamelsaus en crackerkruimels uit Graham om de rand van het glas te bedekken
- Vers geraspte kaneel voor garnering
Instructies
- Koel een martiniglas of coupé.
- Om de rand te bereiden, wrijf je de rand van het glas in met karamelsaus.
- Doop de graham crackerkruimels op een schoteltje en dompel de helft of de hele rand van het glas in de kruimels om ze te bedekken.
- Voeg ijs, appelwodka, karamelwodka, RumChata en half om half toe in een cocktailshaker.
- Schud om te relaxen.
- Zeef in voorbereid glas.
- Garneren met geraspte kaneel.
Nutty witte chocolade martini
Een martini met witte chocolade is altijd een heerlijke manier om een ma altijd af te ronden. Het toevoegen van bitterzoete amaretto met amandelsmaak en hazelnootlikeur tilt het naar een hoger niveau.
Ingrediënten
- 1 ounce witte chocoladelikeur
- 2 ons vanillewodka
- ½ ounce amaretto
- ½ ounce hazelnootlikeur
- IJs
- Ongezoet cacaopoeder voor garnering
Instructies
- Koel een martiniglas of coupé.
- Voeg ijs, witte chocoladelikeur, vanillewodka, amaretto en hazelnootlikeur toe in een cocktailshaker.
- Schud om te relaxen.
- Zeef in gekoeld glas.
- Garneer met ongezoet cacaopoeder.
Donkere en stormachtige vlotter
Met zoet gemberbier en donkere rum is de donkere en stormachtige cocktail heerlijk als dessert. Voeg echter ijs toe en het dessert is heerlijk van een hoger niveau.
Ingrediënten
- 2 bolletjes vanille-ijs
- 1½ ounces demerara rum
- 6 ons gemberbier
Instructies
- Voeg vanille-ijs toe in een pintglas.
- Besprenkel met de rum.
- Afmaken met gemberbier
- Roer om te mengen.
Gekruide chocolade-frambozenmartini
Er is niets mis met een klassieke chocolademartini, maar er is geen reden waarom je hem niet extra speciaal kunt maken.
Ingrediënten
- 1½ ounces bourbon
- ¾ ounce Ierse room
- ¾ ounce frambozenlikeur
- 2 streepjes chocoladebitter
- 2 scheutjes kaneelbitter
- IJs
- Chocoladeschaafsel voor garnering
Instructies
- Koel een martiniglas of coupé.
- Voeg ijs, bourbon, Irish cream, frambozenlikeur en bitters toe in een cocktailshaker.
- Schud om te relaxen.
- Zeef in gekoeld glas.
- Garneren met chocoladeschaafsel.
Roze Eekhoorn
Deze ongebruikelijke cocktail weeft zichzelf in en uit populariteit, maar laat je niet afschrikken door de naam of het ongebruikelijke ingrediënt. Als u crème de noyaux niet kunt vinden, kunt u in plaats daarvan gewone amaretto gebruiken. Als je die roze tint niet wilt verliezen, voeg dan een kwart ounce grenadine toe.
Ingrediënten
- ¾ ons crème de noyaux
- ¾ ounce witte crème de cacao
- 1¾ ounces slagroom
- IJs
- Kers voor garnering
Instructies
- Koel een martiniglas of coupé.
- Voeg ijs, crème de noyaux, witte crème de cacao en slagroom toe in een cocktailshaker.
- Goed schudden om af te koelen en te schuimen.
- Zeef in gekoeld glas.
- Garneer met kers.
The Dutchman's Irish Coffee
Laat je niet misleiden door de naam, deze koffie maakt gebruik van bourbon en een paar andere geheimen om de gebruikelijke Irish Coffee om te toveren in een complexe cocktail.
Ingrediënten
- 1½ ounces walnoot-toffee bourbon
- ½ ounce Ierse room
- ½ ounce vanilleschnaps
- 2 scheutjes kaneelbitter
- 2 streepjes chocoladebitter
- Hete koffie als afsluiting
- Slagroom voor garnering
Instructies
- Verwarm een mok door deze te vullen met heet water.
