Vol vezels, vitamines en mineralen, en gewoonweg heerlijk, de broccoliplant is ook gemakkelijk te kweken, met een paar handige tips en trucs. En het is zeker de moeite waard om zelf te kweken; de gemiddelde persoon in de VS eet ongeveer zes pond broccoli per jaar, en broccoli van eigen bodem, vers en in het seizoen gegeten, is een echte traktatie.
Broccoli kweken: snelle tips voor een succesvolle oogst
Broccoli is niet moeilijk om te kweken, maar je moet wel op een paar belangrijke dingen letten, namelijk timing, bodemvruchtbaarheid en ongedierte. Het kweken van het juiste type broccoliplant voor jouw omstandigheden zal een grote bijdrage leveren aan een succesvolle oogst.
Plant het juiste type op het juiste moment
Broccoli is een koele seizoensgroente die gedijt voordat de temperatuur begint te stijgen, en (afhankelijk van de variëteit) snel bederft en bitter wordt tijdens de hitte van de zomer. U wilt plannen maken voor de voorjaars- of herfstoogsten, of misschien beide. Met een paar belangrijke informatie kun je de juiste broccoliplanten voor je tuin kiezen.
- Ken je eerste en laatste vorstdatum. Met deze informatie weet u hoe snel u in de lente kunt planten en wanneer u moet planten als u een herfstoogst wilt.
- Als je in de lente wilt oogsten, of als je een lang warm seizoen en een kort koel seizoen hebt, kies dan voor variëteiten met een kort aantal dagen tot volwassenheid. Je kunt broccoli vinden die tussen de 48 en ongeveer 115 dagen rijpt.
- Rassen met korte dagen tot rijpheid zijn ideaal voor voorjaarsoogsten, terwijl variëteiten met langere dagen tot rijpheid perfect zijn voor herfstoogsten. Broccoli heeft koele temperaturen nodig om goed te groeien, dus hoewel het misschien een goed idee lijkt om in de zomer gewoon zaden te zaaien voor een kortere DTM-variëteit (days to maturity) voor een herfstoogst, zullen de planten niet goed groeien.
Voorkom ongedierte van broccoli
Er zijn een paar veelvoorkomende plagen die broccoli teisteren, evenals andere leden van de brassica-familie, zoals boerenkool, kool en bloemkool. Bij het kweken van broccoli moet je opletten voor:
- Vlooienkevers:Je weet dat je vlooienkevers hebt als je veel kleine gaatjes in de bladeren van je broccoliplanten ziet.
- Koolwormen: Dit zijn veruit de meest vervelende en meest voorkomende plagen waarmee u waarschijnlijk te maken krijgt. Die mooie kleine witte of gele vlinders die rond je planten fladderen? Ze leggen eieren, die uitkomen in kleine groene rupsen die vervolgens je planten verslinden. Je kunt de rupsen met de hand plukken of behandelen met BT om ze te doden.
- Cutworms: Als je planten er 's nachts uitzien alsof ze zijn omgehakt door iemand die kleine bijlen hanteert, heb je een probleem met de snijworm. Ze hebben de neiging jonge zaailingen aan te vallen. Om te voorkomen dat ze je planten doden, kun je overwegen een kartonnen koker (toiletpapierbuizen werken hier goed voor) rond de jonge plant te plaatsen. Begraaf het onderste deel van de kraag in de grond. Dit voorkomt dat de snijwormen bij je planten terechtkomen.
Verreweg de gemakkelijkste manier om dit allemaal te vermijden, is door je broccoliplanten te bedekken met een lichtgewicht zwevende rijafdekking. Deze gesponnen polyesterstoffen laten licht en water door, maar houden ongedierte weg van je planten.
Water geven, voeren en andere kweektips voor broccoli
Broccoliplanten zijn vrij zware eters en hebben regelmatig water nodig om goed te groeien.
- Bemest uw planten met een uitgebalanceerde meststof tijdens het planten, en elke vier weken tijdens het groeiseizoen (voor langer rijpende variëteiten) of elke 2 weken voor korter rijpende variëteiten variëteiten.
- De planten hebben minstens 2,5 tot 2,5 cmwater per week nodig.
- Het is een goed idee ommulch rond de planten te mulchen om vocht te besparen en onkruid op afstand te houden.
- Oogst broccoli wanneer de koppen niet meer groeien en diepgroen zijn met strakke, volledig gesloten knoppen. Oogst door de hoofdkop af te snijden. De meeste broccolivariëteiten zullen kleinere uitlopers produceren nadat de hoofdkop is verwijderd.
- Wist je dat je ook broccolibladeren kunt eten? Oogst ze, hak ze in stukken en bak ze zoals elke bladgroente voor een milde broccolismaak.
Heerlijke broccolivariëteiten om in uw tuin te kweken
Je kunt broccoli kweken, ongeacht het soort ruimte dat je hebt, en als je op zoek bent naar iets anders, dan zijn er ook opties voor jou. Hier zijn een paar beproefde variëteiten die geschikt zijn voor verschillende situaties.
Snelgroeiende broccolivariëteiten voor korte, koele seizoenen
De onderstaande variëteiten hebben allemaal de klassieke broccoli-look en -smaak en zijn geweldige opties voor voorjaarsoogsten.
- 'DeCicco'
- 'Calabrese'
- 'Amadeus'
Beste broccolivariëteiten om in containers te kweken
Als je maar een beperkte hoeveelheid ruimte hebt om te kweken, of helemaal geen typisch tuinbed hebt, kun je nog steeds broccoli kweken. Broccoli heeft meestal veel ruimte nodig, maar deze soorten zijn perfect voor het kweken in een container. Voor het beste resultaat moet uw containerminstens 20, en bij voorkeur 3,5 cm diep zijn.
- 'Gelukkig Rijk'
- 'Royal Tenderette Hybride'
Unieke broccolivariëteiten
Als je op zoek bent naar iets anders, wil je misschien eens kijken naar de onderstaande variëteiten. Ze voegen interesse toe aan uw bord en voegen iets nieuws toe aan uw tuin.
- Vroege paarse kiemende broccoli
- Romanesco Broccoli - Dit is eigenlijk helemaal geen broccoli, maar omdat het broccoli heet, laten we het er maar op houden. Romanesco lijkt meer op een kruising tussen broccoli en bloemkool.
- GaiLan (ook bekend als Chinese broccoli) - Deze plant produceert kleine broccolikoppen op lange, zachte stengels.
Uit Italië met liefde
We hebben Italiaanse immigranten te danken, die in de 19e eeuw broccoli meenamen naar Noord-Amerika. Nu zijn de Verenigde Staten de derde grootste producent van broccoli – een bewijs dat broccoli absoluut een plant is die het waard is om te groeien. Het goede nieuws is dat het gemakkelijk is om te kweken als je eenmaal de beste variëteiten kiest en begrijpt wat ze nodig hebben om op hun best te groeien.
