De veelgehoorde grap dat tuinders veel te veel courgettes overhouden, klinkt als een goed probleem! En bestaat er werkelijk zoiets als te veel? Je kunt courgette als bijgerecht eten, versnipperd tot desserts en brood, gepekeld, gedroogd als chips en omgezet in dips. Noem maar op, je kunt waarschijnlijk een manier vinden om courgette erin te verwerken. Met dat in gedachten, hier is hoe je een overvloedige oogst courgette kunt kweken.
Wanneer en hoe courgette planten
Hoewel je bij de meeste tuincentra en kwekerijen gemakkelijk courgettestarts kunt vinden, is dit een van die groenten die zo gemakkelijk vanaf zaad te starten is dat je veel meer waar voor je geld krijgt als je zaden koopt in plaats van starters. Bovendien kun je unieke soorten uitproberen die je niet in de meeste tuincentra kunt vinden.
Wanneer moet je courgettezaden zaaien
Je hoeft geen kweeklampen voor binnen te hebben of je zorgen te maken dat je ze binnenshuis aanzet; Courgettes (en andere soorten zomerpompoenen) doen het het beste als ze direct in de tuin worden gezaaid na de laatste vorstdatum en zodra de grond is opgewarmd.
Als je in een koud gebied woont en het in de lente een tijdje duurt voordat je grond is opgewarmd, kun je een sprong in het seizoen maken door het gebied waar je courgette wilt planten te bedekken met zwart plastic, dan gaten erin snijden om je zaden in te zaaien. Hierdoor wordt de grond sneller verwarmd en zullen de planten de extra warmte waarderen.
Je kunt courgettes zelfs achtereenvolgens zaaien, door elke week of twee een paar zaden te planten tot aan het begin van de zomer, om ervoor te zorgen dat je een constante aanvoer hebt.
Courgette planten
Het planten van courgettes en andere zomerpompoenen (zoals crookneck squash) is eenvoudig.
- Kies een plekje in de volle zon met goede, goed doorlatende grond. Courgettes hebben vruchtbare grond nodig om te groeien en goed te produceren, dus als je deze kunt aanpassen met compost of rotte mest voordat je gaat planten, zullen je planten je dankbaar zijn.
- Zaai de zaden ongeveer 2,5 cm diep, afzonderlijk of in "heuvels" of groepen van drie tot vier zaden die dicht bij elkaar worden gezaaid. Als u enkele courgetteplanten plant, plant ze dan op een afstand van minimaal 60 cm van elkaar; voor heuvels plaats je elke heuvel anderhalve meter uit elkaar.
- Grondig water geven.
- Courgettezaden ontkiemen in zeven tot veertien dagen.
Hoeveel courgetteplanten moeten groeien
Als je er echt zeker van wilt zijn dat je niet te veel courgettes hebt, is een goede vuistregel om één tot twee planten te planten voor elke persoon in je huishouden, en misschien nog een paar als je houdt ervan om te bewaren of je wilt graag courgette hebben om weg te geven.
Courgette kweken
Als je eenmaal je courgette hebt geplant, is het kweken ervan vrij eenvoudig. Er zijn een paar dingen die je in gedachten moet houden naarmate het seizoen vordert.
Courgette water geven
Zomerpompoenwortels reiken redelijk diep in de grond en het hele gebied moet behoorlijk vochtig worden gehouden. Mulch helpt vocht vast te houden en onkruid te remmen.
Courgette bemesten
Courgetteplanten zijn zware eters. Naast het aanpassen van de grond met veel compost of gecomposteerde mest tijdens het planten, hebben courgettes twee extra voedingen nodig (tenzij je grond rijk en vruchtbaar is - als dat zo is, is het toevoegen van compost tijdens het planten alles wat ze nodig hebben).
Bemest courgetteplanten met een uitgebalanceerde meststof volgens de aanwijzingen op de verpakking wanneer de zaailingen opkomen, en dan opnieuw wanneer de plant begint te bloeien. Dit zou voldoende moeten zijn om de planten het hele seizoen door te laten bloeien en fruit te laten produceren.
Courgette-plagen en -ziekten
Er zijn niet veel plagen waar courgette last van heeft. Komkommerkevers vallen echter aan als de pompoenplanten erg klein zijn. Bedek ze met rijhoezen of iets dergelijks dat licht en lucht binnenlaat, maar de kevers buiten houdt, en zorg ervoor dat de randen van het doek stevig vastzitten. Dezelfde rijafdekkingsbarrière houdt ook de andere twee mogelijke plagen, squashinsecten en squashwijnstokboorders, weg van je planten.