- Giet het water uit nadat de mok warm aanvoelt.
- Voeg walnoot-toffee bourbon, Irish cream, vanille-schnapps en bitters toe in de voorbereide mok.
- Klaar met hete koffie.
- Roer voorzichtig om te mengen.
- Garneren met slagroom.
Hazelnoot Espresso Martini
Voeg wat diepte en extra warmte toe aan je espresso-martini met een paar onverwachte toevoegingen.
Ingrediënten
- 1½ ounces bourbon
- 1 ounce gekoelde espresso
- ½ ounce hazelnootlikeur
- ½ ounce koffielikeur
- ¼ ounce ancho reyes
- IJs
- Hele koffiebonen voor garnering
Instructies
- Koel een martiniglas of coupé.
- Voeg ijs, bourbon, gekoelde espresso, hazelnootlikeur, koffielikeur en ancho reyes toe in een cocktailshaker.
- Schud om te relaxen.
- Zeef in gekoeld glas.
- Garneer met hele koffiebonen.
Ierse koffie met twee slokjes gezouten karamel
Je begrijpt de naam als je beseft dat je drankje op is na de tweede slok. Het is echter het beste om het rustig aan te doen.
Ingrediënten
- Karamelmotregen voor garnering
- 1½ ounces Ierse whisky
- 1 ounce gezouten karamel Irish cream
- ¾ ounce koffielikeur
- 2 ons crème
- 3 ons ijskoffie
- IJs
Instructies
- Besprenkel de karamelsiroop in een longdrinkglas.
- Voeg ijs, Ierse whisky, Ierse room met gezouten karamel, koffielikeur, room en ijskoffie toe in een cocktailshaker.
- Schud om te relaxen.
- Zeef het in een voorbereid glas op vers ijs.
Een beetje gek geworden
Als romige dessertdrankjes je maag doen draaien, geniet dan van een zuivelvrije zoete lekkernij.
Ingrediënten
- 1 ounce bourbon
- ½ ounce amaretto
- ¼ ounce vers geperst citroensap
- IJs
Instructies
- Koel een martiniglas of coupé.
- Voeg ijs, bourbon, amaretto en citroensap toe in een cocktailshaker.
- Schud om te relaxen.
- Zeef in gekoeld glas.
Bananensplit in een glas
De lekkerste smaken van een bananensplit als vloeibaar dessert.
Ingrediënten
- 1½ ounces slagroomwodka
- ¾ ounce crème de banaan
- ¾ ounce slagroom
- ¼ witte crème de cacao
- ¼ ounce limoncello
- ¼ ounce maraschino likeur
- IJs
Instructies
- Koel een martiniglas of coupé.
- Voeg ijs, slagroomwodka, crème de banaan, zware room, witte crème de cacao, limoncello en maraschino-likeur toe in een cocktailshaker.
- Schud om te relaxen.
- Zeef in gekoeld glas.
Raspberry Delight
Op het eerste gezicht ziet dit drankje er allemaal fruitig uit, maar de chocoladetonen zullen ervoor zorgen dat iedereen zijn wenkbrauwen optrekt van genot.
Ingrediënten
- 1¼ ounce wodka
- ¾ ounce frambozenlikeur
- ½ ounce witte crème de cacao
- ¼ ounce vers geperst citroensap
- IJs
- Citroenschijfje voor garnering
Instructies
- Koel een martiniglas of coupé.
- Voeg ijs, wodka, frambozenlikeur, witte crème de cacao en citroensap toe in een cocktailshaker.
- Schud om te relaxen.
- Zeef in gekoeld glas.
- Garneer met een schijfje citroen.
Zoete klassieke cocktails
Zoet en dronken vormen de perfecte afsluiting van elke ma altijd, en de meeste van deze dessertcocktails zijn zo bevredigend dat ze op zichzelf al een dessert zijn. Probeer een of meer van deze heerlijke dessertcocktailbrouwsels met een verscheidenheid aan smaakprofielen.
