Als u denkt aan het malen van verse koffiebonen, stelt u zich dan een moderne elektrische koffiemolen voor of een van de vele prachtige antieke koffiemolens van de afgelopen decennia?
De vroegste koffiemolens: een vijzel en stamper
Sinds de tijd van de oude Egyptenaren maalden mensen koffiebonen tot poeder om te genieten van de heerlijke drank die ze van het poeder konden maken. Jarenlang werd een stenen, houten of ijzeren vijzel en stamper gebruikt om de bonen te malen.
In musea in zowel de Verenigde Staten als Europa zijn echter voorbeelden te vinden van de voortreffelijke bronzen koffievijzel en stampers uit de zeventiende eeuw die tot de welvarenden van die tijd behoorden. Deze prachtige gebruiksvoorwerpen zijn voorbeelden van het vakmanschap van de Nederlanders, Duitsers en Engelsen.
Een korte geschiedenis van koffiemolens
Vanaf de vijftiende-eeuwse uitvinding van de eerste kruidenmolen, ook gebruikt voor het malen van koffie, tot de toevoeging van de gemalen koffie in de achttiende eeuw, ondergingen koffiemolens veel veranderingen en verbeteringen. Hieronder volgen enkele van deze wijzigingen:
- De verfijning van verschillende soorten Turkse slijpmachines, waaronder de cilinder-, zak- en combinatiemolen met opvouwbare beker
- Richard Dearman kreeg in 1789 patent op een nieuw type Engelse koffiemolen.
- Het eerste Amerikaanse patent voor een verbeterde koffiemolen werd in 1798 verleend aan Thomas Bruff Sr.. Zijn uitvinding was het begin van de aan de muur gemonteerde koffiemolen.
- De Amerikaan Alexander Duncan Moore kreeg in 1813 een patent voor een verbeterd type koffiemolen.
In de daaropvolgende decennia werden veel patenten verleend voor verbeterde versies van de koffiemolen aan Amerikaanse, Engelse en Franse uitvinders. Fabrikanten produceerden koffiemolens van verschillende typen, waaronder:
- Bus
- Box of schoot
- Rechtop
- Muurpaal of zijkant gemonteerd
- Dubbel wiel
Antieke koffiemolens met goud en juwelen
Een prachtig voorbeeld van een vroege oosterse koffiemolen in Indo-Perzisch ontwerp is gehuisvest in het Metropolitan Museum of Art in New York City. Deze prachtige negentiende-eeuwse koffiemolen, ook wel koffiemolen genoemd, is gemaakt van teakhout en messing en is versierd met rode en groene juwelen. Binnen het teakhout bevinden zich inlegsels van ivoor en messing die een prachtig patroon vormen. Deze antieke schat kan worden bekeken op pagina 600 van William Harrison Ukers All About Coffee op Google Books. Een andere fantastische koffiemolen was eigendom van de minnares van Lodewijk XV, Madame de Pompadour. Ze beschrijft een gouden koffiemolen in haar inventaris uit 1765. De koffiemolen, gemaakt van goud, was versierd met houtsnijwerk van gekleurd goud in de afbeelding van de takken van een koffieboom.
Antieke koffiemolens verzamelen
Hoewel dit soort antieke koffiemolens niet voor de gemiddelde verzamelaar zijn, zijn er talloze antieke en vintage koffiemolens die zowel online als offline verkrijgbaar zijn op veilingen en antiekwinkels. Zorg er echter, voordat u een antieke koffiemolen koopt, altijd voor dat het artikel correct wordt geadverteerd en dat het geen huwelijk is, dat is een combinatie van stukken van verschillende modellen.
Over het algemeen zoeken de meeste verzamelaars naar koffiemolens uit de negentiende en twintigste eeuw. De volgende zijn fabrikanten uit de Verenigde Staten:
- Arcade
- Onderneming
- Landers Frary en Clark
- Logan en Stonebridge
- Parker
- Steinfeld
- Wilmot Castle
- Wrightsville Hardware Company
Koffiemolens van Europese fabrikanten zijn onder meer:
- Armin Trosser - Duits
- DeVe - Nederland
- Elma - Spanje
- Kenrick - Engeland
- PeDe (Peter Dienes) - Duits bedrijf zoals koffie wordt gespeld als kaffee
- PeDe (Peter Dienes - Hollands bedrijf zoals koffie wordt gespeld koffie
- Patentado - Baskenland van Spanje door Artsen zonder Grenzen. Bedrijf
- Spong - Engeland
Bronnen voor verzamelaars van antieke en vintage koffiemolens
De volgende websites bevatten honderden foto's en schetsen van antieke koffiemolens, waardevolle informatie en nuttige links.
- De Vereniging van Koffiemolenliefhebbers, bekend als A. C. M. E.
- Javaholics
- Oude koffiemolens
- Coffee House Inc.
Aanvullende bronnen
- All About Coffee door William Harrison Ukers op Google boeken
- De MacMillan Index van antieke koffiemolens door Joseph E. MacMillan is verkrijgbaar bij Amazon.com
De hobby van het verzamelen van antieke koffiemolens wordt steeds populairder omdat steeds meer verzamelaars ontdekken dat dit mooie en decoratieve antiek ook erg nuttig is. Veel koffieliefhebbers beweren dat als je eenmaal gemalen koffie in een antieke koffiemolen hebt geproefd, je nooit meer terug wilt naar een modern elektrisch model.