Wat ziektes betreft, is echte meeldauw het grootste probleem waarmee je te maken krijgt, vooral als de omstandigheden nat of vochtig zijn.
Oogsten
Courgette en zomerpompoen hebben de zoetste smaak en de beste textuur als ze heel klein zijn, ongeveer vijftien centimeter lang. Snijd het fruit van de wijnstok en laat een stukje stengel bij het fruit achter.
Courgette die aan de tros moet rijpen, wordt erg groot, met een harde schil en een platte smaak. Als u ze aan de wijnstok laat zitten, wordt de productie van nieuwe bloemen en fruit ontmoedigd. Het is het beste om elke dag op het hoogtepunt van het seizoen te oogsten.
Zomerpompoenen kunnen het beste vers worden gebruikt. Ze kunnen ongeveer een week in de koelkast worden bewaard, maar ze zijn niet lang houdbaar.
Courgette kweken in containers
De meeste courgettevariëteiten kunnen in grote containers worden gekweekt. Iets als een half whiskyvat, een grote wastobbe of een emmer van vijf gallon zal goed werken. U wilt slechts één plant per container planten en ervoor zorgen dat de grond goed bewaterd blijft. Je zult waarschijnlijk ook maandelijks in containers gekweekte courgetteplanten willen voeden met een uitgebalanceerde meststof.
Courgette- en zomerpompoenvariëteiten om te groeien
Er zijn tal van opties als het gaat om het kiezen van de soorten zomerpompoenen en courgettes die u in uw tuin wilt laten groeien. En hoewel courgette een populaire en betrouwbare keuze is, zijn de kleuren en vormen van andere zomerpompoenen ook het proberen waard.
Costata Romanesco
'Costata Romanesco' is een Italiaanse courgettevariëteit die algemeen wordt beschouwd als een van de best smakende courgettevariëteiten die er zijn. Het heeft een lichtgroene schil met donkerder groen vruchtvlees, en is veel dichter en minder waterig dan andere variëteiten. Binnen ongeveer 52 dagen is ze klaar voor de oogst.
Gele Crookneck
Deze variëteit aan gele zomerpompoenen is betrouwbaar, heerlijk, gemakkelijk te kweken en zorgt voor een mooie, stabiele oogst van pompoenen. Ze zijn goed voor tuinen in het kortere seizoen, omdat ze binnen ongeveer 43 dagen klaar zijn om te oogsten.
Achtbal
Als je een courgette wilt kweken die naast heerlijk ook schattig is, kijk dan eens naar 'Eight Ball' en zijn gele tegenhanger, 'One Ball.' De vruchten van deze courgettes worden ongeveer twee tot drie inch in diameter en zijn binnen ongeveer 50 dagen klaar voor de oogst.
Peter Pan
Pattypan-pompoenen zijn geschulpte, vliegende schotelvormige zomerpompoenen die net als courgette smaken en dezelfde algemene textuur hebben, en dus door elkaar kunnen worden gebruikt in recepten. De buitenkant van 'Peter Pan' is prachtig lichtgroen en de planten produceren het hele seizoen gestaag. Ze zijn binnen ongeveer 50 dagen klaar voor de oogst.
Trombocini
Als je op zoek bent naar iets unieks, probeer dan eens 'Trombocini' zomerpompoen in je tuin te kweken. Dit is een ander Italiaans erfstuk, maar het produceert lange, sterke hangende wijnstokken, sterk genoeg om de vaak massieve, gebogen groene pompoenen vast te houden. Ze kunnen perfect over de grond of langs hekjes worden gekweekt. Ze hebben dicht vruchtvlees en een werkelijk heerlijke smaak, en ze zijn binnen ongeveer 80 dagen klaar voor de oogst, waardoor dit een van de zomerpompoenvariëteiten met een langer seizoen is.
Ronde van Nice
'Ronde de Nice' is een andere ronde courgettevariëteit, vergelijkbaar met 'Eight Ball', maar dit is een Frans erfstuk. Het heeft een mooie pastelgroene schil en de vruchten kunnen in elk formaat worden geoogst, van 2,5 cm in diameter tot 15 cm in diameter. Ze zijn binnen ongeveer 48 dagen klaar voor de oogst.
Overvloedig en gemakkelijk
Courgette verdient een plekje in vrijwel elke moestuin. Of je nu één plant kweekt of een hele rij, het is leuk om verschillende soorten uit te proberen en je favorieten te vinden.
