Als je als kind dol was op SweeTARTS-snoepjes, dan zul je deze volwassen versies van zoetzure cocktails ook geweldig vinden. Zoet genoeg voor zelfs de meest toegewijde zoetekauw, maar met een scherp tintje dat ervoor zorgt dat het niet overdreven wordt, hebben zoetzure cocktails net genoeg tuitkracht om ervoor te zorgen dat je terug blijft komen voor meer.
Frambozen-Limoen Zoete Taart
Deze versie van de zoetzure cocktail krijgt een pittige zuurgraad van limoensap en zoetheid van frambozenlikeur en amaretto-likeur. Het heeft een heerlijke zoete, pittige, fruitige smaak die een voorbeeld is van een zoetzure cocktail. Het is ook behoorlijk dronken, dus met één cocktail kom je ver.
Voor één.
Ingrediënten
- 1½ ounces wodka
- ¾ ounce frambozenlikeur
- ¾ ounce amaretto-likeur
- ½ ounce vers geperst limoensap
- IJs
- Citroen-limoen frisdrank
- Limoenpartje
Instructies
- Combineer de wodka, frambozenlikeur, amaretto en limoensap in een cocktailshaker.
- IJs toevoegen en schudden.
- Zeef in een poco grande glas gevuld met ijs.
- Bestrijk het glas met citroen-limoen frisdrank en roer.
- Garneren met een schijfje limoen.
Zoete Taart Martini
Als blauwe zoete taartjes jouw ding zijn, dan zal deze martini jouw zoete (zure) plek raken. Het maakt gebruik van Blue Curacao en amaretto voor de zoetheid en limoensap voor de zure smaak. Eenvoudige siroop voegt extra zoetheid toe.
Voor één.
Ingrediënten
- 1½ ounces wodka
- ¾ ounce blauw curaçao
- ¾ ounce amaretto
- ¾ ounce vers geperst limoensap
- Citrustwist
Instructies
- Koel een martiniglas.
- Combineer de wodka, curaçao, amaretto en limoensap in een cocktailshaker.
- IJs toevoegen en schudden.
- Zeef in het gekoelde martiniglas.
- Garneer met een vleugje citrus.
Meloen zoete taart
Het zoete in dit drankje komt van meloenlikeur, terwijl de taart afkomstig is van pittig cranberrysap en zure mix.
Voor één.
Ingrediënten
- Gemalen ijs
- 1½ ounce frambozenlikeur
- ¾ ounce meloenlikeur
- ¾ ounce sinaasappellikeur
- 5 ons cranberrysap
- Splash zure mix
- IJs
- Sinaasappelschijfjes voor garnering
Instructies
- In een cocktailshaker combineer je de frambozenlikeur, meloenlikeur, sinaasappellikeur, frambozensap en zure mix.
- IJs toevoegen en schudden.
- Zeef het in een longdrinkglas gevuld met ijs.
- Garneer met stukjes sinaasappel.
Appelzoete taart
Hoewel er geen SweeTART-snoepjes met appelsmaak waren, had dat er wel moeten zijn. Appel is de perfecte smaak voor een zoetzure cocktail. De taart wordt gemaakt door de zoetzure mix en het citroensap.
Voor één.
Ingrediënten
- 1½ ounces wodka
- 1½ ons zure appelschnaps
- ¾ ons vers geperst citroensap
- ¾ ounce eenvoudige siroop
- IJs
- Appelschijf
Instructies
- Koel een martiniglas.
- Combineer de wodka, schnaps, citroensap en eenvoudige siroop in een cocktailshaker.
- IJs toevoegen en schudden.
- Zeef in het gekoelde martiniglas.
- Garneer met een schijfje appel.
Een klassieke combo
Zoet en scherp is een klassieke smaakcombinatie die goed tot zijn recht komt bij cocktails. Probeer de bovenstaande dranken, evenals enkele mixdrankjes met zoet en zuur, de volgende keer dat u een drankje wilt ervaren dat u doet rimpelen terwijl u nog steeds verleidelijk zoet proeft.
